種出綠金!高麗菜品種多
高麗菜的正式名稱為「甘藍」,據說因為從前日本人為了鼓勵大家食用這種深具營養價值的蔬菜,因而廣為宣傳其營養價值好比高麗人參一般, ..., 常常可以在生活中看到「花椰菜」的身影,許多媒體、餐廳或食譜也會稱呼它為「 ... 花苞」,現已研發出紫紅色和黃色的種類,口感與西蘭花相似,常常被民眾誤認。 ... 學名:Brassica oleracea var. capitata),植物學上稱「結球甘藍」,又稱 ...,甘藍別名高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白,是十字花科植物。甘藍是溫帶蔬菜,性喜冷涼的氣候,初秋種品質佳,春陽及夏秋種次之,除高溫季節產量較少外,台灣整年皆有大量生產。 ... 慎選栽植作物的種類: 北部地區4月至8月是黃條夜蚤、菜心螟,8 ... ,甘藍俗稱高麗菜,起源於歐洲地中海. 沿岸,其 ... 荷蘭人自歐洲將甘藍引入臺灣種植,但日. 據時期才較 ... 普通甘...
常常可以在生活中看到「花椰菜」的身影,許多媒體、餐廳或食譜也會稱呼它為「 ... 花苞」,現已研發出紫紅色和黃色的種類,口感與西蘭花相似,常常被民眾誤認。 ... 學名:Brassica oleracea var. capitata),植物學上稱「結球甘藍」,又稱 ...
甘藍別名高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白,是十字花科植物。甘藍是溫帶蔬菜,性喜冷涼的氣候,初秋種品質佳,春陽及夏秋種次之,除高溫季節產量較少外,台灣整年皆有大量生產。 ... 慎選栽植作物的種類: 北部地區4月至8月是黃條夜蚤、菜心螟,8 ...
甘藍俗稱高麗菜,起源於歐洲地中海. 沿岸,其 ... 荷蘭人自歐洲將甘藍引入臺灣種植,但日. 據時期才較 ... 普通甘藍為臺灣甘藍栽培主要種類,烹調用途廣泛. 紫甘藍因 ...
羽衣甘藍是原產歐洲的十字花科植物,是結球甘藍(捲心菜)的園藝變種。 ... 以上是最常見的食用羽衣甘藍的種類,國內最多的是左1,其次是中間這個 ...
富含葉黃素、β-胡蘿蔔素以及含硫物質的羽衣甘藍(Kale),是國外常見且 .... 在台北的Plants 無麩質與全植物餐廳則以羽衣甘藍料理成「凱薩沙拉」和「 ...
甘藍台南1號商品名「夏初秋」,屬一代雜交品種,主要特點為葉球呈扁橢圓形,顏色 ... 於92年研發及移轉「甘藍及花椰菜親本商業化採種技術」,解決業者親本生產成本過高 .... 維持在8~9千公頃左右,目前仍是大宗栽培及消費市場不可或缺的蔬菜種類。
甘藍(學名:Brassica oleracea)是十字花科植物,其多個變種,食用不同部位,如花用甘藍花椰菜(花菜)(港譯: 椰菜花),綠花椰菜(綠花菜)(港譯: 西蘭花)。葉用結球 ...
![2008年醫學美容新趨勢](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
2008年醫學美容新趨勢
整形對於現代人來說早已不是什麼稀奇的事情,美容診所要獲得消費者的青睞,決勝於誰的機器新、誰的技術精。2008年醫學美容市場有那些新趨勢呢?整形外科醫師提供建議給消費者參考。 微整形:「微整形」就...
![怎麼挑高麗菜?葉片有裂縫老摳摳](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
怎麼挑高麗菜?葉片有裂縫老摳摳
許多人到菜市場買菜,最煩惱的就是不知道該如何挑選?每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同,以家家戶戶都常見的高麗菜為例,並不是愈大愈重就一定最好,要挑選新鮮...
![花椰菜、白蘿蔔防大腸癌!家裡一定要有的8種「抗癌食物」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
花椰菜、白蘿蔔防大腸癌!家裡一定要有的8種「抗癌食物」
有些食材的營養成份,可以幫助預防某些癌症的發生,今天Mary幫你整理出這些食材~ photos放大顯示健談-八大抗癌食材(上)大蒜類:如洋蔥、大蒜、青蔥、韭菜等,含有大蒜素與硒,可幫助防胃癌。十字花科蔬菜:如...
![農藥不殘留!高麗菜草莓4蔬果快速清洗法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
農藥不殘留!高麗菜草莓4蔬果快速清洗法
photos放大顯示高麗菜高麗菜是非常普遍的國民菜色,幾乎一年四季都可以吃得到。但是高麗菜層層疊疊,總是很不容易清洗乾淨,也擔心有農藥殘留的問題,如何清洗才能省水又乾淨呢?快來看我的撇步吧!Step1)放置...
![蔬菜界的人參!日醫學博士大推:防肝癌的「醋高麗菜」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜界的人參!日醫學博士大推:防肝癌的「醋高麗菜」
photos放大顯示在台灣,癌症年年蟬聯十大死因之首,其中肝癌又是奪命癌症中的前三名。日本生活綜藝節目「白熱ライブビビット」請到日本醫學博士石原結實,介紹預防肝癌的食材「高麗菜」,並請料理研究家小山浩子...
![高麗菜、花椰菜防肝癌!這樣吃剛剛好](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高麗菜、花椰菜防肝癌!這樣吃剛剛好
「花椰菜抗癌」的說法大家早已耳熟能詳,包含抗乳癌、抗腸癌、抗口腔癌都有相關研究,卻很少針對「肝癌」進行探討。別以為只有喝酒容易引發肝癌,無論胖子還是瘦子都常見的「脂肪肝」,也是肝癌的危險因子之一。...
![防癌又護肝!吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
防癌又護肝!吃白花椰拌雞蛋沙拉,能提升肝功能
外型特殊、口感爽脆、料理方式多變的花椰菜,不僅美味好吃,營養價值更是豐富,甚至還有「防癌明星蔬菜」的稱號!而其中又以顏色偏深的綠花椰菜備受矚目,不過,同屬十字花科蔬菜一員的白花椰菜的營養好處也不容...
![高麗菜生吃VS熟食哪個好?營養師:關鍵是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高麗菜生吃VS熟食哪個好?營養師:關鍵是...
一年四季皆可取得的高麗菜,其鮮甜清脆的口感,不僅備受大小朋友喜愛,在料理方式上也十分多元,除了大火清炒、水煮、醬燉外,更有不少人將高麗菜直接切絲作為豬排、肉類等菜餚搭配的生菜食用。不過,想要充分獲...
![肝不好,人易老!冬天養肝必吃高麗菜等5大食物](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
肝不好,人易老!冬天養肝必吃高麗菜等5大食物
「肝不好,人易老!」在冬天,受到太陽運行的影響,人體原本就有陽氣虛、陰氣盛的情況,如果此時不好好保養身體,經常加班熬夜、交際應酬或暴飲暴食,都可能讓肝更不開心,出現過勞和衰老的現象。中醫師提醒,冬...
![研究顯示:十字花科蔬菜可防胰臟癌!醫曝抗癌最佳吃法 減少傷害胰臟、腸道黏膜"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
研究顯示:十字花科蔬菜可防胰臟癌!醫曝抗癌最佳吃法 減少傷害胰臟、腸道黏膜"
預防胰臟癌究竟該怎麼做?胃腸肝膽科主治醫師錢政弘表示,胰臟癌危險因子除家族史和基因遺傳外,最主要與抽菸、喝酒、肥胖、高油飲食和糖尿病有關。2021年曾有一篇發表在《癌症流行病學》期刊的美國研究,主題在...
![抗癌神菜「青花菜」這樣洗最乾淨!醫授3步驟清洗青花菜 農藥不殘留又防汙染](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
抗癌神菜「青花菜」這樣洗最乾淨!醫授3步驟清洗青花菜 農藥不殘留又防汙染
你喜歡吃青花菜嗎?嘉義基督教醫院家庭醫學科醫師安欣瑜表示,青花菜營養價值高,含有豐富的維生素C以及高量抗癌效果的蘿蔔硫素等,但因為農藥容易殘留在花朵間隙中,建議以3步驟清洗,沖走蔬果中的殘留農藥。另...
![買菜怎麼挑農藥最少?這些NG洗菜法愈洗愈毒!譚敦慈教你如何買菜、洗菜、煮菜最健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
買菜怎麼挑農藥最少?這些NG洗菜法愈洗愈毒!譚敦慈教你如何買菜、洗菜、煮菜最健康
一般家庭每天大多都會遇到買菜、洗菜、煮菜的環節,難免擔心處理不好會吃下毒素。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》,教大家如何正確挑菜、洗菜到...
![高麗菜是「菜中之王」!好吃高麗菜怎麼挑?專家曝高麗菜切法 口感清脆有訣竅](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高麗菜是「菜中之王」!好吃高麗菜怎麼挑?專家曝高麗菜切法 口感清脆有訣竅
高麗菜是居家必備的美味簡單菜餚,除了好吃以外,也富含各種營養,可以說是「菜中之王」。但好吃的高麗菜到底該怎麼挑選?吃高麗菜又有哪些好處?料理高麗菜是應該橫切還是順切?專家表示,高麗菜是十字花科蔬菜...
![高麗菜防癌、護心、補鈣營養功效超級多!好吃高麗菜挑選、保存祕訣公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高麗菜防癌、護心、補鈣營養功效超級多!好吃高麗菜挑選、保存祕訣公開
又到了台灣高麗菜產季!又甜又脆的高麗菜,是許多民眾餐桌上不可或缺的佳餚,只是高麗菜除了好吃,又有什麼好處呢?營養師表示,高麗菜營養價值豐富,可以對抗癌症,還能幫助肝臟解毒、平衡身體雌激素、強化骨骼...
![上班族自信活力的秘訣!中醫師提用高麗蔘聚精會神、支援聲量,為健康加分](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
上班族自信活力的秘訣!中醫師提用高麗蔘聚精會神、支援聲量,為健康加分
開不完的會議、寫不完的提案、加不完的班,上班族的壓力無限大,使得每天都處在容易斷電、思緒卡關、無精打采等的狀態中,不但影響工作效能,更讓生理機能失去平衡,讓精神狀態大打折扣!想要在上班時刻擁有體力...
![風靡日本高麗菜減肥法醫師狂甩43公斤](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![高麗菜盆栽教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![葉菜水傷菜價飆高山高麗菜一顆破300-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![高山高麗菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![如何分辨高麗菜品種](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![紫色高麗菜|有機水耕蔬菜種植方法教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![如何分辨高麗菜品種](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)