怎辨「注脂肉」? 油花太整齊手壓有乳狀物
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... 方便店家控制成本。(像牛排店要控制每片牛排出餐30-40元成本) 最粗俗的牛肩捲右上. ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.183.234 ※ 文章代碼(AID): .... 推t20031210: 但跟注脂牛怎麼做分辨啊?合成比較明顯說51F ... ,... 跟哪個賣家買的吧這樣就少一間雷店-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 還有你原文板友提到的疑似注脂肉這不自然的油花形狀分佈看看跟我po ... ,謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.10.206 ※ 文章 ... adaplant: 至於外面的牛排你可以google 重組肉跟注脂 07/21 12:48. ,發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.155.249 ※ 文章網址: ... 推KSJH: 今天剛看到有注脂肉這種東https://www.plurk.com/p/mjqycp 12/13 ... ,... 刀直接凍切就會有雪花般的質感大概是這樣-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... aa1052026: 先在肉跟肉中間加入牛脂肪再泡小蘇...
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#1 Re: [問卦] 蝦皮賣家賣得牛肉片好便宜有掛嗎?
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#2 Re: [問題] 請問這肉是正常的嗎
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#3 [問題] 牛排算是乾淨的食物嗎?
謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.10.206 ※ 文章 ... adaplant: 至於外面的牛排你可以google 重組肉跟注脂 07/21 12:48.
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#4 [請問] 這牛肉可以吃嗎
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#5 Re: [問卦] A5風味的超市牛排
... 刀直接凍切就會有雪花般的質感大概是這樣-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... aa1052026: 先在肉跟肉中間加入牛脂肪再泡小蘇打肉就會比A5牛排 01/25 15:20 ... 推Heat13633: 是不是有人重組肉跟注脂肉不會分 01/25 15:29.
... 刀直接凍切就會有雪花般的質感大概是這樣-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... aa1052026: 先在肉跟肉中間加入牛脂肪再泡小蘇打肉就會比A5牛排 01/25 15:20 ... 推Heat13633: 是不是有人重組肉跟注脂肉不會分 01/25 15:29.
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