四川麻辣紅油抄手做法| 家常料理食譜|【美食天堂CiCi's Food ...

餛飩是...
餛飩是中國北方的麵食，四川稱為炒手，據說因為冬天太冷，四川人包餛飩的方法將之二邊往中間包捲在一起，很像是二隻手相疊取暖的動作，因此稱 ...,紅油炒手醬~~. 醬油 2 大匙. 烏醋/白醋 1 小匙. 糖/楓糖 1 小匙. 麻油/ 香油 1 小匙. 白芝麻粒 少許. 紅油辣椒適量(依個人喜好). 花椒粉少許(不喜歡可以不加). 沙茶一點 ... ,乾蝦仁 約手抓一把，泡水瀝乾切末. 鹽 1 1/2小匙. 白胡椒 1小匙. 麻油 2小匙. 米酒 1小匙. 紅油約1公升(若買市售紅辣椒油此步驟可省). 沙拉油 1公升. 蔥 6支. 薑 7片. , 麻油. 少許. 看全部食材. 1. 先將豬肉洗淨抹乾，攪碎將木耳浸水切絲備用 ... 江浙人所稱的「餛飩」、福建人所熟知的「扁食」，滿溢辛香的炒手，乃為人知 ..., 這個季節發麻油雞實在有點太燥，可是那一天在整理照片，覺得不吐不快。這麻油雞是阿母的料理，阿母是用全酒煮...