瑋恆師錵鑶青醬義大利麵
只要多...
只要多一道川燙殺菁的程序,攪打完成的青醬就可以保有翠綠漂亮的色澤喔!依每次使用份量分裝到玻璃罐中,表面可以再淋一點橄欖油,然後冷藏或冷凍保存(一星期 ... , 超簡單製作的青醬無論是抹麵包、做義大利麵、做燉飯都香氣四溢大家一定要試 ... 一、九層塔可以選擇要不要川燙,川燙後九層塔較不氧化,顏色比較 ...,滾水,將去梗且洗淨的九層塔下鍋快速川燙10~20秒,這個動作是要防止打成泥的九層塔氧化所作,如果不先川燙過,打好後的青醬跟空氣氧化後會黑黑的,就不美了~ ... ,作法. 1.九層塔洗淨拭. 乾。 2.大量製作,可先. 川燙,切碎待. 用。。 3.用乾鍋將松子炒. 出油,逼出香. 氣。(可用烤箱. 替代). 4.蒜頭拍碎、切碎. 待用。 , 青醬很容易氧化,表層會變黑,有人說最上面倒一層厚厚的橄欖油可以讓表層不氧化變黑,也有人建議先將九層塔...
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只要多一道川燙殺菁的程序,攪打完成的青醬就可以保有翠綠漂亮的色澤喔!依每次使用份量分裝到玻璃罐中,表面可以再淋一點橄欖油,然後冷藏或冷凍保存(一星期 ... , 超簡單製作的青醬無論是抹麵包、做義大利麵、做燉飯都香氣四溢大家一定要試 ... 一、九層塔可以選擇要不要川燙,川燙後九層塔較不氧化,顏色比較 ...,滾水,將去梗且洗淨的九層塔下鍋快速川燙10~20秒,這個動作是要防止打成泥的九層塔氧化所作,如果不先川燙過,打好後的青醬跟空氣氧化後會黑黑的,就不美了~ ... ,作法. 1.九層塔洗淨拭. 乾。 2.大量製作,可先. 川燙,切碎待. 用。。 3.用乾鍋將松子炒. 出油,逼出香. 氣。(可用烤箱. 替代). 4.蒜頭拍碎、切碎. 待用。 , 青醬很容易氧化,表層會變黑,有人說最上面倒一層厚厚的橄欖油可以讓表層不氧化變黑,也有人建議先將九層塔...
#1 青醬(Pesto) @ liwen幸福家政
只要多一道川燙殺菁的程序,攪打完成的青醬就可以保有翠綠漂亮的色澤喔!依每次使用份量分裝到玻璃罐中,表面可以再淋一點橄欖油,然後冷藏或冷凍保存(一星期 ...
只要多一道川燙殺菁的程序,攪打完成的青醬就可以保有翠綠漂亮的色澤喔!依每次使用份量分裝到玻璃罐中,表面可以再淋一點橄欖油,然後冷藏或冷凍保存(一星期 ...
#3 【烹飪】簡易的青醬作法@ 黃小鴨's 食物戀
滾水,將去梗且洗淨的九層塔下鍋快速川燙10~20秒,這個動作是要防止打成泥的九層塔氧化所作,如果不先川燙過,打好後的青醬跟空氣氧化後會黑黑的,就不美了~ ...
滾水,將去梗且洗淨的九層塔下鍋快速川燙10~20秒,這個動作是要防止打成泥的九層塔氧化所作,如果不先川燙過,打好後的青醬跟空氣氧化後會黑黑的,就不美了~ ...
#5 【料理】自己做青醬好簡單(自製青醬食譜) @ 珊卓‧心生活
青醬很容易氧化,表層會變黑,有人說最上面倒一層厚厚的橄欖油可以讓表層不氧化變黑,也有人建議先將九層塔川燙約10秒後拭乾水份再攪打成泥 ...
青醬很容易氧化,表層會變黑,有人說最上面倒一層厚厚的橄欖油可以讓表層不氧化變黑,也有人建議先將九層塔川燙約10秒後拭乾水份再攪打成泥 ...
#10 『得意的一天橄欖油』青醬海鮮意大利麵by 陸蓮兒
橄欖油很適合製作青醬,青醬拿來製作意大利麵是最常見的料理,我也拿來製作了意大利麵。 羅勒的取得不容易,用九層塔替代;九層塔味道比較嗆,經過川燙過,再加 ...
橄欖油很適合製作青醬,青醬拿來製作意大利麵是最常見的料理,我也拿來製作了意大利麵。 羅勒的取得不容易,用九層塔替代;九層塔味道比較嗆,經過川燙過,再加 ...
#12 【烹飪】簡易的青醬作法
2008年7月17日 — 滾水,將去梗且洗淨的九層塔下鍋快速川燙10~20秒,這個動作是要防止打成泥的九層塔氧化所作,如果不先川燙過,打好後的青醬跟空氣氧化後會黑黑的,就不美 ...
2008年7月17日 — 滾水,將去梗且洗淨的九層塔下鍋快速川燙10~20秒,這個動作是要防止打成泥的九層塔氧化所作,如果不先川燙過,打好後的青醬跟空氣氧化後會黑黑的,就不美 ...
#13 蘋果花愛鑄鐵鍋
2017年4月16日 — 做法: 1. 九層塔葉用剪刀去梗留葉. 2. 準備一鍋滾水、一鍋冰水. 3. 葉子汆烫20-30 秒後立即移入冰水降溫. 4. 將降溫後的葉子用沙拉瀝水籃甩乾水份備用. 5 ...
2017年4月16日 — 做法: 1. 九層塔葉用剪刀去梗留葉. 2. 準備一鍋滾水、一鍋冰水. 3. 葉子汆烫20-30 秒後立即移入冰水降溫. 4. 將降溫後的葉子用沙拉瀝水籃甩乾水份備用. 5 ...
#14 九層塔用不完別浪費!自製美味百搭青醬
... 川燙」,終於解開成就。 青醬,九層塔,百搭,川燙. 青醬材料:. 1. 九層塔/甜羅勒(燙過瀝水後的) 120g 2. 蒜頭25g 3. 鹽10g 4. 黑胡椒少許(大約 ...
... 川燙」,終於解開成就。 青醬,九層塔,百搭,川燙. 青醬材料:. 1. 九層塔/甜羅勒(燙過瀝水後的) 120g 2. 蒜頭25g 3. 鹽10g 4. 黑胡椒少許(大約 ...
#15 九層塔青醬食譜與作法by 月光法師的不月光亂煮人生
2023年8月30日 — 步驟1. 九層塔剪下嫩葉洗淨. 九層塔青醬食譜步驟1照片 · 步驟2. 九層塔下鍋川燙5秒鐘就好! 川燙完倒水瀝乾 · 步驟3. 切碎堅果,烤箱200度烤5分鐘 · 步驟4.
2023年8月30日 — 步驟1. 九層塔剪下嫩葉洗淨. 九層塔青醬食譜步驟1照片 · 步驟2. 九層塔下鍋川燙5秒鐘就好! 川燙完倒水瀝乾 · 步驟3. 切碎堅果,烤箱200度烤5分鐘 · 步驟4.
#16 羅勒:青醬製作、枝條扦插
2022年8月28日 — 《青醬做法》 · 1. 羅勒去粗梗、取葉,充分洗淨,煮一鍋滾水川燙一下(約30秒),馬上撈起浸冰冷開水,再撈出瀝乾。羅勒經過川燙(殺菁)處理,較易保持翠綠 ...
2022年8月28日 — 《青醬做法》 · 1. 羅勒去粗梗、取葉,充分洗淨,煮一鍋滾水川燙一下(約30秒),馬上撈起浸冰冷開水,再撈出瀝乾。羅勒經過川燙(殺菁)處理,較易保持翠綠 ...
#17 青醬義大利麵
2022年6月30日 — 1. 起鍋放入松子炒至微微變色,取出備用。 · 2. 滾水鍋中放入鹽巴、九層塔汆燙,讓九層塔保持翠綠,取出備用。 · 3. 同一滾水鍋,放入義大利麵煮熟7分鐘至熟 ...
2022年6月30日 — 1. 起鍋放入松子炒至微微變色,取出備用。 · 2. 滾水鍋中放入鹽巴、九層塔汆燙,讓九層塔保持翠綠,取出備用。 · 3. 同一滾水鍋,放入義大利麵煮熟7分鐘至熟 ...
#18 懶人青醬DIY
2015年7月13日 — 懶人青醬DIY (不負責任~非正統~懶人簡單版) 材料: 超市買的九層塔一把(只要葉子) 蒜頭一把(去皮) 堅果一把(柔媽用萬歲牌無調味堅果) 橄欖油(柔媽用冷 ...
2015年7月13日 — 懶人青醬DIY (不負責任~非正統~懶人簡單版) 材料: 超市買的九層塔一把(只要葉子) 蒜頭一把(去皮) 堅果一把(柔媽用萬歲牌無調味堅果) 橄欖油(柔媽用冷 ...
#19 【食譜】用食物處理機輕鬆搞定,美味的青醬馬鈴薯烘蛋
... 青醬前,要先快速川燙一下九層塔,才能降低青草味唷~. 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉. 食物處理機MK-F311. 這是製作青醬烘蛋是使用「Panasonic 食物處理機MK ...
... 青醬前,要先快速川燙一下九層塔,才能降低青草味唷~. 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉. 食物處理機MK-F311. 這是製作青醬烘蛋是使用「Panasonic 食物處理機MK ...
![冠軍主廚》甜點達人 創新滋味顛覆味蕾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冠軍主廚》甜點達人 創新滋味顛覆味蕾
台中市內並不起眼的榮華街小巷內,暗藏著新開張的「帕蒂Coco歡樂烘焙」,這是以家庭住宅改造的餐廳,老闆曾與日本知名甜點麵包主廚學藝,主打各種烘培糕點,餐廳內則是供應顛覆味蕾的創新菜色。義大利餃口...
![【SoTime】烤羊架伴雜菜配清新薄荷醬](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)