【懶人廚房】别只知道用糯米包粽子,试试这个米,做出来的粽子 ...
延伸閱...
延伸閱讀:包粽子要用新糯米還是舊糯米? ... 79-05包粽子用台灣長糯米 ... 混和米米種不同容易有兩種顏色的米,肉眼也能分辨,像這種好的糯米色 ...,其實長糯米還是圓糯米,端看你個人的口感而定,長糯米煮起來比較有Q性,吃起來比較有口感,圓糯米比較有黏性,包粽子的時候糯米比較不容易沾黏在粽葉上,我們家在包 ... , 一般市面上粽子大致可以分為廣東口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台灣 ... 台式肉粽的餡料種類最多,被使用最多的餡料是豬肉、香菇、鹹蛋黃、 ..., 包粽子的糯米最佳浸泡時間為:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的 .... 糯米的粘性,又可以縮短煮熟的時間~將提前泡好的花生米用開水煮五 ..., 现在很多人都喜欢自己动手包粽子,应应景,感受传统文化的深厚的底蕴。包粽子最重要的就是粽米了,那么包粽子用什么米好吃呢?粽...
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#1 包粽子用哪種糯米?(龐家肉粽食材介紹)
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抽檢粽子內餡 菜脯蝦米不合格率高
再過幾天就是端午節,衛生署最近派員稽查市售粽子及餡料,粽子合格率高達99.3%,餡料部分則差強人意,蘿蔔乾合格率還不到7成,蝦米不合格率為17.9%。民眾購買粽子餡料時,務必提高警覺。 衛生署食品藥物...
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