汪張源製作甘納豆不忘本古早味零嘴TVBS一步一腳印 ...
材料:...
材料: 雲豆300g(16元) 小蘇打粉1/2t 糖450g 水300g 做法: 雲豆買回洗淨,用1/2 t 的小蘇打與淹過豆子的水浸泡四小時. 冷水起鍋,將豆子放入水鍋,煮滾,再下冷水(讓水 ... , 再起一水鍋,水半鍋,如上(作法2),重複這個步驟約3-4次(意即需重複煮沸三~四整鍋的水) (此舉作用為去豆澀味和用燜的方式讓紅豆軟化,亦可加 ..., 終於完成了甘納豆,一顆顆鮮豔飽滿的豆子,綿蜜甘甜,而且豆香味十足。 ... 作法: (1)紅豆洗淨,以清水浸泡1 晚,水面要比紅豆高出許多,因為豆子 ...,我知道日本的做法如果您不嫌麻煩可以試一試材料豆子什麼豆子都可以太大的豆子在煮的過程上型狀容易煮壞最好選擇皮厚的豆子砂糖豆子的倍 ... , 你可能吃過甘納豆,卻不知道這種古早味零食是用什麼豆子做成。製作甘納豆幾十年的松記第二代老闆汪桂松表示,最初的甘納豆多...,乾式~古...
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#1 甘納豆@ 愛家料理
材料: 雲豆300g(16元) 小蘇打粉1/2t 糖450g 水300g 做法: 雲豆買回洗淨,用1/2 t 的小蘇打與淹過豆子的水浸泡四小時. 冷水起鍋,將豆子放入水鍋,煮滾,再下冷水(讓水 ...
材料: 雲豆300g(16元) 小蘇打粉1/2t 糖450g 水300g 做法: 雲豆買回洗淨,用1/2 t 的小蘇打與淹過豆子的水浸泡四小時. 冷水起鍋,將豆子放入水鍋,煮滾,再下冷水(讓水 ...
#2 甘納豆(萬丹紅豆) by Stephanie Chao
再起一水鍋,水半鍋,如上(作法2),重複這個步驟約3-4次(意即需重複煮沸三~四整鍋的水) (此舉作用為去豆澀味和用燜的方式讓紅豆軟化,亦可加 ...
再起一水鍋,水半鍋,如上(作法2),重複這個步驟約3-4次(意即需重複煮沸三~四整鍋的水) (此舉作用為去豆澀味和用燜的方式讓紅豆軟化,亦可加 ...
#6 乾式~古早味甘納豆...
乾式~古早味甘納豆❤我的最愛甘納豆,這不是日式濕甘納豆喔!!!.是古早味甘納豆~它的做法是簡單中帶著不簡單.我用3.4.5天的時間製成.用了1磅的花豆(應用白鳳豆做 ...
乾式~古早味甘納豆❤我的最愛甘納豆,這不是日式濕甘納豆喔!!!.是古早味甘納豆~它的做法是簡單中帶著不簡單.我用3.4.5天的時間製成.用了1磅的花豆(應用白鳳豆做 ...
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甜柿黃 臉蛋紅 遊谷關享美食
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