生蠔=牡蠣? 民眾傻傻分不清-民視新聞
蚵男已...
蚵男已經不只一次聽到有人說七股的鮮蚵很鹹..... ㄧ開始聽到覺得 ... 其實烤牡蠣(蚵仔)跟烤蛤蠣是不一樣的~牡蠣(蚵仔)上岸之後不需. 要泡水吐沙, ...,有時候會收到客人反應,希望我們殼可以再清洗乾淨一點, 其實我們當天採收上岸,一定都會立即用水清洗, 但是不能洗太乾淨(如圖),因為帶殼蚵是靠海水的鹹份 ... ,蚵仔/牡蠣大小事⚠️⚠️ 1:帶殼牡蠣是靠海水的鹹份存活,為了保持活體,出貨前以海水沖洗一次。依個人接受程度決定食用前是否再刷洗。 2:以保麗龍裝箱出貨,因保 ... ,還是都會洗過? 因為聽過有人不是一次吃十幾二十顆這麼鹹還嗑那麼多會不會得腎臟病啊= =; ... 在漁港附近吃沒有鹹味的蚵仔就沒辦法體驗到地現撈帶殼的感覺阿~ , 每年中秋節前,恰是澎湖牡蠣產季。現在受惠於貨運、宅配的便捷性,台灣本島的民眾很輕鬆就能買...
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蚵男已經不只一次聽到有人說七股的鮮蚵很鹹..... ㄧ開始聽到覺得 ... 其實烤牡蠣(蚵仔)跟烤蛤蠣是不一樣的~牡蠣(蚵仔)上岸之後不需. 要泡水吐沙, ...,有時候會收到客人反應,希望我們殼可以再清洗乾淨一點, 其實我們當天採收上岸,一定都會立即用水清洗, 但是不能洗太乾淨(如圖),因為帶殼蚵是靠海水的鹹份 ... ,蚵仔/牡蠣大小事⚠️⚠️ 1:帶殼牡蠣是靠海水的鹹份存活,為了保持活體,出貨前以海水沖洗一次。依個人接受程度決定食用前是否再刷洗。 2:以保麗龍裝箱出貨,因保 ... ,還是都會洗過? 因為聽過有人不是一次吃十幾二十顆這麼鹹還嗑那麼多會不會得腎臟病啊= =; ... 在漁港附近吃沒有鹹味的蚵仔就沒辦法體驗到地現撈帶殼的感覺阿~ , 每年中秋節前,恰是澎湖牡蠣產季。現在受惠於貨運、宅配的便捷性,台灣本島的民眾很輕鬆就能買...
#1 問題:七股的鮮蚵為什麼那麼鹹?? @ 抬蚵日記
蚵男已經不只一次聽到有人說七股的鮮蚵很鹹..... ㄧ開始聽到覺得 ... 其實烤牡蠣(蚵仔)跟烤蛤蠣是不一樣的~牡蠣(蚵仔)上岸之後不需. 要泡水吐沙, ...
蚵男已經不只一次聽到有人說七股的鮮蚵很鹹..... ㄧ開始聽到覺得 ... 其實烤牡蠣(蚵仔)跟烤蛤蠣是不一樣的~牡蠣(蚵仔)上岸之後不需. 要泡水吐沙, ...
#4 請問有吃過生蠔的人,生蠔很鹹是正常的嗎?
還是都會洗過? 因為聽過有人不是一次吃十幾二十顆這麼鹹還嗑那麼多會不會得腎臟病啊= =; ... 在漁港附近吃沒有鹹味的蚵仔就沒辦法體驗到地現撈帶殼的感覺阿~
還是都會洗過? 因為聽過有人不是一次吃十幾二十顆這麼鹹還嗑那麼多會不會得腎臟病啊= =; ... 在漁港附近吃沒有鹹味的蚵仔就沒辦法體驗到地現撈帶殼的感覺阿~
#8 帶殼牡蠣@ 【關於漁夫市集】澎湖海鮮
【河豚皮/珠螺肉】 【XO醬/小管醬】 【現流螃蟹】 【小管系列】 【馬糞海膽】 【蟹腿肉/蟹身肉】 【牡蠣/牡蠣肉】 【花枝產品】 【狗母魚鬆】 【海菜/吻仔魚】 【明蝦/蝦米/蝦肉】 【澎湖 ...
【河豚皮/珠螺肉】 【XO醬/小管醬】 【現流螃蟹】 【小管系列】 【馬糞海膽】 【蟹腿肉/蟹身肉】 【牡蠣/牡蠣肉】 【花枝產品】 【狗母魚鬆】 【海菜/吻仔魚】 【明蝦/蝦米/蝦肉】 【澎湖 ...
#9 澎湖牡蠣料理@ 【關於漁夫市集】澎湖海鮮
碳烤澎湖帶殼牡蠣小技巧: 說明:烤的時候如果已經看到打開了,就代表熟過頭了,正確方式是使用烤肉夾敲生砢的外殼, 聽聽看聲音,如果聽到空空的聲音,就代表 ...
碳烤澎湖帶殼牡蠣小技巧: 說明:烤的時候如果已經看到打開了,就代表熟過頭了,正確方式是使用烤肉夾敲生砢的外殼, 聽聽看聲音,如果聽到空空的聲音,就代表 ...
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