用三偏磷酸鈉取代硼砂鹼粽更健康
小蘇打粉。健康鹼粽我喜歡吃鹼粽,每年端午都很期待外婆包的鹼粽,近年外婆年事已高,已經鮮少包鹼粽了。我非常想念這個好滋味,於是就想動手 ..., 很久以前就喜歡吃鹼粽,在我第一個工作的地方,有一個阿婆很會包鹼粽,她做的鹼粽無敵好吃,又Q又軟,所以那滋味從此留在記憶裡。因為我很 ..., 用小蘇打真的也成功了耶!這是我廿年沒吃過的鹼粽。自從奶奶過世,我再也沒吃過。奶奶的鹼粽裡有一顆一顆豌豆,跟著鹼粽煮到入口即化。然後沾 ..., 端午節來了,快學學紅豆鹼粽(小蘇打粉版本),口感香甜軟糯 .... 但包粽子來說,一般都是把生的食材調料一起跟糯米攪拌均勻,再用粽葉包在一起煮 ..., 端午節各式粽子出現~身在海外想吃鹼粽~但鹼油並不好買~還是有方法~反而更方便取得!!使用小蘇打粉製作~也可以有一樣的好吃口感!美味不減*&nb...
用小蘇打真的也成功了耶!這是我廿年沒吃過的鹼粽。自從奶奶過世,我再也沒吃過。奶奶的鹼粽裡有一顆一顆豌豆,跟著鹼粽煮到入口即化。然後沾 ...
端午節來了,快學學紅豆鹼粽(小蘇打粉版本),口感香甜軟糯 .... 但包粽子來說,一般都是把生的食材調料一起跟糯米攪拌均勻,再用粽葉包在一起煮 ...
端午節各式粽子出現~身在海外想吃鹼粽~但鹼油並不好買~還是有方法~反而更方便取得!!使用小蘇打粉製作~也可以有一樣的好吃口感!美味不減* ...
端午節當天看到剩下來粽葉和糯米, 很想把它們用完, 就做紅豆鹼粽吧! 上網查了一下鹼粽的作法, ... 材料大都是用鹼水或鹼油來泡糯米, 有一位用蘇打粉做, 但是覺得鹼味太重. 我們這裡鹼油鹼水~~ ... 準備包粽子時卻發現繩子不夠,. 趕打電話給朋友求救,.
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小時候最愛拿著冰涼的鹼粽沾砂糖吃~不過現在因爲怕血糖突升,所以就用了棕櫚糖粉! ... 圓糯米洗淨,用清水浸泡3-4小時後,瀝乾水份,混入小蘇打粉,拌勻後靜置1小時,米會呈淡黃色(拍照照 ... 如果說綁肉粽是像包禮物,那麼包鹼粽就像是摺盒子。
鹼粽粳粽甜粽(小蘇打粉版) Akumaki (use baking soda) ... 1斤的圓糯米約可包20~25顆鹼粽. 步驟如下. 1. ... 修剪粽葉兩端後開始包粽(不剪也行).
癌患飲食小巧思 甜粽補給無負擔
癌症患者容易營養不良,加上抵抗力差,飲食需格外小心!醫師提醒,正確的飲食原則能讓患者在治療期間吃得好又兼顧營養,只要花點巧思,應景、難消化的端午節粽子,也能大飽口福,讓身體無負擔。 大林慈...
北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座
端午吃粽不增重!衛生署國民健康局今日針對市售粽子調查,結果發現熱量最高的是「北部蛋黃粽」,單顆就有675大卡,熱量相當於一個便當,得爬2趟101大樓才能消耗掉。營養師提醒,市售粽子高熱量、高油脂、低...
傳統粽熱量高 吃一顆得慢跑93分鐘
端午節將近,粽子成為過節應景必備的美食,但粽子熱量高,傳統肉粽一顆熱量760大卡,豆沙粽也有380大卡,吃下一顆,體重60公斤的人吃下肚後分別得慢跑93分鐘、47分鐘才能消耗完,吃多當心體重破表。 為...
端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱
fiogf49gjkf0d 端午節將至,食品藥物管理署日前公布端午節慶食品抽驗結果,全台15件粽子及粽料不合格。其中台中大賣場販售的粽子,包括大買家北屯店的麻油雞粽、愛買中港店的蛋黃香菇肉粽、家樂福南屯店的石...
阿嬤包鹼粽金孫把鹼水喝下肚 胃食道嚴重灼傷
因為貪圖一時方便,每想到卻害慘了家中寶貝。一名老太太在準備包鹼粽的鹼水時,使用家中空的飲料罐裝盛,不料天氣一熱,2歲多的孫子小寶自己開冰箱找飲品解渴,不小心誤食後整整痛苦了半年之久。 馬偕紀...
一顆近700卡!熱量最高的粽子口味是...
不是不能吃,而是要懂得怎麼吃!時間咻的一下,又到夏季最重要的節慶--端午節,每年這個時候,不僅大街小巷都見得到「粽子」的蹤影,就連電視上也會充滿「XX醬、OO醬」等廣告。究竟內餡五花八門的粽子,該怎麼...
南部粽、北部粽...熱量最高的粽子竟然是它!配3種水果吃,助消化不便祕
photos放大顯示來源:食力提供端午節將至,各式各樣口味的粽子紛紛出籠,種類眾多,你認得幾個?它們叫作什麼名字?又該怎麼吃可以在應景之餘,又兼顧健康呢? 粽子種類多,熱量要注意! 1.台灣肉粽(北部粽):...
南北粽子比一比!水煮較少油?營養師教你避開這些隱藏熱量地雷
南部粽和北部粽各有擁護者,兩者之間除了口感不同以外,在烹調跟營養內容差在哪裡?營養師表示,北部粽大多炒過,油脂較高,南部粽雖經過水煮較少油,但加上花生粉和淋醬後,熱量一樣爆表!而包紅豆餡的鹼粽和素...