20140527中天新聞延長保存!綠花椰泡水冷藏、高麗菜包梗心
吃蔬菜、水果時最怕吃到殘留的農藥,料理之前的清洗步驟便十分重要,一般人都覺得把蔬果浸泡在水裡農藥就自然會溶解出來了,其實這樣的觀念 ..., 到底「泡水」是為了什麼? ... 萵苣、高麗菜和美生菜等經常用來製作沙拉的生食蔬菜,洗淨後會先放入冰塊水中稍微浸泡, ... 茄子泡鹽水防止褐變。, 高麗菜是最常食用的蔬菜,只是如何將葉葉相疊高麗菜清洗,才能有效降低 ... 勿用鹽水:鹽巴會在高麗菜上形成鹽水膜,像一層保護層,清水反而無法 ..., 先去外葉:高麗菜最外層的葉片,最容易有農藥殘留,清洗前最好把外層葉 ... 千萬不要用鹽水:鹽巴會在高麗菜上形成鹽水膜,如同一層保護層,反而 ..., 清洗任何蔬菜都要先洗淨再切高麗菜,大白菜,芥菜這一類結球的菜最好一片 ... 千萬不要用鹽水:鹽巴會在高麗菜上形成鹽水膜,如同一層保護層,...
清洗任何蔬菜都要先洗淨再切高麗菜,大白菜,芥菜這一類結球的菜最好一片 ... 千萬不要用鹽水:鹽巴會在高麗菜上形成鹽水膜,如同一層保護層,反而 ...
林杰樑(長庚醫院毒物科主任)高麗菜室溫下放3天以散毒,勿用鹽水洗!怎麼辦?高麗菜要如何清洗,才能安心吃下肚? 月初台中市一名婦人將高麗菜最外圍葉菜剝給 ...
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美白去斑 可要求免費小範圍試做
愛美是女人的天性,一名中年婦女想讓皮膚肌膚年輕、有彈性,於是接受了雷射美白術,不料,去斑不成,兩頰皮膚竟然出現了螺旋斑,色素沈澱,成了大花臉。 四十多歲的謝小姐在接受雷射美白後,當晚雙頰疼痛...
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肉食族VS青菜族 都是基因造成
有些人天生就不喜歡吃肉,尤其是聞到油膩膩的肉味更覺反胃;甚至有人聞道濃濃的肉味時,還會想要吐。其實,根據發表於公共科學圖書館《PLoSONE》期刊(PublicLibraryofScience)的研究發現,這些竟然都是「...
![毒物不入口!蔬果清洗4秘訣大公開](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
毒物不入口!蔬果清洗4秘訣大公開
photos放大顯示蔬菜水果一定要洗過再吃,相信大家都知道,至於清洗的方法到底對還不對,恐怕不是每個人都有把握。有些人會在清水裡加鹽,有些人會用洗米水,有些人會用浸泡,又有些人會快洗,但到底有哪些方法可...
![蔬菜保鮮術》大白菜、蘿蔔、高麗菜這樣處理,簡單又耐放!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜保鮮術》大白菜、蘿蔔、高麗菜這樣處理,簡單又耐放!
photos放大顯示想要經濟實惠,家裡少不了一些常備菜。價錢經濟,市面大量出產的時候,不妨多多選購。只要學會保存保鮮法,可以做出很多菜色變化,而料理方法又超簡單,以下常備菜是我常常推廌的,提供你參考。【...
![保鮮盒上下舖●●紙,洗過的蔬菜能多放4天!家事達人3招食材保存法,新鮮又整齊](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
保鮮盒上下舖●●紙,洗過的蔬菜能多放4天!家事達人3招食材保存法,新鮮又整齊
蔬菜、肉類、海鮮等每種食材或料理的形狀不同,性質也不一樣;怎麼包裝才能節省空間又方便拿取?教你聰明的包裝法,能讓食材被妥善保存,而且還擺放得整整齊齊。 ★並排包裝法 含水分的食材要冷凍時,會凝結在一...
![小孩吃飯好痛苦? 輕鬆餵食顧好營養有妙招](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
小孩吃飯好痛苦? 輕鬆餵食顧好營養有妙招
photos放大顯示(健康醫療網/記者關嘉慶報導)你家有2歲多甚至超過3歲以上的幼童嗎?是否每到吃飯時間,家裡的餐桌就變成了戰場?兩歲以上幼童,已開始吃餐桌食物、跟家人一起進食,但不少孩子總是一頓飯吃好久,...
![食物冷凍起來不會壞? 別讓冰箱成為健康地雷](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食物冷凍起來不會壞? 別讓冰箱成為健康地雷
歲末年終,許多家裡1年1次大掃除,不過,專家提醒,別讓冰箱成為全家人的健康地雷,應該定期整理及清洗冰箱,並注意食物保存時限,以免購買重複食材,造成多餘的浪費。 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉...
![吃了會長壽!紅莧菜、白莧菜、野莧菜3種莧菜比一比 補充鈣、鎂要選「它」"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃了會長壽!紅莧菜、白莧菜、野莧菜3種莧菜比一比 補充鈣、鎂要選「它」"
你喜歡吃莧菜嗎?莧菜也被稱為「長壽菜」,其鈣和鐵的含量高於菠菜,對牙齒、骨骼生長有幫助,非常適合老人、小孩或貧血者食用。而莧菜有3種,紅莧菜、白莧菜和野莧菜,它們的營養素差別在哪呢? 莧菜的鐵、鈣含...
![詹姆士食譜教你做蠔油地瓜葉食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![20110520 魚香茄子蠔油蒜香地瓜葉](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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