#37.中式麵食.酥油皮.丙級.蘇式豆沙月餅
這是中...
這是中麵油皮油酥丙級的試題,雖然網路上有很多,但我想自己紀錄下來(當然只紀錄我要的內容) ... 製作20個,每個生重75±5公克之蘇式豆沙月餅,皮:蘇:餡=1:1:3。 , 蘇式月餅【超級糕餅手冊】中式點心,點心,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw., 由於之前有做過一次蘇式豆沙月餅,因此就從這裡入手,等做的感覺OK的話,再來做其他種~~~~~像 ... 酥油皮類:蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪及蘇式豆沙月餅;糕漿皮類:桃酥、台式豆沙月餅、廣式月餅及 .... 烘焙丙級證照~~蛋糕, (小潔),中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅) ... July 31, 2015 · Taipei, Taiwan ·. 中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅). No photo description available. ,往年月餅的主力是做蛋黃酥和台式月餅但是去年試做了蘇式月餅後,愛上了這種口感介於兩者之間的餅皮而且蘇式月餅的內餡千變萬化,很適合...
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#1 【試題】中式麵食加工 酥油皮、糕漿皮麵食丙級試題
這是中麵油皮油酥丙級的試題,雖然網路上有很多,但我想自己紀錄下來(當然只紀錄我要的內容) ... 製作20個,每個生重75±5公克之蘇式豆沙月餅,皮:蘇:餡=1:1:3。
這是中麵油皮油酥丙級的試題,雖然網路上有很多,但我想自己紀錄下來(當然只紀錄我要的內容) ... 製作20個,每個生重75±5公克之蘇式豆沙月餅,皮:蘇:餡=1:1:3。
#3 中式點心~蘇式豆沙月餅@隨風物語
由於之前有做過一次蘇式豆沙月餅,因此就從這裡入手,等做的感覺OK的話,再來做其他種~~~~~像 ... 酥油皮類:蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪及蘇式豆沙月餅;糕漿皮類:桃酥、台式豆沙月餅、廣式月餅及 .... 烘焙丙級證照~~蛋糕, (小潔)
由於之前有做過一次蘇式豆沙月餅,因此就從這裡入手,等做的感覺OK的話,再來做其他種~~~~~像 ... 酥油皮類:蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪及蘇式豆沙月餅;糕漿皮類:桃酥、台式豆沙月餅、廣式月餅及 .... 烘焙丙級證照~~蛋糕, (小潔)
#4 毛毛烘焙工作坊
中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅) ... July 31, 2015 · Taipei, Taiwan ·. 中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅). No photo description available.
中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅) ... July 31, 2015 · Taipei, Taiwan ·. 中式麵食酥糕油皮丙級技檢班(桃酥、蘇式月餅). No photo description available.
#6 蘇式月餅&菊花酥@ 向日葵.追夢天堂
蘇式月餅&菊花酥油皮:中粉400g.糖粉40g.豬油160g.水185g 油酥:低粉390g.豬油175g 餡料:蘇式月餅→烏豆沙990g.菊花酥→芋頭餡440g.
蘇式月餅&菊花酥油皮:中粉400g.糖粉40g.豬油160g.水185g 油酥:低粉390g.豬油175g 餡料:蘇式月餅→烏豆沙990g.菊花酥→芋頭餡440g.
#7 蘇式豆沙月餅
蘇式豆沙月餅. 08:30,; 2,432 views, ... 蘇式豆沙月餅—油酥、油皮、內餡分割; 12. 蘇式豆沙月餅—包酥 ... 2016-03-07. 飲料調製丙級-搖盪法I · 14:15.
蘇式豆沙月餅. 08:30,; 2,432 views, ... 蘇式豆沙月餅—油酥、油皮、內餡分割; 12. 蘇式豆沙月餅—包酥 ... 2016-03-07. 飲料調製丙級-搖盪法I · 14:15.
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fiogf49gjkf0d 常見月餅熱量排行榜,廣式雙黃蓮蓉月餅奪冠。一顆廣式雙黃蓮蓉月餅重量不到200公克重,熱量竟達800大卡,等於三碗白飯,含糖量等同19顆方糖。國健署建議民眾,月餅盡量挑選熱量低體積小的吃,...
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![#33.中式麵食.酥油皮.丙級.綠豆椪(凸)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)