低脂冬瓜蛤蜊蒸雞
,前一...
, 前一道試做的《龜甲萬樂享醍醐味》綠蘆筍炒雙菇,坦白說熟度掌握得不夠好,最後的口感稍嫌軟了點。再接再勵搜尋出這道不容易出錯,有菜有肉的 ...,1.冬瓜去皮切块,鸡斩件用盐、胡椒粉稍腌一会。2.起油锅下姜片、鸡块爆香。3.炒至鸡皮微卷,鸡油淅出时加入少许糖、生抽、少许老抽调味。4.加入冬瓜翻炒均匀。5. ,冬瓜300公克雞腿肉400公克薑絲30公克辣椒片30公克龜甲萬料理亭和露4大匙米酒2大匙水200㏄太白粉水1大匙香油1茶匙1. 冬瓜去皮後切塊;雞肉切小塊,備用。2. ,1、冬瓜去皮后切块;鸡肉切小块,备用。2、热锅,倒入约2大匙沙拉油,以小火爆香姜丝、辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白。3、加入冬瓜块及和露、米酒、水,煮开后以小火 ... , 醬香冬瓜燜雞,是我常吃的一道私房菜。採用的土雞和冬瓜,在配上濃香的黃豆醬,高湯炆,肉香嫩滑,冬瓜...
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冬瓜田雞湯輕鬆解熱
photos放大顯示高琹雯前些時候開始轉熱的某一個晚上,如同進入每個夏天之初,總是覺得特別燠熱難忍,「美食家的自學之路」部落格格主、律師美食家高琹雯(Liz),卻因喝了一碗熱湯,而涼上心頭。那晚,父親打電...
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