美食鳳味2013 02 19 灶腳一點訣蛤蜊保存法
以前曾經煮不完放冰箱到隔天結果晚上煮好像壞掉ㄌ....臭臭的現在買太多想要分批煮但是要怎麼保存呢?要泡水ㄇ?... ,我家妹妹幼稚園明天要吃火鍋圍爐,而妹妹自己提說他要帶蛤蠣>... ,蛤蜊是常用的食材,但是只能吃活的,死掉的不好吃。超市賣的通常不是沒活力就是要死不活的狀態,去傳統市場或是漁港(有些青菜店也有)買是最好的選擇,但是要用 ... , 一般販售的烤肉片較薄,適合電子烤爐或平底鍋,若使用於露營烤肉爐, ... 蛤蜊先與少許清水一起蒸,再將蛤蜊和水一起裝入密封容器後冷凍保存。, 在保存蛤蜊的時候,可以把它放到保鮮盒裡面,然後加入一些水,儘量能夠沒過蛤蜊,然後把它放到冰箱的冷藏裡面儲存。如果是活著的蛤蜊,可以放 ..., 玉米粒搭配蛤蜊馬鈴薯濃湯,孩子們都用搶的! 晚DSC08581.JPG. 武陵露時,準備摩斯的咖哩包,隔水加熱...
蛤蜊是常用的食材,但是只能吃活的,死掉的不好吃。超市賣的通常不是沒活力就是要死不活的狀態,去傳統市場或是漁港(有些青菜店也有)買是最好的選擇,但是要用 ...
3天2夜食材怎麼準備會比較妥當- 夏天露營天氣太熱肉類不容易保存應該要怎麼貯備3天2夜的食物會比較安心?如果不想餐餐簡意料裡那有好的建議嗎...(露營野炊樂 ...
把蛤蠣瀝乾2. 用塑膠袋裝好,然後用力的拴緊,讓蛤蠣殼被塑膠袋緊緊包住不留空隙!3. 放冷藏(不是冰庫哦!)可以冷藏三天以上... B 蛤仔直接放保鮮盒保存在冰箱 ...
![不景氣也愛美 經濟型雷射逆勢成長五成](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不景氣也愛美 經濟型雷射逆勢成長五成
經濟景氣不佳,愛美的人也會精打細算、看緊荷包,儘管再節省,仍然要抗老化,使膚質緊緻,並希望能解除坑洞問題。根據美容整形門診統計發現,2006年股市榮景大好時,大部份人選擇做電波拉皮,刺激膠原增生...
![台裔廚神蛤蠣湯大獲讚譽 地中海飲食台味十足](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台裔廚神蛤蠣湯大獲讚譽 地中海飲食台味十足
台裔參賽者王凱傑(JasonWang)參加廚藝選秀節目,以一碗用蔥、薑、九層塔煮成的蛤蠣湯,讓英國名廚高登蘭姆齊(GordonRamsay)好吃到說不出話,也讓台菜躍上國際舞台。 台裔參賽者王凱傑(JasonWang)參加廚...
![國內孩童肥胖比率連年升高 專家破兩大元兇](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
國內孩童肥胖比率連年升高 專家破兩大元兇
衛生福利部國民健康署公布「台灣出生世代研究」,結果顯示,台灣孩子肥胖比率隨著年齡增長而變多,肥胖盛行率從嬰幼兒期(6個月11.2%,1歲半11.4%)至進入學齡前期(3歲15.1%,5歲半14.0%),而且其中以男孩...
![比普通蛤蠣大6倍!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
比普通蛤蠣大6倍!
比貢丸還大的馬蹄蛤,兩扇貝殼包住了碩大的貝肉,以及吸附了湯汁的米飯,外殼顏色黑中帶黃,看起來像蜆仔,但我很難把牠跟拇指指甲大小的同類,聯想在一起。photos放大顯示但沒錯,牠正是目前全台最大的蜆類——馬...
![生食牡蠣、蛤蜊要當心 輕忽恐染A型肝炎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
生食牡蠣、蛤蜊要當心 輕忽恐染A型肝炎
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之/綜合報導)據疾管署資料顯示,今年10月~11月,急性病毒性A型肝炎本土病例達30人,其中25人住院,相較去年同期顯著增加許多,且經調查後發現,多數病例於潛伏期間有生食...
![海鮮增強免疫力!來煮蛤蜊巧達湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
海鮮增強免疫力!來煮蛤蜊巧達湯
蛤蜊、蝦子、螃蟹…鮮甜的海味,怎麼吃都對味!秋天天氣轉涼,利用海鮮來煮湯,可以喝進豐富的鋅和鐵,增加身體抵抗力,不怕流感找上門。營養師設計一道「蛤蜊巧達湯」,利用馬鈴薯、鮮奶、蛤蜊,在家煮出營養好...
![燥熱體質又怕胖!瘦身年菜必吃:絲瓜蛤蠣麵線](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
燥熱體質又怕胖!瘦身年菜必吃:絲瓜蛤蠣麵線
過年吃年菜一定會發胖嗎?那可不一定!新年難免要吃一些大魚大肉,但如果能多準備一道低卡又清爽的料理,就可以控制熱量攝取,維持身材。不過,低卡年菜有很多,中醫師針對體質燥熱的人,設計了一道「絲瓜蛤蠣麵...
![冷藏奇亞籽竟倒出「上百黑蟲」!穀類該如何保存?冷藏還冷凍?專家揭關鍵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冷藏奇亞籽竟倒出「上百黑蟲」!穀類該如何保存?冷藏還冷凍?專家揭關鍵
奇亞籽是近年來討論度很高的健康食物,不少人想養身或健身都會食用,不過日前有民眾在美式賣場購買奇亞籽,吃了半年後,倒出來意外看到裡頭有些黑點「會動」,近看發現竟是一隻隻黑色蟲子,數量多達上百隻,讓她...
![喝蜆湯、吃蛤蜊護肝!吃前加「1步驟」保肝成分增8倍!直接煮營養不流失"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
喝蜆湯、吃蛤蜊護肝!吃前加「1步驟」保肝成分增8倍!直接煮營養不流失"
河蜆、蛤蜊是人們所熟知的「護肝食物」!研究證實,這些食物中所含的鳥胺酸,在肝臟進行循環作用,可以促進肝臟內部蛋白質的合成,消除疲勞;而營養師揭露一個讓河蜆、蛤蜊營養成分激增的做法,把買回家的蜆或蛤...
![汗流浹背提高「中風機率」?營養師大推6種解渴食材 避免血液變濃"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
汗流浹背提高「中風機率」?營養師大推6種解渴食材 避免血液變濃"
炎炎夏日汗水流失很快,不補充水分小心血液變濃稠、恐提高中風風險!營養師建議,除了喝水之外,也可以透過攝取蔬果來補充身體水分,夏季有6種解渴又健康的食材,含水量都高達90%以上,其中的營養素也能維持心...
![煮水學問大!取水時間錯竟恐含有毒物質?譚敦慈教你正確喝水不喝毒 燒開水「多1步驟」更安全](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
煮水學問大!取水時間錯竟恐含有毒物質?譚敦慈教你正確喝水不喝毒 燒開水「多1步驟」更安全
大家每天都會喝水,但其實喝水如果喝錯,可能就會把毒吃下肚。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈,日前上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》,教大家如何正確喝水、煮水才安心。 喝水...
![不是生蠔!1貝類海鮮營養度「可替代深海魚」 熱量低、降膽固醇](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不是生蠔!1貝類海鮮營養度「可替代深海魚」 熱量低、降膽固醇
生活中心/藍詩孟報導「淡菜[1]」雖然不是什麼相當高檔的海鮮食材,但在台灣市場上,比起蛤蠣來說較不普及,不過淡菜的營養成分相當不簡單,營養師李婉萍[2]就指出「淡菜含豐富Omega-3的蛋白質來源,研究:可做...
![先別管發音! 吃高麗菜至少能獲得「5種好處」? 營養師:1類人不適合多吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
先別管發音! 吃高麗菜至少能獲得「5種好處」? 營養師:1類人不適合多吃
潮健康/張語希營養師台灣人餐桌上常見的「高麗菜」,是屬於「十字花科」蔬菜的一種,含有豐富的營養素,可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多,孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展,並促進鐵...
![2018金湖海灘花蛤季歌唱大賽](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![阿基師偷呷步_自製醃鹹蜆仔的妙招](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蛤蜊(縮時攝影)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![01文蛤的構造觀察大道蘇逸樵李祥菁99學年甲等](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)