20160426中天新聞竹筍好毒?專家:洗淨後泡冷水釋農藥
1.麻竹...
1.麻竹筍加工曬成筍干後是OK的,但是要煮之前怎麼泡水都無法膨脹到原來的體積(軟度),泡了兩天兩夜都還是一樣,甚至煮開了之後還是老樣子, ..., 易保存~但是吃的時候一定要泡水久一點,再燙過,拿來滷肉~超讚的 .... 傳統筍干,係採高山鮮嫩麻竹筍茸,燒木柴煮熟後,在山谷巨石上陽光曝曬製 ..., 筍乾在美食界占有一席之地,泡發到位的筍乾做的菜,比鮮竹筍還美味。但干竹筍非常堅硬,泡發不正確的筍乾一個星期都還硬邦邦的。干竹筍怎麼泡 ..., 筍乾是由筍製作成的乾貨,是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。筍乾烹飪前要先進行泡發,那麼干竹筍如何泡發呢?接下來,小編就將泡發硬筍乾 ..., 大坑麻竹筍好品質聞名全台,如何一年四季吃到竹筍好滋味,還能保存兩年?知名御廚李阿樹和廚藝老師洪淑姿研發自製脆筍保存法,不加任何人工&...
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#6 筍干焢肉by Na Na Shen 的幸福花園
筍干有好幾個種類:桂竹筍干、麻竹筍干、酸筍、脆筍,還是我現在煮的「綠竹筍干」,無論是 ... 筍乾泡水,去掉鹽份後,再入滾水煮約5分鐘,撈起備用.
筍干有好幾個種類:桂竹筍干、麻竹筍干、酸筍、脆筍,還是我現在煮的「綠竹筍干」,無論是 ... 筍乾泡水,去掉鹽份後,再入滾水煮約5分鐘,撈起備用.
#7 自製[脆筍筍乾] @ Lavender's Garden
婆婆的經驗:曬筍乾,麻竹筍比綠竹筍好吃,比較有口感。婆婆會用冒出土的綠竹筍和麻竹筍做脆筍,麻竹筍做筍乾,綠竹筍也能做筍乾,但是沒有麻竹筍的好吃,暑假 ...
婆婆的經驗:曬筍乾,麻竹筍比綠竹筍好吃,比較有口感。婆婆會用冒出土的綠竹筍和麻竹筍做脆筍,麻竹筍做筍乾,綠竹筍也能做筍乾,但是沒有麻竹筍的好吃,暑假 ...
![竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
![阿基師食譜教你古早味的滷筍絲食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![詹姆士健康煮健康桂竹筍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![南投新聞-竹山曬筍乾](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![雲林新聞網-古坑田心甜心醬筍預購中](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![五花肉滷桂竹筍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)