【Mi-Life生活迷】竹筍怎麼切-滾刀法
每次都...
每次都不敢買竹筍,因為在處理上的問題,總是困擾著我,尤其是到底要切絲還是要切塊。, 竹筍挑選-去殼-切絲-切塊-影音教學,相信很多人都喜愛竹筍,而怎麼挑選竹筍或是如何剝殼處理,這對許多人來說都有點困難。 當然傳統市場購買 ..., 切成大塊的筍子,最能感受到筍子清脆、鮮甜的味道。涼拌竹筍需要品嚐筍子的原味,所以適合切塊享用,此外,切大塊的筍子較為耐煮,所以在煮 ..., 將處理好的竹筍切滾刀塊備用。 4. 將排骨放入冷水(1)中,以小火慢慢煮出血水,在滾沸前撈起、稍稍沖洗備用。 5. 於冷水(2)放入排骨與筍塊,蓋上 ..., 夏天是綠竹筍的產季,涼拌、煮湯、熱炒,還是香滷、紅燒,愛竹筍的肚子編每樣都好愛,天天吃竹筍大餐也不膩。但你知道 ... 切片or 切塊:煮湯. 切絲: ..., 夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹...
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夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
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