20171122中天新聞鮪魚罐頭混正鰹魚香難辨靠「神秘調味」
許多人...
許多人早餐常吃鮪魚三明治、鮪魚漢堡,但恐怕很多民眾不曉得,大部分市售鮪魚罐頭主要成分是「正鰹」,鮪魚反而成了配角。, 美國環保協會(EDF)於1990-2010調查指出,市售由長鰭鮪製成的鮪魚罐頭(albacore tuna),唯一可以標示「white meat tuna」,汞含量較使用正鰹為 ..., 日昨食藥署宣稱經專家會議通過,未來正鰹也可作為鮪魚罐頭的原料使用,且品名可直接標示為「鮪魚罐頭」,表示這是為了與國際接軌。事實上,除了 ..., 食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,認為黑鮪魚、大目鮪、南方鮪、長鰭鮪、長腰鮪、黃鰭鮪、大西洋鮪及「正鰹」可作為鮪魚罐頭之食品原料,這個將「 ..., 鮪魚罐頭原料成分暗藏玄機!食藥署日前重新定義鮪魚罐頭的內容物,開放業者若使用「正鰹」的原料,外包裝上也可標示為「鮪魚」,遭民眾質疑有 ..., 食藥署召開魚...
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許多人早餐常吃鮪魚三明治、鮪魚漢堡,但恐怕很多民眾不曉得,大部分市售鮪魚罐頭主要成分是「正鰹」,鮪魚反而成了配角。, 美國環保協會(EDF)於1990-2010調查指出,市售由長鰭鮪製成的鮪魚罐頭(albacore tuna),唯一可以標示「white meat tuna」,汞含量較使用正鰹為 ..., 日昨食藥署宣稱經專家會議通過,未來正鰹也可作為鮪魚罐頭的原料使用,且品名可直接標示為「鮪魚罐頭」,表示這是為了與國際接軌。事實上,除了 ..., 食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,認為黑鮪魚、大目鮪、南方鮪、長鰭鮪、長腰鮪、黃鰭鮪、大西洋鮪及「正鰹」可作為鮪魚罐頭之食品原料,這個將「 ..., 鮪魚罐頭原料成分暗藏玄機!食藥署日前重新定義鮪魚罐頭的內容物,開放業者若使用「正鰹」的原料,外包裝上也可標示為「鮪魚」,遭民眾質疑有 ..., 食藥署召開魚...
#2 【專文】吃鮪魚也要長知識—兼論「正鰹」可當鮪魚罐頭的合適性 ...
美國環保協會(EDF)於1990-2010調查指出,市售由長鰭鮪製成的鮪魚罐頭(albacore tuna),唯一可以標示「white meat tuna」,汞含量較使用正鰹為 ...
美國環保協會(EDF)於1990-2010調查指出,市售由長鰭鮪製成的鮪魚罐頭(albacore tuna),唯一可以標示「white meat tuna」,汞含量較使用正鰹為 ...
#4 「正鰹」可做為鮪魚罐頭原料,讓我們從國際法規看懂因果緣由 ...
食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,認為黑鮪魚、大目鮪、南方鮪、長鰭鮪、長腰鮪、黃鰭鮪、大西洋鮪及「正鰹」可作為鮪魚罐頭之食品原料,這個將「 ...
食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,認為黑鮪魚、大目鮪、南方鮪、長鰭鮪、長腰鮪、黃鰭鮪、大西洋鮪及「正鰹」可作為鮪魚罐頭之食品原料,這個將「 ...
#8 鮪魚罐頭裡恐不是鮪魚?食藥署點名4種魚少吃
【早安健康/健談】 編按:日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,放寬鮪魚罐頭內容物,「正鰹」可以標示成「鮪魚」,因此鮪魚罐頭內的原料,可以是「正 ...
【早安健康/健談】 編按:日前食藥署召開魚類罐頭產品專家會議,放寬鮪魚罐頭內容物,「正鰹」可以標示成「鮪魚」,因此鮪魚罐頭內的原料,可以是「正 ...
![鮪魚吃過多 兒童易汞中毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
鮪魚吃過多 兒童易汞中毒
相信許多家長從小會跟孩子說,多吃魚才會變聰明,因為魚肉屬於優質蛋白質,是好消化吸收的食物,同時又含有豐富的DHA,可以幫助小孩子的成長發育,頭好壯壯。但是最近「美國消費群體聯盟」(Acoalitionofco...
![研究顯示「吃魚會增加皮膚癌風險」?營養師曝4大危險魚種 1種吃法遠離癌症"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
研究顯示「吃魚會增加皮膚癌風險」?營養師曝4大危險魚種 1種吃法遠離癌症"
吃魚會罹患黑色素瘤?今年6月一項大型研究發現,每天吃下過多的魚類,或是鮪魚及非油炸魚類,罹患惡性黑色素瘤和原位黑色素瘤的風險存在正相關,而推測原因可能與魚類中的汙染物有關,該研究已發表在《癌症原因...
![月底的省錢美食-鮪魚烘蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洋蔥鮪魚沙拉| 料理123](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![黑鮪配額用不完政府擬交換大目鮪引反彈-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網-3分鐘學做菜】塔塔鮪魚沙拉HD](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![主廚教你做.玉米火腿蛋炒飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![[東森新聞]「鮪魚罐頭變蠟燭」天災救命小訣竅](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)