影片教學魷魚切花技巧分享by sicikitchen
請問花...
請問花枝到底要切”裡面”還是”表面”才會捲的美美的??? 請問花枝到底要切"裡面"還是"表面" ... 從裡面斜斜的切紋路,不能切斷唷~. 2.切塊直切或橫切都可,但是花紋小 ... ,魷魚或花枝切花要切對面煮出來才會捲成花狀。沒什麼秘訣,就斜切成網狀而已。 以花枝為例,買回來它的身體是圓筒狀,切花一定要切在身體的內側煮起來才會捲成 ... , 花枝不是軟絲,透抽就是中卷,10腳家族一次分清楚! xiaoming ... 花枝,也就是烏賊、墨魚. 花枝的身體圓胖,表皮有紋路,鰭有點波浪狀。體內有硬 ..., 【魚】請問花枝切花是切那一面啊. 陽明山的美猴王+士林章魚燒. 紜榕的媽媽 2006-06-21 13:09:57 版主 2307. 不好意思,我想知道花枝的切花要切那 ..., 這個步驟可以在步驟7以後就先一分為二,切格紋狀時會比較好操作喔! ... 再偷偷告訴你我最近才發現...
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#1 請問花枝到底要切”裡面”還是”表面”才會捲的美美的???
請問花枝到底要切”裡面”還是”表面”才會捲的美美的??? 請問花枝到底要切"裡面"還是"表面" ... 從裡面斜斜的切紋路,不能切斷唷~. 2.切塊直切或橫切都可,但是花紋小 ...
請問花枝到底要切”裡面”還是”表面”才會捲的美美的??? 請問花枝到底要切"裡面"還是"表面" ... 從裡面斜斜的切紋路,不能切斷唷~. 2.切塊直切或橫切都可,但是花紋小 ...
#3 花枝不是軟絲,透抽就是中卷,10腳家族一次分 ...
花枝不是軟絲,透抽就是中卷,10腳家族一次分清楚! xiaoming ... 花枝,也就是烏賊、墨魚. 花枝的身體圓胖,表皮有紋路,鰭有點波浪狀。體內有硬 ...
花枝不是軟絲,透抽就是中卷,10腳家族一次分清楚! xiaoming ... 花枝,也就是烏賊、墨魚. 花枝的身體圓胖,表皮有紋路,鰭有點波浪狀。體內有硬 ...
#4 【魚】請問花枝切花是切那一面啊
【魚】請問花枝切花是切那一面啊. 陽明山的美猴王+士林章魚燒. 紜榕的媽媽 2006-06-21 13:09:57 版主 2307. 不好意思,我想知道花枝的切花要切那 ...
【魚】請問花枝切花是切那一面啊. 陽明山的美猴王+士林章魚燒. 紜榕的媽媽 2006-06-21 13:09:57 版主 2307. 不好意思,我想知道花枝的切花要切那 ...
![軟絲、花枝、烏賊、透抽傻傻分不清楚?三張圖馬上搞懂](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
軟絲、花枝、烏賊、透抽傻傻分不清楚?三張圖馬上搞懂
小卷體型小,就頭足類來說最好分辨,但其他如軟絲、花枝、透抽,到底誰是誰,就真讓人摸不著頭緒了。現在,就一次弄清楚吧! 軟絲身形橢圓,身體兩側有兩片寬大的肉鰭,肉鰭從頭至尾,最後接連到尾部,體內有寬...
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千萬別用滾水川燙!小卷、花枝用「●●水」煮最Q嫩好吃
頭足類如小卷、花枝、烏賊、透抽等,其肌纖維非常薄,肉質因而緊密而細緻,最怕煮過頭,口感像橡皮筋,又硬又咬不斷,要怎麼煮才能保有Q嫩鮮甜呢? 如何清洗頭足類? 先將內臟去掉乾淨;清洗時,將盾形肉身的皺...
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