食品加工實習06-1-蘿蔔乾製作
前一陣...
前一陣子小舅媽拿了3條白蘿蔔給媽咪,因為還蠻大條的,一時間媽咪也不知要煮啥,所以被我拿來玩了,因為想自製蘿蔔絲乾,所以跟媽咪拿了2條小一點的白蘿蔔回家玩, ... , 作者:小不點媽咪用料白蘿蔔16斤鹽800克做法步驟1、白蘿蔔洗凈切成均勻的絲,不能太粗但也不能太細。太粗就叫蘿蔔乾了,太細會曬得太干而 ..., By 橙色歡果【豆果美食官方認證達人】用料白蘿蔔2200g細鹽(約2小匙) 12g做法步驟1、準備好的大白蘿蔔,洗凈外皮。2、準備一個家用的擦絲器。,菜脯米又稱蘿蔔絲乾,是常見的中式包餡材料,常見於番薯包、草粿、包子...等食物內餡,非常好吃無可取代,是食物的精神所在,但是製作的條件非常嚴苛,因此售價不 ... ,包括:醋漬蘿蔔絲( 紅白なます), 客家菜脯蛋(蘿蔔絲), 【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉, 蘿蔔絲乾煎蛋, 韓式涼拌蘿蔔絲무생채, ...
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#1 1040401-自製蘿蔔絲乾@ 幸福丫頭的小天地
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前一陣子小舅媽拿了3條白蘿蔔給媽咪,因為還蠻大條的,一時間媽咪也不知要煮啥,所以被我拿來玩了,因為想自製蘿蔔絲乾,所以跟媽咪拿了2條小一點的白蘿蔔回家玩, ...
#5 蘿蔔絲乾食譜、作法共193個
包括:醋漬蘿蔔絲( 紅白なます), 客家菜脯蛋(蘿蔔絲), 【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉, 蘿蔔絲乾煎蛋, 韓式涼拌蘿蔔絲무생채, 滿滿蘿蔔絲的蘿蔔糕, 蘿蔔絲清蒸銀花魚, 自製 ...
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#6 乾蘿蔔絲食譜、作法共193個
包括:醋漬蘿蔔絲( 紅白なます), 客家菜脯蛋(蘿蔔絲), 【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉, 蘿蔔絲乾煎蛋, 韓式涼拌蘿蔔絲무생채, 滿滿蘿蔔絲的蘿蔔糕, 蘿蔔絲清蒸銀花魚, 自製 ...
包括:醋漬蘿蔔絲( 紅白なます), 客家菜脯蛋(蘿蔔絲), 【厚生廚房】蘿蔔絲炒牛肉, 蘿蔔絲乾煎蛋, 韓式涼拌蘿蔔絲무생채, 滿滿蘿蔔絲的蘿蔔糕, 蘿蔔絲清蒸銀花魚, 自製 ...
#7 為清明點心備好這一味(上)尾聲的日光浴:菜脯米– 營業日
至於曬乾的,照以前的說法是:勤儉的客家人習慣將過剩的蔬菜以曬或醃的 ... 這幾天我們準備曬蘿蔔絲,閩南話說,就是「菜脯米」,我們家的「菜脯米」 ...
至於曬乾的,照以前的說法是:勤儉的客家人習慣將過剩的蔬菜以曬或醃的 ... 這幾天我們準備曬蘿蔔絲,閩南話說,就是「菜脯米」,我們家的「菜脯米」 ...
![三養 三通 創造快樂健康人生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
![蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔
fiogf49gjkf0d 「菜脯蛋」味美、口味重,相當好下飯,是許多民眾用餐必吃佳餚。不過,食藥署提醒,俗稱「菜脯」的蘿蔔乾是常見加工食品,產品宜選擇顏色深、風味香濃、無刺鼻臭味、味道偏鹹較佳。烹煮前溫水...
![菠菜、雞蛋、胡蘿蔔...揭開你以為是「好食物」的真相](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
菠菜、雞蛋、胡蘿蔔...揭開你以為是「好食物」的真相
photos放大顯示有一種有機酸,健康危險等級是3(最高是4),進入人體之後可能導致腎結石,而它在一種食物中的含量到達1%,還有兩種達到0.5%;膽固醇雖然是人體必需的,但是高膽固醇會導致高血壓以及與此相關的一...
![客家美味老蘿蔔醃製陳香二十年](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![白玉蘿蔔醃漬教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![[菜脯埕]醃製老菜脯教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)