蛋蛋的危機!自來水洗雞蛋會變質?|三立新聞台
, 中華民國養雞協會蛋雞課課長王榮生也表示,雞蛋洗選可在養雞場中洗, ... 先用擰得很乾的布擦拭蛋殼後再放進蛋盒,切記不可先洗蛋,以免破壞蛋 ..., 買蛋回家,洗選蛋直接放進冰箱蛋盒即可。至於散裝蛋,我會先用一塊擰得很乾的布擦拭蛋殼之後再放進蛋盒,切記不可先洗蛋,以免破壞蛋殼表面 ..., 你是否習慣在外面買雞蛋買回家馬上冰?你是否聽過有人說:「吃生蛋可以潤喉強身」,其實,這一些都是錯誤迷思。蛋可說是國人居家常備食材, ...,食物安全焦點(二零零八年十二月第二十九期)-焦點個案. 雞蛋上的細菌:我們應否清洗雞蛋? 食物安全中心風險評估組科學主任莊梓傑博士報告. 今年十一月十八日, ... , 網路謠傳雞蛋用水清洗會破壞蛋殼的保護膜,還有可能會滋生細菌,甚至保存天數也會減少,醫師出面闢謠,強調蛋殼的保護膜並...
中華民國養雞協會蛋雞課課長王榮生也表示,雞蛋洗選可在養雞場中洗, ... 先用擰得很乾的布擦拭蛋殼後再放進蛋盒,切記不可先洗蛋,以免破壞蛋 ...
你是否習慣在外面買雞蛋買回家馬上冰?你是否聽過有人說:「吃生蛋可以潤喉強身」,其實,這一些都是錯誤迷思。蛋可說是國人居家常備食材, ...
食物安全焦點(二零零八年十二月第二十九期)-焦點個案. 雞蛋上的細菌:我們應否清洗雞蛋? 食物安全中心風險評估組科學主任莊梓傑博士報告. 今年十一月十八日, ...
不少民眾習慣用水清洗蛋後,再放入冰箱冷藏,傳聞這樣比較乾淨健康。不過專家指出,其實不需要用水清洗,因為洗過以後,反而會破壞蛋殼保護 ...
![吃素 好健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃素 好健康
近代西方醫學的進步,讓人類的壽命延長了許多,更重要的是,讓人在活著的時間中,能比較少受到病痛的折磨,因此也比較有生活的品質。 身為新陳代謝科醫師,平常就會比較仔細研究各種食物對健康的影響。再...
![寵物身上暗藏病菌 勤洗手可避免感染](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
寵物身上暗藏病菌 勤洗手可避免感染
接觸動物後要勤洗手,注意傷口!日前一名愛貓人士在餵食流浪貓時,手指不慎被抓傷,沒想到幾天後腋下竟長出雞蛋般大小的腫塊,就醫檢查才得知罹患了細菌性感染的「貓抓病」。醫師提醒,不管是與寵物玩耍還...
![皮膚瘤大如雞蛋 斐濟離島義診解病痛](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
皮膚瘤大如雞蛋 斐濟離島義診解病痛
斐濟景色優美被喻為天堂,但離島醫療卻相當貧乏。國泰醫院承接衛生福利部「太平洋友邦及友我國家醫療合作計畫」,首發團於今年10月27日至11月8日間,遠赴斐濟首都蘇瓦Suva、第四大島Kadavu等地進行巡迴醫療...
![雞蛋溯源管理出漏洞 食藥署建立指南杜絕毒蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋溯源管理出漏洞 食藥署建立指南杜絕毒蛋
芬普尼殺蟲劑毒蛋事件引起國人疑慮,為確保國人食用安全,以及提高溯源系統的正確性,行政院食品安全辦公室要求食藥署建立蛋商管理記錄指南,以洗選蛋為例,過去業者常將不同蛋場雞蛋混在一起洗,未來則要求...
![誤食不潔生食染沙菌 他腹主動脈瘤破裂險喪命](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
誤食不潔生食染沙菌 他腹主動脈瘤破裂險喪命
南投58歲莊先生日前參加尾牙時,因誤食不潔生食,遭沙門氏桿菌感染,持續多日不明原因發燒及劇烈腹痛,至衛福部南投醫院檢查,評估狀況危急,緊急轉送亞大醫院,確診為「感染性腹主動脈瘤破裂」,經採用低侵...
![3步驟就學會》超實用的「雞蛋保鮮術」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
3步驟就學會》超實用的「雞蛋保鮮術」
photos放大顯示圖片來源:WillCurranflickr,CCBY2.0蛋類有豐富蛋白質,是提供我們蛋白質來源的最佳食材,無論是料理,甜點都少不了蛋,若做好事前保存,冷藏可放10天、冷凍即可放10週。photos放大顯示1.將洗好的...
![雞蛋先洗再冰?5種蛋類挑選、保存法大公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋先洗再冰?5種蛋類挑選、保存法大公開
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)蛋是最直接的蛋白質來源,一顆小小的蛋,竟可以孵化出一隻小家禽,可見它的營養是多麼有價值。以雞蛋來說,蛋黃佔了30%,是雞蛋裡最多營養儲存的地方,但不同的蛋...
![解凍肉類不要用水沖!用「三明治解凍法」,就能像剛買回來的一樣新鮮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
解凍肉類不要用水沖!用「三明治解凍法」,就能像剛買回來的一樣新鮮
農曆年節來臨,冰箱又要面臨大爆滿狀態,如何採買開始規劃好,以及輕鬆做好冰箱打理,最實用的冰箱收納技巧,步步好學,招招管用!【出處:魚肉蔬果保鮮術300招;示範/楊賢英】photos放大顯示一、放入冰箱前的必...
![熱敷、滾雞蛋治瘀青?醫:4步驟復原快](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
熱敷、滾雞蛋治瘀青?醫:4步驟復原快
photos放大顯示(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)你家的孩子是否也常帶著一身瘀青回家?根據一項最新調查發現,超過1/3國小學童月月瘀青,推估有40萬的小學生每月瘀青上身,然而卻有近6成家長不清楚如何處理...
![國內測出H5N6 吃雞蛋要洗乾淨](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
國內測出H5N6 吃雞蛋要洗乾淨
photos放大顯示(優活健康網新聞部/綜合報導)驚!國內死亡幼鵝檢體中首度檢測出H5N6高病原性禽流感病毒,疾管署於第一時間依新型A型流感傳染病防治工作手冊標準作業程序,主動執行疫情調查、衛教宣導、接觸者...
![蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蛋蛋危機! 買回來的雞蛋要用水清洗嗎?
photos放大顯示(健康醫療網/記者關嘉慶報導)最近戴奧辛雞蛋事件讓民眾對雞蛋特別敏感,日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片,指出用水清洗後的雞蛋會變質,而且蛋黃會散掉,還發出腥臭味,吃這種雞蛋就會中毒;營...
![比命根子長短更重要,「睪丸大小」影響男人性能力!醫師教你用一個手勢檢查](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
比命根子長短更重要,「睪丸大小」影響男人性能力!醫師教你用一個手勢檢查
photos放大顯示男人很在意自己命根子的長跟短;只在乎自己的命根子是否雄糾糾、氣昂昂,他都忘記,其實最重要的、生孩子的要塞是-睪丸!睪丸可以製造精子,可以分泌雄激素,而且睪丸的大小跟性能力有關.很多人...
![生吃恐害到自己的9食物!不是每種蔬菜都能生食 恐害腹瀉嘔吐、胸口灼熱甚至中毒"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
生吃恐害到自己的9食物!不是每種蔬菜都能生食 恐害腹瀉嘔吐、胸口灼熱甚至中毒"
有些食物生吃可以保留營養,但是有些食物卻會危害身體健康,營養師蕭瑋霖指出,像四季豆、毛豆生吃容易造成腸胃炎,產生噁心嘔吐與腹瀉;茄子生吃可能會有口腔灼熱或是喉嚨發癢症狀,以下9種生吃對人體會有影響...
![主持行政院食品安全會報陳揆:嚴密監測我國食品輻射安全、確保各類蛋品來源與品質保障民眾 ...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
主持行政院食品安全會報陳揆:嚴密監測我國食品輻射安全、確保各類蛋品來源與品質保障民眾 ...
行政院長陳建仁於本(10)月26日主持「行政院食品安全會報112年第3次會議」時表示,食安是政府最重視的議題,政府以科學專業為基礎,針對日本福島氚廢水排放後相關輸入食品,進行嚴格的監測評估,為國人健康與海...
![立可適電解殺菌水應用洗選蛋品廠液蛋消毒製程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洗選蛋乾淨? 蛋液菌數破萬恐吃進細菌蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![洗選蛋乾淨? 蛋液菌數破萬恐吃進細菌蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【悠活農村】雞蛋達人教你如何保存新鮮雞蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![雞蛋達人 教你如何保存新鮮雞蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)