美食鳳味教你做鮮奶冰淇淋
自己做...
自己做蜂蜜牛奶冰淇淋阿~好陌生的部落格阿!好熟悉的陌生之 ... 蛋黃是最天然的乳化劑, 玉米粉也是助乳化劑,都是讓口感滑順綿密的元件,不過玉米粉適量就好。 , 一、蘋果冰淇淋材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶兩瓶。 ... 工藝:將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻,剩下的牛奶加糖一起加熱,加入調 ..., 自從自製冰淇淋後,我們就習慣吃Häagen-Dazs 等級的冰淇淋,所以嘴巴 ... 將蛋黃和約一半的砂糖一起攪打成濃稠乳液狀,加入香草精和玉米粉 ..., 250c.c. 1. 將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。 2. 將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。 取一乾淨無油無水小鍋,加入牛奶以中火加熱至約., 【分享】吃起來口感滑順且入口即化,多種口味的冰淇淋製作法大公開 ... 可有可無,添加只是想讓奶味較香濃)、玉米粉 (非必要,用了可加速製做...
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#1 自己做蜂蜜牛奶冰淇淋@ 酷斯拉妹妹手作記
自己做蜂蜜牛奶冰淇淋阿~好陌生的部落格阿!好熟悉的陌生之 ... 蛋黃是最天然的乳化劑, 玉米粉也是助乳化劑,都是讓口感滑順綿密的元件,不過玉米粉適量就好。
自己做蜂蜜牛奶冰淇淋阿~好陌生的部落格阿!好熟悉的陌生之 ... 蛋黃是最天然的乳化劑, 玉米粉也是助乳化劑,都是讓口感滑順綿密的元件,不過玉米粉適量就好。
#4 手作抹茶冰淇淋(抹茶アイスクリーム) by Jenny‧食旅玩味生活 ...
250c.c. 1. 將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。 2. 將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。 取一乾淨無油無水小鍋,加入牛奶以中火加熱至約.
250c.c. 1. 將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。 2. 將細砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均勻備用。 取一乾淨無油無水小鍋,加入牛奶以中火加熱至約.
#5 【分享】吃起來口感滑順且入口即化,多種口味的冰淇淋製作法大 ...
【分享】吃起來口感滑順且入口即化,多種口味的冰淇淋製作法大公開 ... 可有可無,添加只是想讓奶味較香濃)、玉米粉 (非必要,用了可加速製做過程).
【分享】吃起來口感滑順且入口即化,多種口味的冰淇淋製作法大公開 ... 可有可無,添加只是想讓奶味較香濃)、玉米粉 (非必要,用了可加速製做過程).
#6 無蛋巧克力冰淇淋( 附實作影片)
無蛋巧克力冰淇淋( 附實作影片) 約3-4人份 材料: a. 動物性鮮奶油150g,細砂糖15g, b. 牛奶120g,細砂糖30g,玉米粉(cornstarch.)7g, 無糖純可可 ...
無蛋巧克力冰淇淋( 附實作影片) 約3-4人份 材料: a. 動物性鮮奶油150g,細砂糖15g, b. 牛奶120g,細砂糖30g,玉米粉(cornstarch.)7g, 無糖純可可 ...
#7 自製冰淇淋。芒果煉乳冰淇淋和香蕉巧克力優格冰淇淋(免用 ...
周老師的文章這一點也有說明,玉米澱粉的作用有點像增稠劑,添加過多就少了冰淇淋入口即化的口感。老師也有提到,冰淇淋的濃稠是來自於真材 ...
周老師的文章這一點也有說明,玉米澱粉的作用有點像增稠劑,添加過多就少了冰淇淋入口即化的口感。老師也有提到,冰淇淋的濃稠是來自於真材 ...
#9 自製抹茶冰淇淋@ 斜槓媽咪Sonia
... 製抹茶冰淇淋囉! 這次同樣參考Carol老師的作法,相較於抹茶牛奶醬,抹茶冰淇淋耗時久一點,連洗好鍋碗瓢盆,總共耗時1.5小時,其中最. ... 加入玉米粉並拌勻。
... 製抹茶冰淇淋囉! 這次同樣參考Carol老師的作法,相較於抹茶牛奶醬,抹茶冰淇淋耗時久一點,連洗好鍋碗瓢盆,總共耗時1.5小時,其中最. ... 加入玉米粉並拌勻。
好綿密、好香濃!你不知道的霜淇淋添加物秘密
photos放大顯示來源:stu_spivack@flickr,CCBY-SA2.0酷夏來了,也代表吃冰消暑的時候到了!這時候就算恐嚇大家,冰淇淋中有一堆添加物,大概也無法阻止大家對冰品的渴望。既然吃冰在所難免,就學習睜大雙眼、挑...
冰淇淋、霜淇淋、冰沙...熱量最高的是它!一張圖秒算出:你吃的冰熱量有多少
俗話說:「未吃五月粽,破裘不敢放」,相信端午節大家都吃了不少粽子,過了端午、也代表夏日即將到來。夏日除了避免過度曝曬、更重要的是多補充水分,最簡單的消暑方式就是吃冰啊!雖然吃冰就是追求一股「清爽」...
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