食安問題-蛋(動畫版)-為什麼水煮蛋去殼之後,蛋黃與蛋白接觸的 ...
2敲到...
2 敲到碗中聞聞是否有異味,是的話當然就不新鮮了,其次蛋白是否濃稠,蛋白要濃稠代表營養足,同理蛋黃也是,可用牙籤插,如果牙籤可以插在 ... 這跟"有不有機"是無關的,一般很多市售的雞蛋都是水水的,那就是母雞吃的 ... 真是令人懷疑,那是如果預算夠想吃吃也是無妨,吃得開心就好,對這一點是我個人看法,不知為何,最近買的雞蛋在煎荷包蛋時,打了蛋下鍋就看一顆蛋的蛋白像水一樣整個散開變得表面積相當大,不像以前蛋白有黏稠性,本以為是壞了,但事後試吃,又沒壞 ... , 水水的蛋打散會二層蛋白融在一起,吃起來鬆鬆不Q彈;煮白煮蛋會有蛋白不完整的現象。這種蛋可以吃但不好吃。 經手近十萬顆蛋,第一次發現水水 ...,有時後煎蛋打出來都會水水的蛋黃也散掉了吃起來是沒怪味只是覺得怪怪的這樣他的營養還有嗎? , 到底有沒有假蛋的存在?...
雞蛋搖晃吃到壞雞蛋鹹蛋保存期限蛋白吃起來粉粉的果凍蛋鹹蛋壞掉長怎樣雞蛋果凍狀新鮮蛋麥當勞吃到蛋殼鹹蛋出水蛋白是綠色的紅土鹹鴨蛋要冰嗎鹹蛋黑點鹹蛋要冰嗎臭蛋可以吃嗎鹹蛋可放多久蛋白水水的可以吃嗎
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2 敲到碗中聞聞是否有異味,是的話當然就不新鮮了,其次蛋白是否濃稠,蛋白要濃稠代表營養足,同理蛋黃也是,可用牙籤插,如果牙籤可以插在 ... 這跟"有不有機"是無關的,一般很多市售的雞蛋都是水水的,那就是母雞吃的 ... 真是令人懷疑,那是如果預算夠想吃吃也是無妨,吃得開心就好,對這一點是我個人看法,不知為何,最近買的雞蛋在煎荷包蛋時,打了蛋下鍋就看一顆蛋的蛋白像水一樣整個散開變得表面積相當大,不像以前蛋白有黏稠性,本以為是壞了,但事後試吃,又沒壞 ... , 水水的蛋打散會二層蛋白融在一起,吃起來鬆鬆不Q彈;煮白煮蛋會有蛋白不完整的現象。這種蛋可以吃但不好吃。 經手近十萬顆蛋,第一次發現水水 ...,有時後煎蛋打出來都會水水的蛋黃也散掉了吃起來是沒怪味只是覺得怪怪的這樣他的營養還有嗎? , 到底有沒有假蛋的存在?...
#1 如何挑選雞蛋
2 敲到碗中聞聞是否有異味,是的話當然就不新鮮了,其次蛋白是否濃稠,蛋白要濃稠代表營養足,同理蛋黃也是,可用牙籤插,如果牙籤可以插在 ... 這跟"有不有機"是無關的,一般很多市售的雞蛋都是水水的,那就是母雞吃的 ... 真是令人懷疑,那是如果預算夠想吃吃也是無妨,吃得開心就好,對這一點是我個人看法
2 敲到碗中聞聞是否有異味,是的話當然就不新鮮了,其次蛋白是否濃稠,蛋白要濃稠代表營養足,同理蛋黃也是,可用牙籤插,如果牙籤可以插在 ... 這跟"有不有機"是無關的,一般很多市售的雞蛋都是水水的,那就是母雞吃的 ... 真是令人懷疑,那是如果預算夠想吃吃也是無妨,吃得開心就好,對這一點是我個人看法
#6 雞蛋新不新鮮?四種方法一看便知
檢查蛋白、蛋黃、繫帶打完蛋後觀察蛋白部份,如果呈白濁狀,就代表很新鮮;如果是清澈透明的,也還能吃;但如果看起來帶有粉色,那就是壞了,但如果是中南美洲特產的共鳥鳥 ... 若下沉但垂直站立,也還可以,約已擺放兩週。
檢查蛋白、蛋黃、繫帶打完蛋後觀察蛋白部份,如果呈白濁狀,就代表很新鮮;如果是清澈透明的,也還能吃;但如果看起來帶有粉色,那就是壞了,但如果是中南美洲特產的共鳥鳥 ... 若下沉但垂直站立,也還可以,約已擺放兩週。
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
雞蛋大翻身,別再怪罪蛋黃了!這一些壞脂肪才傷「心」!
提到膽固醇,有的人就對雞蛋猛搖頭,根深蒂固認為,雞蛋中的蛋黃是壞膽固醇的殺手,擔心引起心血管疾病,而敬而遠之。營養師表示,雖然蛋黃的確有200毫克的膽固醇,但是,同時也具有額外高生理價值的營養素,不...
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