非破壞性甜度計可望造福國內果農
柚子:...
柚子:厚~打完籃球,口好渴喔!妳說是不是呀橘子? 橘子:對呀~爸爸請客!爸爸請客! 發爸:呵呵~那有什麼問題!你們想要喝什麼? 柚子:我要 ..., 對果農而言,甜度是一個果農拿來測定果樹上的水果是不是已經可以採收的指標。一般來說,"折光式甜度儀"是果農最常用的一種測定甜度的工具。, 四)以自製旋光儀測量發現細砂糖和葡萄糖濃度越高時,紅光的偏轉角度越 ... 計」和「旋光儀」就可以測得出一杯糖水的濃度,可以說是另類的甜度計。, 結論: 現在甜度測量是使用"折光式甜度儀", 這是測量濃度, 不是測量甜度用, 所以應該拿來對同類產品比較, 對不同產品來說, 並不適用. (ex: 拿X玉跟 ..., 手持式糖度計法(Brix):糖類溶在水中時具有旋光性,能使穿透糖水的光線 ... 快速,因此用途廣泛,像是測定水果甜度或果醬熬煮的終點,...
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甜度計 安全監測鼻胃管餵食者
甜度計是果農們經常使用的儀器,但在醫師的巧思之下,卻搖身一變,成為鼻胃管餵食者安全監測的最佳工具!三軍總醫院近年利用甜度計,測量病患胃液的甜度和食物濃度,成為全球首度利用甜度計監測病患胃部食物...
水果太甜,可能被注入糖水?專家揭密「甜度爆表」真相
大家有沒有覺得現在的水果甜度爆表,反而酸味難尋?坊間流傳水果很甜是注入糖水的說法,可能嗎?有點難以置信呢! photos放大顯示台灣號稱「水果王國」,但根據董氏基金會調查,將近9成的人吃不到衛福部建議的每...
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