跟著大廚學做菜| 水煮牛肉| 川菜金獎大廚蔣永毅
我的身...
我的身體裡一直住著川菜魂,想要吃遍所有川菜的經典料理,也嘗試在家做川菜!這次挑戰做這道水煮牛肉,做法真的不難,吃一口成就感破錶,先是 ..., 【大紀元2016年12月28日訊】據說水煮牛肉是四川鹽都自貢的鹽工,將鹽水煮牛肉流傳而來! 川菜經典—水煮牛肉,麻辣味厚、滑嫩適口,冒著細油末 ..., 水煮牛肉,是一道傳統川菜,濃烈純正的麻辣味,是無辣不歡的四川人的大愛,牛肉片是水煮的,讓它的營養流失最少,而且吃起來牛肉嫩滑醇厚, ..., 水煮簡言之就是:豆瓣醬湯煮肉再澆熱油。在很多年以前,川菜還沒有像如今這麼普及的時候,很多人對「水煮肉」懷著異樣的情緒,不止一個人對我說 ..., 郫縣豆瓣醬應用食譜-你這水煮牛肉吃起來有層次耶!史帝芬驚訝的對著我說。我的身體裡一直住著川菜魂,想要吃遍所有川菜的經典料理,也嘗...
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#4 令人上癮的經典正宗川菜:水煮肉片,麻辣香味非常下飯冬天暖身 ...
水煮簡言之就是:豆瓣醬湯煮肉再澆熱油。在很多年以前,川菜還沒有像如今這麼普及的時候,很多人對「水煮肉」懷著異樣的情緒,不止一個人對我說 ...
水煮簡言之就是:豆瓣醬湯煮肉再澆熱油。在很多年以前,川菜還沒有像如今這麼普及的時候,很多人對「水煮肉」懷著異樣的情緒,不止一個人對我說 ...
![四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華
台北川菜館林立,但為符合台灣人清淡的口味,多半進行些許調整。這間位於板橋的紅辣椒川菜館,由來自四川的師傅掌廚,手藝絕佳且菜式豐富,正統的四川口味不僅吸引四川籍客人,也成功擄獲本地客人的心。 ...
![書香環境幽靜 大啖四川麻辣菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
書香環境幽靜 大啖四川麻辣菜
新開不久的蜀江宅院位於東區熱鬧的巷弄中,外觀上濃厚的書院氣息顯得靜謐清幽,獨樹一格,這樣的反差氣息很難不令人多注意一兩分。在台北滿街的川菜館環伺競爭之下,蜀江宅院搶打招牌商品的烤魚,作為吸客...
![食譜/冬天吃鍋顧好胃!暖身湯底祛濕排寒又減脂 搭水煮鯛魚少負擔-辛香水煮台灣鯛"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/冬天吃鍋顧好胃!暖身湯底祛濕排寒又減脂 搭水煮鯛魚少負擔-辛香水煮台灣鯛"
館子菜在家裡也可以煮!主廚雷議宗教大家製作這道「辛香水煮台灣鯛」,以水煮的方式,搭配多種辛香料,讓你在吃鍋、吃辣暖胃的同時,也能用健康的方法度過冬天。注意在吃辣前,要先評估個人狀況。 材料湯底及辣...
![抗癌飲食|高蛋白、高熱量有助抗癌!5飲食原則清蒸水煮原來係錯!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
抗癌飲食|高蛋白、高熱量有助抗癌!5飲食原則清蒸水煮原來係錯!
當面對癌症挑戰時,營養對於癌友的身體健康非常關鍵。良好的營養有助於提供能量,增強體力,並降低抗癌治療的不適感,因此,在確診初期就應開始關注營養,以避免營養不足,進一步加劇對抗癌症的挑戰。癌友應遵循...
![正宗麻婆豆腐的做法视频1)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![《真・中華一番》正式預告PV (中文配音)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![肉碎燜豆腐](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![素食料理-簡易自製川味豆腐](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![湯水料理-酸菜魚湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】用肉醬罐頭做麻婆豆腐](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)