【1mintips】好吃涼筍原來要這樣做
,夏天...
, 夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...,呂師傅說,早期煮筍會添加米糠,因為米糠或生米上有一層酵素,會去掉筍的苦味,同時帶出它的甜味來,很多台菜餐廳的沙拉筍,都是這樣煮綠竹筍。煮筍的火候也要 ... , 2014-08-26(二) 冷筍沙拉,是我們的最愛台灣的筍子十分好吃,在筍子盛產的夏季,我們常拿來做成冷筍拉沙。 筍子的口感很好,不論是拿來熬煮 ..., 綠竹筍大出的季節,選幾顆好筍子,煮一煮,冰涼涼的做成涼筍沙拉,孩子們超愛啊!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ..., 另外,煮竹筍的湯汁也可以留下來煮粥,很好吃哦~。 沙拉涼筍的沙拉也要慎選,小廚娘不愛桂冠沙拉醬,因為過酸會影響口感。照片中這個牌子的...
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#2 不想再吃到苦筍子!水煮竹筍「保甜去苦」的4 關鍵是…
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶,清脆口感帶著筍香,替人趕走燥熱。不過煮竹筍這個看似簡單的步驟,若沒有 ...
#4 【親子廚房】冷筍沙拉。用電鍋輕鬆完成(另做涼拌油菜)
2014-08-26(二) 冷筍沙拉,是我們的最愛台灣的筍子十分好吃,在筍子盛產的夏季,我們常拿來做成冷筍拉沙。 筍子的口感很好,不論是拿來熬煮 ...
2014-08-26(二) 冷筍沙拉,是我們的最愛台灣的筍子十分好吃,在筍子盛產的夏季,我們常拿來做成冷筍拉沙。 筍子的口感很好,不論是拿來熬煮 ...
#7 沙拉筍食譜、作法共52個
沙拉筍怎麼做?這裡有共52 道超簡單食譜通通免費看!包括:開胃沙拉筍, 鹹蛋沙拉筍☆竹筍7, 奶油香蔥暖筍沙拉☆竹筍2, 腐乳美乃滋茭筍沙拉《茭白筍2》, 冷筍 ...
沙拉筍怎麼做?這裡有共52 道超簡單食譜通通免費看!包括:開胃沙拉筍, 鹹蛋沙拉筍☆竹筍7, 奶油香蔥暖筍沙拉☆竹筍2, 腐乳美乃滋茭筍沙拉《茭白筍2》, 冷筍 ...
![男性多吃不飽和脂肪酸 有損造精功能影響生育](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
男性多吃不飽和脂肪酸 有損造精功能影響生育
台灣男人精蟲品質越來越差,這可能與高油、高糖等偏差飲食習慣有關,三軍總醫院一項動物實驗發現,高油脂、高果糖的飲食型態會影響雄鼠生殖能力,令人意外的是,大豆油因含有不飽和脂肪酸,而被認為是好油,...
![油鍋加熱到冒煙,你吸到的都是致癌煙霧!比起豬油、大豆油,這4種油才適合高溫烹調](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
油鍋加熱到冒煙,你吸到的都是致癌煙霧!比起豬油、大豆油,這4種油才適合高溫烹調
photos放大顯示史考特寫過一篇「特級初榨橄欖油耐高溫嗎?」的文章,意外引發不小迴響,今天這篇文章將進一步探討高溫烹飪與食用油的知識。 烹飪手法不外乎煎煮炒炸(如果你是大廚的話,可能還說得出很多),其...
![【台灣新聞】18公升沙拉油漲10元小吃店吐苦水](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![美食鳳味_用電鍋變大師-綠竹筍燒肉_吳秉承](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![補胚開油漆桶](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![關廟頂級綠竹筍真空包裝](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![阿基師59元出好菜-涼拌綠竹筍料理食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![心疼阿婆賣竹筍買了5支竟要價600元-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)