[東森新聞]生魚片保鮮小撇步擦手紙+保鮮膜
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, 許多人外帶生魚片或鮮魚壽司,可能都忽略隱藏食安危機,因為生魚片跟握壽司 ... 業者把握保鮮原則,但可不是每個店家都這樣,來到賣場可以發現,業者販售 ... 沒有任何保鮮措施,外包裝上也沒有提醒字樣,這樣真的能放半小時嗎?, 明天是除夕,家人想買上引水產生魚片回桃園過年,有保冷袋,但我查過資料都說生魚片不太能放到隔天,好像會變質,請問有人把生魚片放隔夜過 ..., 是可以吃的。但是建议最好吃新鲜的。 第一,冷冻过的生鱼片鱼肉纤维弹性会大打折扣,口感会不如从前。冻时间久了的鱼肉再化冻时鱼肉会散。,但在吃生魚片時可別只顧著拍照,放太久小心生出滿滿的細菌! 生魚片放12分鐘細菌暴增. 根據《蘋果日報》所報導,食藥署科長日前呼籲,生魚片在室溫下只要放置12分鐘以上,裡面的腸炎弧菌量就會增加,造成食物中毒,產生噁...
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#2 生魚片常溫下放置20分鐘生菌數翻倍 TVBS新聞網
許多人外帶生魚片或鮮魚壽司,可能都忽略隱藏食安危機,因為生魚片跟握壽司 ... 業者把握保鮮原則,但可不是每個店家都這樣,來到賣場可以發現,業者販售 ... 沒有任何保鮮措施,外包裝上也沒有提醒字樣,這樣真的能放半小時嗎?
許多人外帶生魚片或鮮魚壽司,可能都忽略隱藏食安危機,因為生魚片跟握壽司 ... 業者把握保鮮原則,但可不是每個店家都這樣,來到賣場可以發現,業者販售 ... 沒有任何保鮮措施,外包裝上也沒有提醒字樣,這樣真的能放半小時嗎?
#5 食藥署:「生魚片」室溫下超過12分鐘「細菌暴增」,快學「滅菌5式 ...
但在吃生魚片時可別只顧著拍照,放太久小心生出滿滿的細菌! 生魚片放12分鐘細菌暴增. 根據《蘋果日報》所報導,食藥署科長日前呼籲,生魚片在室溫下只要放置12分鐘以上,裡面的腸炎弧菌量就會增加,造成食物中毒,產生噁心、嘔吐、發燒、頭痛、 ...
但在吃生魚片時可別只顧著拍照,放太久小心生出滿滿的細菌! 生魚片放12分鐘細菌暴增. 根據《蘋果日報》所報導,食藥署科長日前呼籲,生魚片在室溫下只要放置12分鐘以上,裡面的腸炎弧菌量就會增加,造成食物中毒,產生噁心、嘔吐、發燒、頭痛、 ...
![生魚片冷凍殺菌?醫:低溫只能抑菌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
生魚片冷凍殺菌?醫:低溫只能抑菌
你愛吃新鮮生魚片嗎?美國紐約市日前實施新規,要求生魚片必須冷凍15個小時,以達到殺死細菌、確保飲食安全的目的,造成部分日本料理店的困擾。國內毒物科醫師指出,低溫冷凍只能抑制細菌孳生,無法殺死病菌。如...
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