幸福芳程式: 永不失敗的水波蛋-Poached Egg
水波蛋...
水波蛋(poached egg、水煮荷包蛋)本來就一家有一家的做法,廚藝無國界 ... 將要煮的蛋帶殼丟進沸水燙30 秒(時間上不必連著下一步驟); 沸水中加 ..., 平時煮荷包蛋都是在鍋上方直接打碎蛋殼然後任雞蛋猛墜入鍋底,這樣 ... 提供一個使用不太新鮮的雞蛋做水波蛋成功的竅門,就是做之前把雞蛋帶殼 ..., 以法國勃艮第紅酒燉煮水波蛋,不僅深化料理層次,更為料理注入了靈魂。 ... 一個洞,可用湯匙挖或用烤過的麵包棒沾食,也可直接在蛋殼裡享用。, 蛋料理訣竅:Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法 ... 半熟水波蛋. 1.水煮開 ... 時間到取出蛋,以冷水降溫停止熟化,完全涼透敲破蛋殼即可食用。, 怎麼辦?可以把剛煮好的蛋輕輕敲幾下,再泡入冰水中,這樣剝蛋殼時就比較容易成功。 ... 說到水煮蛋,就讓人聯想到同是用水烹煮的水波蛋。水波蛋 ....
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水波蛋(poached egg、水煮荷包蛋)本來就一家有一家的做法,廚藝無國界 ... 將要煮的蛋帶殼丟進沸水燙30 秒(時間上不必連著下一步驟); 沸水中加 ..., 平時煮荷包蛋都是在鍋上方直接打碎蛋殼然後任雞蛋猛墜入鍋底,這樣 ... 提供一個使用不太新鮮的雞蛋做水波蛋成功的竅門,就是做之前把雞蛋帶殼 ..., 以法國勃艮第紅酒燉煮水波蛋,不僅深化料理層次,更為料理注入了靈魂。 ... 一個洞,可用湯匙挖或用烤過的麵包棒沾食,也可直接在蛋殼裡享用。, 蛋料理訣竅:Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法 ... 半熟水波蛋. 1.水煮開 ... 時間到取出蛋,以冷水降溫停止熟化,完全涼透敲破蛋殼即可食用。, 怎麼辦?可以把剛煮好的蛋輕輕敲幾下,再泡入冰水中,這樣剝蛋殼時就比較容易成功。 ... 說到水煮蛋,就讓人聯想到同是用水烹煮的水波蛋。水波蛋 ....
#4 蛋料理訣竅:Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法
蛋料理訣竅:Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法 ... 半熟水波蛋. 1.水煮開 ... 時間到取出蛋,以冷水降溫停止熟化,完全涼透敲破蛋殼即可食用。
蛋料理訣竅:Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法 ... 半熟水波蛋. 1.水煮開 ... 時間到取出蛋,以冷水降溫停止熟化,完全涼透敲破蛋殼即可食用。
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