菜市場博物學(一)-秒懂黃豆黑豆毛豆的三角關係
大豆營...
大豆營養價值高,黑色種皮為「黑豆」、黃色種皮為「黃豆」、綠色種皮為「青皮豆」、褐色種皮為「茶豆」,青仁黑豆又稱為烏豆,含有豐富的維生素、花青素...等。喜願本土青 ... , 市面售黑豆有兩種,一為顆粒圓大,較多見;另為型體較扁身,坊間叫青皮黑豆,但正確叫法應為青仁黑豆,豆肉外層呈青綠顏色。後者售價略貴,豆香 ...,大豆營養價值高,黑色種皮為「黑豆」、黃色種皮為「黃豆」、綠色種皮為「青皮豆」、褐色種皮為「茶豆」,青仁黑豆又稱為烏豆,含有豐富的維生素、花青素...等。喜願本土青 ... ,黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾 ... ,大豆(黃豆、黑豆、青皮豆)營養價值高! 大豆(黃豆、黑豆...
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大豆營養價值高,黑色種皮為「黑豆」、黃色種皮為「黃豆」、綠色種皮為「青皮豆」、褐色種皮為「茶豆」,青仁黑豆又稱為烏豆,含有豐富的維生素、花青素...等。喜願本土青 ... , 市面售黑豆有兩種,一為顆粒圓大,較多見;另為型體較扁身,坊間叫青皮黑豆,但正確叫法應為青仁黑豆,豆肉外層呈青綠顏色。後者售價略貴,豆香 ...,大豆營養價值高,黑色種皮為「黑豆」、黃色種皮為「黃豆」、綠色種皮為「青皮豆」、褐色種皮為「茶豆」,青仁黑豆又稱為烏豆,含有豐富的維生素、花青素...等。喜願本土青 ... ,黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾 ... ,大豆(黃豆、黑豆、青皮豆)營養價值高! 大豆(黃豆、黑豆...
#5 大豆(黃豆、黑豆、青皮豆)營養價值高!
大豆(黃豆、黑豆、青皮豆)營養價值高! 大豆(黃豆、黑豆、青皮豆) 蝶形花亞科,學名Glycine max (L.) Merr.,古代稱之為菽,依種皮顏色不同又俗稱為黃豆、黑豆、青皮豆 ...
大豆(黃豆、黑豆、青皮豆)營養價值高! 大豆(黃豆、黑豆、青皮豆) 蝶形花亞科,學名Glycine max (L.) Merr.,古代稱之為菽,依種皮顏色不同又俗稱為黃豆、黑豆、青皮豆 ...
#7 自己動手做---香焗青仁黑豆@ Liuliu Healthy Smile for Life
現在加工製品都不敢買,想吃只好自己“做”囉,我參考牛瑩嫂的筍豆做法自製香焗青仁黑豆做法: 1. 新鮮黑豆1包洗淨, 泡水至兩倍左右,加黑胡椒粉2大匙、冰糖2大 ...
現在加工製品都不敢買,想吃只好自己“做”囉,我參考牛瑩嫂的筍豆做法自製香焗青仁黑豆做法: 1. 新鮮黑豆1包洗淨, 泡水至兩倍左右,加黑胡椒粉2大匙、冰糖2大 ...
#8 國產豆類品種介紹指南
品種:台南大豆4號(俗稱青皮豆). 重量:3公斤/包、30公斤/袋. 用途:常用於休耕田. 用量:一分地一包(以3公斤一包計算). 外觀:顏色為黃色、籽粒小. 特性:屬於晚熟品種, ...
品種:台南大豆4號(俗稱青皮豆). 重量:3公斤/包、30公斤/袋. 用途:常用於休耕田. 用量:一分地一包(以3公斤一包計算). 外觀:顏色為黃色、籽粒小. 特性:屬於晚熟品種, ...
![黑豆炸醬](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
黑豆炸醬
材料:胡蘿蔔1/2條、毛豆1兩(約38公克)、玉米粒1兩(約38公克)、黑豆40克。 調味料:味噌1/2湯匙、醬油膏1湯匙、糖1/2茶匙、辣椒少許。 作法: 1.黑豆洗淨,用電鍋煮熟(與煮飯一樣等量的水)。 2....
![喝黑豆水會養大子宮肌瘤?營養師這樣說…](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝黑豆水會養大子宮肌瘤?營養師這樣說…
近年來,黑豆水被視為消除水腫、養顏美容,甚至是控制體重的保養聖品,但另一方面,網路上也流傳著一種說法,認為黑豆中的雌激素會提高子宮肌瘤的風險,讓不少有過喝黑豆水保健的女性擔憂不已!然而,黑豆水真的...
![別小看黑豆!不只含花青素,抗氧化力一流,更有3大意外好處](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
別小看黑豆!不只含花青素,抗氧化力一流,更有3大意外好處
別小看平凡的黑豆!不僅口感軟香可口,常被做為日式料理的佐菜,更有「豆中之王」美名,營養價值相當豐富。而且黑豆除了能提供人體高生物價的優質蛋白質外;其花青素、B群含量也非常高,適度攝取更有幫助抗氧化...
![黑豆的營養與禁忌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【健康豆陣吃】豆類營養學問大](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【微微蔡100煮義】神奇黑豆水&蜜黑豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![非常醋- 美髪明目黑豆醋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![甘草黑豆湯百毒的剋星](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![黑豆的營養與禁忌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![黑豆的營養與禁忌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)