中天新聞》「海鮮湯」熬煮1hr vs.粉調5min 成本差10倍
海鮮高湯的食譜>> 前兩天,臨時邀請幾個姊妹來家裡小聚一下,因為最近在忙著新的料理文,沒辦法做什麼大餐請他們吃,那就簡單的義大利麵 ...,萬用的海鮮高湯做法的精彩食譜。今天想跟大家分享的是一款海鮮高湯作法。 不管是西式料理還是中式料理,這款高湯的風味,絕對是您料理的好幫手喔到底能用在 ... ,包括:昆布海鮮高湯火鍋~懶人包, 鱸魚高湯+吻仔魚粥, 胡麻鮭魚白菜鍋(使用日本湯底), 黃金湯底鱸魚湯, 萬用的海鮮高湯做法, 薑香野菇石斑魚米線, 低醣料理<海鮮> ... , 海鮮可以製作成料理的基礎高湯,就像以肉類骨頭熬煮而成的牛骨湯一樣,也有用白肉魚的骨頭熬煮的鮮魚高湯;以甲殼類煮成的甲殼類高湯;加入 ...,愛料理的「海鮮高湯」食譜,有最新的《起司海鮮燉飯》濃郁鮮蝦蛤蜊高湯版,以及昆布海鮮高湯火鍋...
海鮮高湯的食譜>> 前兩天,臨時邀請幾個姊妹來家裡小聚一下,因為最近在忙著新的料理文,沒辦法做什麼大餐請他們吃,那就簡單的義大利麵 ...
萬用的海鮮高湯做法的精彩食譜。今天想跟大家分享的是一款海鮮高湯作法。 不管是西式料理還是中式料理,這款高湯的風味,絕對是您料理的好幫手喔到底能用在 ...
包括:昆布海鮮高湯火鍋~懶人包, 鱸魚高湯+吻仔魚粥, 胡麻鮭魚白菜鍋(使用日本湯底), 黃金湯底鱸魚湯, 萬用的海鮮高湯做法, 薑香野菇石斑魚米線, 低醣料理<海鮮> ...
愛料理的「海鮮高湯」食譜,有最新的《起司海鮮燉飯》濃郁鮮蝦蛤蜊高湯版,以及昆布海鮮高湯火鍋~懶人包、 海鮮總匯湯麵(牛頭牌高湯)。也有海鮮粥、海鮮煎餅、 ...
煉蝦湯,這個字是看型男大主廚才知道的XD 每次詹姆士做菜有關於海鮮的義大利麵,他都會先練蝦湯小林每次都好好奇,煉這蝦湯,味道真的有差嗎 ...
![無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
![進補濃縮高湯喝多不健康 需靠蔬菜平衡](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
進補濃縮高湯喝多不健康 需靠蔬菜平衡
冬天進補,實在令人難以抗拒,三不五時就會揪團進補一番,冬天進補如何吃才健康呢?對於營養不虞匱乏的現代人來說,在進補的時候,也要注食材的選擇,還有高湯過量帶來的問題,重點是飲食要維持均衡,以免造...
![感冒好不了?! 小心罹患非典型感冒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
感冒好不了?! 小心罹患非典型感冒
若感冒症狀持續發生、未完全痊癒,當心是「非典型感冒」!5歲的小安已有十多天的感冒症狀,原本透明的鼻水轉為黃綠色的濃鼻涕,而鼻涕量不但未減、還有臭味,而感冒症狀開始兩天有發燒,並於退燒後一周突然...
![大骨熬湯真補鈣? 小心「鉛」毒一起喝下肚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
大骨熬湯真補鈣? 小心「鉛」毒一起喝下肚
fiogf49gjkf0d 大骨熬煮的牛肉麵湯、排骨雞湯,香濃好喝。不過,小兒科醫師提醒家長,骨頭熬製的高湯儘管好喝,但裡面可能含有鉛等有毒重金屬,寶寶如果經常攝取,恐影響發育,甚至危及智力發展。 彰化基...
![好喝高湯的三大祕訣》美味人妻:不用小火燉好幾小時,關鍵在前X分鐘!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
好喝高湯的三大祕訣》美味人妻:不用小火燉好幾小時,關鍵在前X分鐘!
photos放大顯示這是一碗常出現在我家餐桌,喝了會覺得幸福無比容光煥發的美容雞湯。馥郁濃厚的乳白色雞湯帶著蘋果的酸甜清香,富含膠原蛋白的雞肉是掌管美麗的泉源,材料雖簡單,卻是幸福百分百的美好滋味!想快...
![豬大骨含鉛、雞湯塊不健康...6秘訣教你自己煮出安心濃湯、雞湯、麻辣湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
豬大骨含鉛、雞湯塊不健康...6秘訣教你自己煮出安心濃湯、雞湯、麻辣湯
天氣漸漸涼了,簡單的一碗麵、一碗湯,就是天下美味了。好吃的湯麵,湯頭絕對是靈魂,恰到好處的高湯,更能突顯食材的原汁原味,但日前有醫師撰文指出,大骨湯不但無法補鈣,甚至有含「鉛」的疑慮。其實熬煮高湯...
![能煮湯、炊飯、醃漬...6步驟在家自熬「萬用昆布柴魚高湯」,保存2週隨時用得到~](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
能煮湯、炊飯、醃漬...6步驟在家自熬「萬用昆布柴魚高湯」,保存2週隨時用得到~
自製高湯一次做多一點起來冷凍存放,每次要煮湯或做料理時,就能省去再次烹煮的麻煩。這裡介紹日式的昆布柴魚湯,可用來做湯類、炊飯、前菜、醃漬、煮物⋯等,清爽又健康。 《食材》1.水400毫升2.昆布(乾海帶)1...
![身體的病9成是因腸胃差!腸漏、發炎...營養醫學醫生:喝「雞骨湯」為你排毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
身體的病9成是因腸胃差!腸漏、發炎...營養醫學醫生:喝「雞骨湯」為你排毒
photos放大顯示「腸是第二個大腦」,近年研究結果顯示,腸道微生物會左右我們的身心健康狀態,腸道不健康,就有可能罹患失智症、便秘、易疲勞等等。宮澤醫院副院長宮澤賢史表示,自己的患者中有易疲勞、社交障礙...
![為什麼外面賣的料理比較好吃?關鍵在「高湯」!料理專家教你用「冷水」這樣做,讓湯品更鮮甜~](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
為什麼外面賣的料理比較好吃?關鍵在「高湯」!料理專家教你用「冷水」這樣做,讓湯品更鮮甜~
photos放大顯示每一款的高湯都有不同的配料及熬煮時間,建議熬湯材料與水的完美比例大約控制在1:2左右,蔬食高湯則為1:1最佳。食材黃金比例,是熬製好高湯的祕密對於很多職業婦女或上班族來說,下班不用太麻煩...
![食譜/秋天滋潤養顏湯品!潤燥補氣、促進身體機能修復-山藥蒜子蛤蜊雞湯"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/秋天滋潤養顏湯品!潤燥補氣、促進身體機能修復-山藥蒜子蛤蜊雞湯"
秋天養顏,食補料理達人林秋香帶來這道「山藥蒜子蛤蜊雞湯」,富含鐵質的新鮮蛤蜊,加強身體抗氧化力,搭配荸薺一起熬煮的湯頭,在補氣的同時又能讓皮膚透亮。 材料雞腿2隻、山藥450克、大蒜10粒、紅棗5粒、蛤蜊...
![雞、豬、牛,哪種熬大骨湯最好?牛骨鈣質多 熬煮時間有訣竅,不擔心重金屬中毒"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞、豬、牛,哪種熬大骨湯最好?牛骨鈣質多 熬煮時間有訣竅,不擔心重金屬中毒"
很多人會買雞骨、牛骨等熬大骨高湯,除了當成粥的湯底,也能煮火鍋、煮湯。醫師表示,熬煮時間、酸度、不同部位、不同動物,都會影響大骨湯成分,例如牛骨會因為酸溶出鈣質,雞骨對酸的反應則沒那麼明顯。而小於...
![【 副食品】適合6個月以上寶寶的昆布香菇高湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![昆布高湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)