西式早午餐-week6-生菜清洗及保存
包葉菜...
包葉菜類的兄弟姊妹還有包心菜、結球萵苣、甘藍菜、芥菜等,都能使用這 ... 將青江菜葉片一片片剝下放入盆中,再將菜葉於流動的水下清洗泥沙、挑 ...,結球萵苣的害蟲種類不多... 以蔬菜防制標準來說是十分容易種植ㄉ蔬菜... 加上生長期短暫... 農藥ㄉ使用上多以藥效短及輕毒性的藥劑為主... 加上本班所出品的萵苣都 ... ,結球萵苣一顆20~40 分量很多所以吃這東西的次數變多之前只是偶爾吃,所以對清洗也不是那麼在意目前的沖洗方式是把他一片一片剝開之後,先用 ... ,萵苣清洗三字訣:剝、沖、泡】. ... 用生菜包著沾醬的火鍋料或肉片真的好清爽溜~對拉,就跟韓式烤肉的吃法一樣拉~不過萵苣的清洗是個大學問,結球萵苣在底部芯的 ... ,生吃萵苣要仔細清洗,底部容易藏汙泥和蝸牛,蝸牛身上可能有住血線蟲,一旦 ... 結球萵苣包含大家一般說...
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#2 結球萵苣清洗方法@ 麥寮特產~~~~結球萵苣(美生菜)
結球萵苣的害蟲種類不多... 以蔬菜防制標準來說是十分容易種植ㄉ蔬菜... 加上生長期短暫... 農藥ㄉ使用上多以藥效短及輕毒性的藥劑為主... 加上本班所出品的萵苣都 ...
結球萵苣的害蟲種類不多... 以蔬菜防制標準來說是十分容易種植ㄉ蔬菜... 加上生長期短暫... 農藥ㄉ使用上多以藥效短及輕毒性的藥劑為主... 加上本班所出品的萵苣都 ...
#4 【萵苣清洗三字訣:剝、沖、泡】...
萵苣清洗三字訣:剝、沖、泡】. ... 用生菜包著沾醬的火鍋料或肉片真的好清爽溜~對拉,就跟韓式烤肉的吃法一樣拉~不過萵苣的清洗是個大學問,結球萵苣在底部芯的 ...
萵苣清洗三字訣:剝、沖、泡】. ... 用生菜包著沾醬的火鍋料或肉片真的好清爽溜~對拉,就跟韓式烤肉的吃法一樣拉~不過萵苣的清洗是個大學問,結球萵苣在底部芯的 ...
#9 健康網》萵苣新鮮脆嫩好滋味! 農業部教正確清洗撇步
2023年10月30日 — 農糧署表示,屬於包葉菜類的結球/半結球萵苣,如常見的美生菜、蘿蔓萵苣等種類,建議先剝取1-3片外葉丟棄;至於皺葉萵苣等不結球萵苣,則建議先去除腐葉及 ...
2023年10月30日 — 農糧署表示,屬於包葉菜類的結球/半結球萵苣,如常見的美生菜、蘿蔓萵苣等種類,建議先剝取1-3片外葉丟棄;至於皺葉萵苣等不結球萵苣,則建議先去除腐葉及 ...
#10 非洗不可! 6種必須徹底清潔的蔬果| 農藥
2020年4月9日 — 一般來說,清洗結球萵苣時,應先將蒂頭切掉,從芯部將水灌進去,這時菜葉會自然撐開,變得比較好剝。接著,準備一個大碗,放入剝下來的葉片,將冷水蓋 ...
2020年4月9日 — 一般來說,清洗結球萵苣時,應先將蒂頭切掉,從芯部將水灌進去,這時菜葉會自然撐開,變得比較好剝。接著,準備一個大碗,放入剝下來的葉片,將冷水蓋 ...
#11 萵苣結球方式不同該怎麼洗?農糧署親授正確清潔方法飲用 ...
2023年11月5日 — 至於皺葉萵苣等不結球萵苣,則建議先去除腐葉及根部,再整顆或整株置於流動水下沖洗1分鐘,接著取所需份量,放入滿水盆中,以流動水加強清洗菜葉間凹面處1 ...
2023年11月5日 — 至於皺葉萵苣等不結球萵苣,則建議先去除腐葉及根部,再整顆或整株置於流動水下沖洗1分鐘,接著取所需份量,放入滿水盆中,以流動水加強清洗菜葉間凹面處1 ...
#13 美生菜買回家別直接冷藏!多幾個步驟保鮮更持久!
2018年6月14日 — 美生菜就是結球萵苣,是最大宗的生食蔬菜! 1 方便快速取用的保存法. 切除底部的蒂頭,再用手將葉片一片片地剝下。 葉片建議用手剝,避免用金屬刀直接 ...
2018年6月14日 — 美生菜就是結球萵苣,是最大宗的生食蔬菜! 1 方便快速取用的保存法. 切除底部的蒂頭,再用手將葉片一片片地剝下。 葉片建議用手剝,避免用金屬刀直接 ...
#14 請問如何洗生菜,例如好市多的美國蘿蔓心,謝謝
2018年8月31日 — 2、將挑好的菜沖洗,用手稍微洗葉面。置於水中浸泡(水中有加一匙蘇打粉融解)約2分鐘,然後開始用手搓洗(就像洗衣機洗衣服的 ...
2018年8月31日 — 2、將挑好的菜沖洗,用手稍微洗葉面。置於水中浸泡(水中有加一匙蘇打粉融解)約2分鐘,然後開始用手搓洗(就像洗衣機洗衣服的 ...
#15 美國蘿蔓生菜受大腸桿菌污染,愛吃沙拉掌握清洗三原則更 ...
2019年11月29日 — 清洗生菜,必備處理三原則! · 1.處理生菜前先清潔:洗淨雙手、沾板刀具等處理器具。 · 2.使用流動清水、徹底洗淨:先沖洗、浸泡,再搭配流動的清水清洗葉菜 ...
2019年11月29日 — 清洗生菜,必備處理三原則! · 1.處理生菜前先清潔:洗淨雙手、沾板刀具等處理器具。 · 2.使用流動清水、徹底洗淨:先沖洗、浸泡,再搭配流動的清水清洗葉菜 ...
![汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
汆燙蔬菜代替熱炒 減低硝酸鹽殘留
日前多件市售蔬菜驗出「硝酸鹽」含量超標,長期食用有害身體健康。為此,臺北市政府衛生局檢驗室著手進行硝酸鹽的減量實驗,結果發現,青江菜、小白菜及萵苣經溫水浸泡10分鐘或以熱水汆燙,硝酸鹽含量即可...
![日風靡淡色蔬菜防癌 萵苣NO.1](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
日風靡淡色蔬菜防癌 萵苣NO.1
最近在日本吹起一股淡色蔬菜保健防癌法,日本調查研究指出,前3名的抗癌淡色蔬菜分別為萵苣、白菜、白蘿蔔,淡色蔬菜所含的硫化物具有促進白血球的機能,並且可以調節人體免疫系統、提高免疫力作用,除此之外,...
![蔬菜先切再洗?切好備用?小心營養素都會流失 營養師3招留住更多蔬果營養"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜先切再洗?切好備用?小心營養素都會流失 營養師3招留住更多蔬果營養"
很多人習慣把蔬菜去頭、去尾或四季豆類的菜切好再清洗,也有人習慣菜洗好之後先切好備用,等到要煮的時候比較省時,營養師提醒,這些做法都可能造成水溶性維生素B和C的流失,建議正確做法應該是先洗再切、要食用...
![西肯專業級水草添加劑系列-實際設缸教學](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【常常好食】料理研究室-超萬用燙青菜小撇步](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】熱炒西生菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![2014福氣來了【動手做好簡單】簡易肥料](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】牲禮五花肉如何煮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)