進口蒜泡醋變綠色!?民眾心驚－民視新聞

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,那火鍋店那種蒜泥怎麼不會變色呀?? ... 為什麼不會變綠色因為在打時加入少許的鹽它就不會變綠了大約一斤的蒜頭放入少許的水加入一小茶匙的鹽. ,針對民眾自市場購買的蒜頭，經用具打成蒜泥8小時後變綠，懷疑是否有不法成份， ... 則和異蒜胺酸產生的化合物作用，產生藍色的分子，兩種顏色混在一起，就呈現出綠色了。 ... 這些色素對人體無害，因此如果看到你的大蒜變綠或變藍，請不用擔心。」 ... , 厨房主妇都有过经验过自己诈一小瓶蒜蓉醬，一天以後變成綠色了，究竟是什么因呢？變綠蒜蓉還能吃嗎？,用果汁機加水打出的蒜頭泥為何會變綠色,要如何才不會變色,請教窩我,謝謝. 咨. 發表時間: 2006/03/26 00:00:00. 有可能蒜頭裡面是綠ㄉ唷-.-. , 蒜頭醃鹽巴為何變綠色圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AB06681309/o/20121219115406.jpg 問題一為何新鮮蒜頭撥皮後醃鹽巴會...

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#1 蒜泥變綠了還能吃嗎？為什麼會變綠？

#2 蒜泥變青綠色還可用嗎?
那火鍋店那種蒜泥怎麼不會變色呀?? ... 為什麼不會變綠色因為在打時加入少許的鹽它就不會變綠了大約一斤的蒜頭放入少許的水加入一小茶匙的鹽.

#3 衛生局中文
針對民眾自市場購買的蒜頭，經用具打成蒜泥8小時後變綠，懷疑是否有不法成份， ... 則和異蒜胺酸產生的化合物作用，產生藍色的分子，兩種顏色混在一起，就呈現出綠色了。 ... 這些色素對人體無害，因此如果看到你的大蒜變綠或變藍，請不用擔心。」 ...

#4 蒜蓉為何變綠的原因及防止方法
厨房主妇都有过经验过自己诈一小瓶蒜蓉醬，一天以後變成綠色了，究竟是什么因呢？變綠蒜蓉還能吃嗎？

#5 用果汁機加水打出的蒜頭泥為何會變綠色
用果汁機加水打出的蒜頭泥為何會變綠色,要如何才不會變色,請教窩我,謝謝. 咨. 發表時間: 2006/03/26 00:00:00. 有可能蒜頭裡面是綠ㄉ唷-.-.

#6 蒜頭醃鹽巴為何變綠色
蒜頭醃鹽巴為何變綠色圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AB06681309/o/20121219115406.jpg 問題一為何新鮮蒜頭撥皮後醃鹽巴會變綠色?

#7 搜索结果
大蒜汁变绿色还能吃吗变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋，腌制腊八蒜的习惯，腌好... 2016-02-29 无语翘楚 3.

#8 大蒜汁变绿色还能吃吗
变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以放心食用。我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋，腌制腊八蒜的习惯，腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻，更是青翠 ...

#9 姜蒜柠檬汁苹果醋放一块咋变绿色了，还能喝吗
变绿色主要是蒜的缘故，如果没有变质是可以喝的。如果发现有臭味、霉变等变质现象就不能喝了。蒜变绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一 ...

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