[阿媽煮料]-台式油條在家做出傳統早餐(無明礬版)
網路上炸油條的食譜很多,有各式各樣使用泡打粉、酵母粉的版本。我試過酵母版,但卻不好掌握,容易炸不熟就算了,可是口感卻完全不像傳統加了明礬的炸油條。 , 醒麵好了,加入兩大匙的沙拉油,用手搓揉均勻, 再蓋上保鮮膜醒麵20分鐘。 ( 這個動作要連續做三次喔!這樣可以讓麵糰更柔軟,炸起來才會酥脆) ..., 自己做油條, 既安心又簡易! 食材簡單又易取得, 不用加添加劑也能在家炸油條~ 看更多與「油條」相關的結果:小吃., 自製油條. 林料: 中筋麵粉300g 蛋1顆 鹽1tsp(5g) 糖25g 泡打粉(baking powder)1tsp 小蘇打粉(baking soda)3/4tsp 植物油10g 水140-145g. 做法 ..., 油條的傳統製法是:用麵粉加入明礬、食鹼、鹽等調製成礬鹼麵糰,再拉條經油炸而成。 ... 商用油條的做法,成本低利潤高只要肯做,一月2萬很輕鬆., 近年來,一款名為「台灣脆皮大油條」的...
網路上炸油條的食譜很多,有各式各樣使用泡打粉、酵母粉的版本。我試過酵母版,但卻不好掌握,容易炸不熟就算了,可是口感卻完全不像傳統加了明礬的炸油條。
自製油條. 林料: 中筋麵粉300g 蛋1顆 鹽1tsp(5g) 糖25g 泡打粉(baking powder)1tsp 小蘇打粉(baking soda)3/4tsp 植物油10g 水140-145g. 做法 ...
加了發粉是讓油條能膨脹.鹽讓油條較不會軟~但是沒加阿摩尼亞及明礬所以很難保持脆度.(但吃的時候可回烤一下)***介意者勿試*** **炸油條的影片於頁面最後.
營養師:連吃一月燒餅油條 等於喝一瓶沙拉油
燒餅夾油條,配上一杯豆漿,這是許多人的早餐,不過,營養師指出,連續一個月,早上都吃一套燒餅油條,等同於喝下了一瓶大豆沙拉油,攝取過多的油脂,腰圍變粗,血壓也會都飆高!不可不慎! 早餐是上班族...
挑月餅、選烤肉 交給「食安5環」來把關
fiogf49gjkf0d 烤肉、月餅是國人最夯的中秋應景食品,但近年來食安問題頻傳,許多民眾擔心吃下有毒物。食藥署北區管理中心主任邱秀儀建議民眾,選購低熱量、零反式脂肪的月餅,烤肉食材優先挑選有認證標章及...
一定要吃早餐嗎?營養師:「第一餐」吃什麼更重要!「這組合」有助血糖平穩"
早餐是開啟一天活力的來源,你有吃早餐的習慣嗎?還是你因為沒時間,覺得早餐沒吃也沒關係?還有,不吃早餐真的會胖嗎?針對要不要吃早餐這件事,一直眾說紛紜,不過,營養師認為,吃不吃早餐不是重點,重點是「...
4大爆肥早餐不要天天吃!營養師點名早餐店這杯「奶茶」很傷身"
看著中式早餐店琳琅滿目的菜單,你一定會發現「怎麼都是澱粉類居多?」。早餐吃飽很重要,但如果長期吃油煎、油炸的澱粉類食物,你很難不發胖,看更多:早餐吃錯,1個月胖3公斤!中西式「早餐紅綠燈」,第一種超...
4大爆肥早餐不要天天吃!營養師點名早餐店這杯「奶茶」很傷身
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新垣結衣想來台吃鹹豆漿!營養師曝「鹹豆漿低卡超營養吃法」 預防肥胖、失智、骨鬆、肌少症"
日劇《月薪嬌妻》爆紅的日本女星新垣結衣,日前在綜藝節目中透露,看了漫畫《總有一天要在蒂芙尼吃早餐》中主角在台用餐描述鹹豆漿「在溫熱豆漿中加入蝦米,吃起來像粥」,讓她很想來台吃鹹豆漿,引起廣大網友討...
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花生牛奶超好喝,阿伯喝完一箱糖化血色素狂飆9.3%、飯前血糖130!「這樣做」降回6.3%
牛奶花生好好吃!阿伯買了兩箱,幾乎每天吃、喝1瓶,沒想到每天都打胰島素控制血糖的他,糖化血色素竟然飆到9.3%!太太看到報告也嚇到,勸說阿伯「就叫你不要喝」,阿伯很捨不得地說「還有1箱」。社團法人宜蘭...
蛋白質不夠更快餓油條加米漿最慘醫建議新吃法
很多人想增肌減脂,卻常會陷入「我蛋白質吃這麼多,真的有辦法瘦嗎?」的迷思,對此,醫師表示,要增肌減脂「蛋白質一定要吃得夠」,研究顯示,蛋白質吃不夠
早餐吃很多還是餓?醫曝:蛋白質不夠更快餓油條加米漿最慘
健康中心/綜合報導研究顯示,蛋白質吃不夠反而讓人食慾大開、更饑餓,每減少攝取2%蛋白質,會多進食13%熱量,身體就像是阿嬤叫你吃飯,你無論如何都得吃。研究顯示,蛋白質吃不夠反而讓人食慾大開、更饑餓。(圖...