【分子料理】暖笠笠蛤蜊湯球
美國分...
美國分子料理製作套裝| 分子果汁魚子醬| 分子濃湯球| 分子芒果意粉| Mozzarella 水牛芝士| 各類科學廚房書籍. ,商品貨號:SP1001. 【分子料理】. 「正向晶球化作用」製作套裝. Molecular Gastronomy: Direct Spherification Making Kit. ☆ 採用美國Modernist Pantry 生產的食用「 ... ,分子料理簡易製作☆ DIY 芒果、草莓、蜜瓜一口爆醬晶球☆ 蜆肉湯晶球、芝士晶球☆ 利用海藻酸鈉(Sodium Alginate)、乳酸鈣(Calcium Lactate) 、量匙/ 矽膠模,炮製 ... ,想知就參加ICI嘅STEM暑期課程-分子料理課程喇! 內容介紹分子食品如何應用於廚藝上,小廚師可探索一下透明飲料及魚子果凍有趣嘅製作,從而提升佢地對烹飪及 ... , STEM是世界教學的發展趨勢,暑假即將到來,不少機構都舉辦以STEM元素為主題的暑期活動,啓發思維。職業訓練局(VTC)機構成員國際廚藝 ...,想知就參加ICI嘅STEM暑期課程-分子...
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#2 【分子料理】「正向晶球化作用」製作套裝
商品貨號:SP1001. 【分子料理】. 「正向晶球化作用」製作套裝. Molecular Gastronomy: Direct Spherification Making Kit. ☆ 採用美國Modernist Pantry 生產的食用「 ...
商品貨號:SP1001. 【分子料理】. 「正向晶球化作用」製作套裝. Molecular Gastronomy: Direct Spherification Making Kit. ☆ 採用美國Modernist Pantry 生產的食用「 ...
#3 分子料理
分子料理簡易製作☆ DIY 芒果、草莓、蜜瓜一口爆醬晶球☆ 蜆肉湯晶球、芝士晶球☆ 利用海藻酸鈉(Sodium Alginate)、乳酸鈣(Calcium Lactate) 、量匙/ 矽膠模,炮製 ...
分子料理簡易製作☆ DIY 芒果、草莓、蜜瓜一口爆醬晶球☆ 蜆肉湯晶球、芝士晶球☆ 利用海藻酸鈉(Sodium Alginate)、乳酸鈣(Calcium Lactate) 、量匙/ 矽膠模,炮製 ...
#7 STEM Theater - 分子料理[2703]
為了這個課題,我們四位大廚- Miss Fina、戴菁菁老師、蕭綺敏老師和鄭舒敏老師,特別花了一天時間去學習分子料理的原理及做法,然後回校化身為料理長。
為了這個課題,我們四位大廚- Miss Fina、戴菁菁老師、蕭綺敏老師和鄭舒敏老師,特別花了一天時間去學習分子料理的原理及做法,然後回校化身為料理長。
分子料理創意甜點 東區巷弄好評
台北東區餐飲競爭激烈,倘若缺乏特色,光是立足便有一定程度的困難,更遑論占有一席之地。本店座落在通化街,是間強調自家烘焙的咖啡館,店內飲料品項選擇眾多,餐點、輕食種類也很齊全。而忠孝店的主打,...
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