【2Tips】食材小知識:炒青菜、燙青菜好吃撇步| 台灣好食材Fooding
日前看...
日前看到一篇新聞,文中寫青花椰菜用炒的比水煮的好,因為水煮更會破壞維生素C。身為營養師,又是半個科研人員的我又想要去找論文來看看!,(圖片來源)現在人怕胖怕油,越來越多人擔心攝入油脂太多從而喜歡將原來炒青菜改為“ 燙青菜. , 她最推薦的料理方式是「拌煮青菜」,不但簡單方便,又可保存營養價值。《良醫健康網》報導,譚敦慈指出燙青菜看似健康,但熱水容易讓葉菜類的水溶 ...,很多老廣州怕身體出現熱氣,所以都習慣將青菜燙熟來吃。認為燙青菜用油少,身體攝入的熱量會相應較低,這樣清淡一些,對身體好。真是這樣嗎? 燙青菜的優缺點在 ... ,燙青菜」VS「炒青菜」?青菜怎樣吃才是真正的營養與健康?我們請來中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛醫師,從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。 , 不管你是去麵攤還是...
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醫藥衛生 部位抗老 幾歲開始醫美 民眾
日前看到一篇新聞,文中寫青花椰菜用炒的比水煮的好,因為水煮更會破壞維生素C。身為營養師,又是半個科研人員的我又想要去找論文來看看!,(圖片來源)現在人怕胖怕油,越來越多人擔心攝入油脂太多從而喜歡將原來炒青菜改為“ 燙青菜. , 她最推薦的料理方式是「拌煮青菜」,不但簡單方便,又可保存營養價值。《良醫健康網》報導,譚敦慈指出燙青菜看似健康,但熱水容易讓葉菜類的水溶 ...,很多老廣州怕身體出現熱氣,所以都習慣將青菜燙熟來吃。認為燙青菜用油少,身體攝入的熱量會相應較低,這樣清淡一些,對身體好。真是這樣嗎? 燙青菜的優缺點在 ... ,燙青菜」VS「炒青菜」?青菜怎樣吃才是真正的營養與健康?我們請來中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛醫師,從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。 , 不管你是去麵攤還是...
#4 「燙青菜」和「炒青菜」 哪個比較健康?! 吃了那麼多年 ...
很多老廣州怕身體出現熱氣,所以都習慣將青菜燙熟來吃。認為燙青菜用油少,身體攝入的熱量會相應較低,這樣清淡一些,對身體好。真是這樣嗎? 燙青菜的優缺點在 ...
很多老廣州怕身體出現熱氣,所以都習慣將青菜燙熟來吃。認為燙青菜用油少,身體攝入的熱量會相應較低,這樣清淡一些,對身體好。真是這樣嗎? 燙青菜的優缺點在 ...
#5 注意!這樣吃「燙青菜」和「炒青菜」等於直接吞油!不但傷胃還會 ...
燙青菜」VS「炒青菜」?青菜怎樣吃才是真正的營養與健康?我們請來中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛醫師,從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。
燙青菜」VS「炒青菜」?青菜怎樣吃才是真正的營養與健康?我們請來中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛醫師,從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。
#6 近8成網友都答錯!蔬菜用水煮、清蒸、快炒哪種營養素流失最少 ...
不管你是去麵攤還是其他可以飽餐一頓的餐廳,「燙青菜」通常會是菜單上的固定班底,至於是什麼菜,就得先問一下老闆。幾年吃下來,對這樣的吃法 ...
不管你是去麵攤還是其他可以飽餐一頓的餐廳,「燙青菜」通常會是菜單上的固定班底,至於是什麼菜,就得先問一下老闆。幾年吃下來,對這樣的吃法 ...
#7 青菜該炒or燙?營養師曝「健康正解」這樣煮...否則養分全流失 ...
蔬菜對身體有益,但烹煮方式也會影響健康,相信許多人都有疑惑:燙青菜和炒青菜,到底哪一個比較健康?營養師林圓真在粉絲團表示,很多人想要 ...
蔬菜對身體有益,但烹煮方式也會影響健康,相信許多人都有疑惑:燙青菜和炒青菜,到底哪一個比較健康?營養師林圓真在粉絲團表示,很多人想要 ...
![汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
![「今天決定減肥,明天就開始吃水煮餐」為什麼抱著這樣決心,減肥更容易失敗?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「今天決定減肥,明天就開始吃水煮餐」為什麼抱著這樣決心,減肥更容易失敗?
photos放大顯示「少吃多動」,眾人皆知的減肥原則,但實際執行起來卻與現實有差距!畢竟肥胖的成因不光跟飲食、身體活動量有關,舉凡遺傳、疾病、營養不足都可能影響身體組成,這也可能是減肥族群一直存在的原因...
![炒青菜超油!快看飲食4陷阱](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
炒青菜超油!快看飲食4陷阱
photos放大顯示(優活健康網記者徐平/綜合報導)每到秋冬,正是吃熱呼呼鍋物暖胃暖心的好時機,湯裡過多的鈉含量攝取,恐會增加糖尿病患者的心血管疾病風險,在台灣每5個糖尿病患者,就有1個死於心血管疾病。營...
![為什麼外面賣的燙青菜,就是比較好吃?因為他們在滾水裡,多加了3種東西](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
為什麼外面賣的燙青菜,就是比較好吃?因為他們在滾水裡,多加了3種東西
photos放大顯示燙拌地瓜葉大廚美味重點:為什麼店裡的燙青菜比較好吃汆燙葉菜應該要在滾水時放入洗好的青菜,放下的順序則是粗梗先下,後下葉片。然後滾水加3寶-鹽、糖、油汆燙葉菜,這就是外面賣的比好吃的祕...
![種「黄金白菜」日本品種](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![焗烤起司孢子甘藍球芽甘藍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![去除蔬菜硝酸鹽泡溫.熱水有效](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![叫它福山萵苣!學者籲「別稱大陸妹」歧視](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![2箱高麗菜要價3600元業者大喊吃不消](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![水炒菜方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![20170517-包心白菜睡午覺可有改善方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)