驚見藍色咖啡? 專家:雞屎樹果實不可食用
影片,再度引起肉雞的種種討論,速成雞議題問題去年底在中國也引起諸多紛擾,在此提供中國農業大學食品科學與營養工程學院副朱毅教授的看法 ..., 台灣人愛吃雞,舉凡烤雞、炸雞、炸雞排、鹽酥雞、鹽水雞等,雞的各部位大多全成了特色小吃和料理,這些部位、口感各有千秋,現在,也帶你來剖析 ...,雞(学名:Gallus gallus domesticus),是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种,家雞最初被馴化 .... 通常人们日常用于食用的雞蛋都是孵不出幼雞的未受精蛋。 , 要避免雞肉的食安問題,可盡量選購商業化生產、具有屠宰衛生檢查合格標誌的雞肉;並在買回家後注意保存及處理過程,避免生熟食交叉污染,且將 ..., 公雞肉屬陽,溫補作用較強,比較適合陽虛氣弱患者食用。對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效母雞肉屬陰...
影片,再度引起肉雞的種種討論,速成雞議題問題去年底在中國也引起諸多紛擾,在此提供中國農業大學食品科學與營養工程學院副朱毅教授的看法 ...
過年採買雞鴨魚肉 宜挑選零污染食材
近日媒體報導瘦肉精風波,使得人心惶惶,尤其農曆春節將近,民眾開始大批採買雞、鴨、魚、肉等食材,醫師提醒民眾應了解如何選購零污染的食材,畢竟食物最後會進入身體中的神經、肌肉和血液,影響人體健康深...
食安危「雞」 網友最怕生長激素與抗生素
fiogf49gjkf0d 近年來食安問題頻傳,大數據分析公司意藍科技發表一項數據指出,2013年4月至2014年6月間,網路共有1萬3千多筆與雞隻、雞蛋和食安問題相關的討論串,統整出網友討論較多的雞隻食用安全議題。 ...
3家雞場爆出毒雞蛋 應為四氯呋喃致癌物
國內爆發「戴奧辛雞蛋」事件,食藥署委託成功大學抽驗竹苗地區等雜貨店、超商的雞蛋,意外發現戴奧辛超標,往上溯源,才發現產地來自彰化王功、芳苑等地駿億、鴻彰、財源蛋等3家雞場,進一步檢驗報告將於本...
養雞只需35天,吃肉雞 = 吃激素,真的嗎?
photos放大顯示(編按:肉雞有沒有打生長激素、抗生素,到底能不能安心吃,一直是很多民眾心中的疑問。日前中興大學動物科學系同學發表「生長激素。事實?謠言?」影片,再度引起肉雞的種種討論,速成雞議題問題...
雞翅、雞爪最多生長激素,女生吃多了卵巢會長瘤,這是真的嗎?
photos放大顯示hecouldsee@flickr,CCBY2.0謠言這樣說:突然發現,最近的話題都圍繞雞翅上,今天又要跟大家來聊聊雞翅。有個古老的謠言「女性吃雞翅、雞腳會得巧克力囊腫」,不知道大家有沒有印象?事情是這樣的...
中年肥肚肚!吃雞肉、豆腐減少內臟脂肪
你也有個肥肚肚嗎?中年發福不是福,內臟脂肪太多,小心慢性病找上門!女生通常胖在屁股、大腿,男生則胖在肚子,腰圍越來越粗!調查發現,40歲以上的男性有近3成腰圍超標,顯示腹部肥胖,內臟脂肪通常也較多,...
破除謠言!白肉雞從來沒有打過「生長激素」,只養35天就能賣的秘密是...
photos放大顯示相信絕大多數的讀者應該都吃過雞肉,但卻可能不知道肉雞也有標準化飼養流程。台大動物科學技術學系教授陳億乘說明,國內白肉雞的飼養期間一般在33至35天,重量達到2公斤左右即可上市;有色雞種(...
雞內臟有重金屬、雞屁股有毒素...這些部位最好別吃?雞肉食安5大問,這篇全解答!
photos放大顯示來源:pixabay從早期雞肉含生長激素的謠言、不時有驗出雞肉抗生素超標的新聞,到近年來人人聞之色變的禽流感,還有「雞肉的X個部位不能吃」、「千萬別水洗生雞肉」等網路文章,在在讓民眾對食用雞...