福菜肉片湯 經典中的經典!煮甚麼都好吃的福菜登場!【寶證 ...
,鴨子...
,鴨子剁塊,先放入沸水汆燙過,再沖洗乾淨。 2.福菜用水泡軟洗淨後,切小段狀。 3.薑切絲、香菜切段狀。 4.鍋內水煮開,加入汆燙好的鴨肉、福菜跟薑絲、及米酒, ... ,霜降: 口味上應少辛辣,吃點帶酸的食物,對肝與胃皆有其助益。「霜降」這個節氣,當季肥美的「鴨肉」,搭配上帶酸味的福菜或酸高麗菜,加點薑片,能當湯品,下點冬粉 ... , 今天要分享的是客家菜~福菜鴨湯! 材料: 鴨肉剁塊半隻、老薑片、客家福菜、米酒少許作法: 1.先去腥味,方法鴨肉洗淨加入薑片、冷水淹過材料後 ...,福菜=芥菜是客家醃芥菜的一種外婆做的醃芥菜煮湯的味道很神妙 以前看阿姨們每次回花蓮都搶著要阿姨問我要不要拿一瓶回家煮,我還不識貨的搖頭說我愛不吃醃菜 ... , 過年前收到敬重的長輩寄來的客家福菜乾,運用它來做甚麼呢? 冬天最喜歡喝上一...
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#2 【柯老大廚藝教室】福菜鴨湯材料: 鴨子半隻、福菜、薑、香菜調味 ...
鴨子剁塊,先放入沸水汆燙過,再沖洗乾淨。 2.福菜用水泡軟洗淨後,切小段狀。 3.薑切絲、香菜切段狀。 4.鍋內水煮開,加入汆燙好的鴨肉、福菜跟薑絲、及米酒, ...
鴨子剁塊,先放入沸水汆燙過,再沖洗乾淨。 2.福菜用水泡軟洗淨後,切小段狀。 3.薑切絲、香菜切段狀。 4.鍋內水煮開,加入汆燙好的鴨肉、福菜跟薑絲、及米酒, ...
醉紅樓》潮州菜 飄香40年老味道
在台灣較不常見的潮州菜,在香港卻因為早期大量的潮州移民定居而流行,台北重慶北路上原本有家醉紅樓,就是標榜師承香港醉紅樓,很受到饕客們的喜愛,最近悄悄地移到人潮較熱鬧的八德路上,即使位在2樓,假...
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