【大棧教煮】Sam 哥教路:真空煲煮溏心螺頭食譜
鼎爺在...
鼎爺在《阿爺廚房》節目中教煲螺頭湯,用上急凍螺頭及乾螺頭。TOPick記者請來雲來軒董事兼行政總廚黃亞保,講解急凍螺頭及乾螺頭的分別,以及 ...,之前買了一包乾響螺片, 今天晚上就煲"西洋菜響螺瘦肉湯". ... 乾的響螺或響螺頭主要用於煲湯,而鮮品及急凍品,則是比較名貴的美食,可惜比較難消化,牙齒欠佳或 ... ,乾. 用水浸之後煲得,浸幾耐睇你邊隻螺頭。我用美國大螺頭浸半個鐘 ... 引用:Quote:luckyQ+發表於+15-10-15+10:45+乾用 ... 乾螺頭要浸幾耐架. ,請問乾螺頭煲湯前,係咪要浸過夜?試過浸完煲湯未味。 ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區. , 根據妹姐所講,早一日浸螺頭,第二日用,一煲湯只要落個6、7粒大紅螺 ... 妹姐忽爾又感慨道,運用乾螺頭增加湯頭香濃味道本不是什麼秘密,只是 ...,去大澳買咗一斤乾螺頭, 諗住煲湯, 但啲螺頭好硬, ...
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鼎爺在《阿爺廚房》節目中教煲螺頭湯,用上急凍螺頭及乾螺頭。TOPick記者請來雲來軒董事兼行政總廚黃亞保,講解急凍螺頭及乾螺頭的分別,以及 ...,之前買了一包乾響螺片, 今天晚上就煲"西洋菜響螺瘦肉湯". ... 乾的響螺或響螺頭主要用於煲湯,而鮮品及急凍品,則是比較名貴的美食,可惜比較難消化,牙齒欠佳或 ... ,乾. 用水浸之後煲得,浸幾耐睇你邊隻螺頭。我用美國大螺頭浸半個鐘 ... 引用:Quote:luckyQ+發表於+15-10-15+10:45+乾用 ... 乾螺頭要浸幾耐架. ,請問乾螺頭煲湯前,係咪要浸過夜?試過浸完煲湯未味。 ,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區. , 根據妹姐所講,早一日浸螺頭,第二日用,一煲湯只要落個6、7粒大紅螺 ... 妹姐忽爾又感慨道,運用乾螺頭增加湯頭香濃味道本不是什麼秘密,只是 ...,去大澳買咗一斤乾螺頭, 諗住煲湯, 但啲螺頭好硬, ...
#2 各式響螺湯@ Poplars' Kitchen: 花廚物語
之前買了一包乾響螺片, 今天晚上就煲"西洋菜響螺瘦肉湯". ... 乾的響螺或響螺頭主要用於煲湯,而鮮品及急凍品,則是比較名貴的美食,可惜比較難消化,牙齒欠佳或 ...
之前買了一包乾響螺片, 今天晚上就煲"西洋菜響螺瘦肉湯". ... 乾的響螺或響螺頭主要用於煲湯,而鮮品及急凍品,則是比較名貴的美食,可惜比較難消化,牙齒欠佳或 ...
#3 響螺頭- 烹飪搵食
乾. 用水浸之後煲得,浸幾耐睇你邊隻螺頭。我用美國大螺頭浸半個鐘 ... 引用:Quote:luckyQ+發表於+15-10-15+10:45+乾用 ... 乾螺頭要浸幾耐架.
乾. 用水浸之後煲得,浸幾耐睇你邊隻螺頭。我用美國大螺頭浸半個鐘 ... 引用:Quote:luckyQ+發表於+15-10-15+10:45+乾用 ... 乾螺頭要浸幾耐架.
#6 有無人知乾螺頭處理方法? - 發問及解答區
去大澳買咗一斤乾螺頭, 諗住煲湯, 但啲螺頭好硬, 係咪要浸一晚水, 又要出水? 好似花膠咁處理? 有無人知? 請錫教. Thanks ... 香港討論區.
去大澳買咗一斤乾螺頭, 諗住煲湯, 但啲螺頭好硬, 係咪要浸一晚水, 又要出水? 好似花膠咁處理? 有無人知? 請錫教. Thanks ... 香港討論區.
#7 芳姐保健湯餸» Blog Archive » 滋陰補益—鮮淮山杞子排骨響螺湯
你好芳姐想請教你朋友送了一包螺頭乾給我,每粒好似手指公咁大,不清楚是什麼種類,請問要浸幾耐才夠? 用凍水浸還是熱水浸? 浸完的水需要留起還是要倒掉?
你好芳姐想請教你朋友送了一包螺頭乾給我,每粒好似手指公咁大,不清楚是什麼種類,請問要浸幾耐才夠? 用凍水浸還是熱水浸? 浸完的水需要留起還是要倒掉?
#8 【女中醫x師奶靚湯食譜】淮山杞子響螺雞腳湯健脾明目滋補 ...
以雞腳煲響螺香潤可口,是不少人心中的「煮家靚湯」,喜歡鑽研煲靚湯的 ... 如用急凍響螺頭,應用薑片汆水;如用響螺頭乾,宜預先一晚浸開再汆水。
以雞腳煲響螺香潤可口,是不少人心中的「煮家靚湯」,喜歡鑽研煲靚湯的 ... 如用急凍響螺頭,應用薑片汆水;如用響螺頭乾,宜預先一晚浸開再汆水。
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