完全不用烤!?濃郁的柿子布丁
圖片說明:澀柿子經過烘烤後雖然不像柿餅般香甜,但在砂糖輔助下,呈現另一種不同的風味。(翻攝自youpouch.com)圖片說明:每年十一月到一月是日本柿子產季, ... ,愛料理的「柿子」食譜,有最新的低醣焙茶柿子生乳捲,以及零技巧柿子雞湯、 ... 柿子烤布丁 飄香筆記 ... 柿子豐收上市,甜甜脆脆的柿子除了好吃外,也是可以入菜。 , 烘烘烤烤真簡單:破除吃柿子的小擔心】 『五號柿(甜柿)』的營養價值真的非常豐富,維生素、礦物質、水果酵素、果膠,其中也包含了「單寧酸」這個成分 ..., 【烤柿子】1.霜降后柿子大量上市,买的是有一点硬度的柿子,然后去皮,一个柿子我是切了8块,摆到烤盘上,60-70左右的温度,烤了1个小时这样, ...,柿子含有豐富的鉀,其果肉含有糖份、單寧、果膠、維他命A、C及各種酵素,可說是一種營養的水果,柿子的...
圖片說明:澀柿子經過烘烤後雖然不像柿餅般香甜,但在砂糖輔助下,呈現另一種不同的風味。(翻攝自youpouch.com)圖片說明:每年十一月到一月是日本柿子產季, ...
愛料理的「柿子」食譜,有最新的低醣焙茶柿子生乳捲,以及零技巧柿子雞湯、 ... 柿子烤布丁 飄香筆記 ... 柿子豐收上市,甜甜脆脆的柿子除了好吃外,也是可以入菜。
烘烘烤烤真簡單:破除吃柿子的小擔心】 『五號柿(甜柿)』的營養價值真的非常豐富,維生素、礦物質、水果酵素、果膠,其中也包含了「單寧酸」這個成分 ...
【烤柿子】1.霜降后柿子大量上市,买的是有一点硬度的柿子,然后去皮,一个柿子我是切了8块,摆到烤盘上,60-70左右的温度,烤了1个小时这样, ...
![無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
![柑橘、毛蟹不能同時食用 小心傷元氣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
柑橘、毛蟹不能同時食用 小心傷元氣
入秋後,許多人愛吃毛蟹、大閘蟹,不過,醫師提醒,秋冬是毛蟹和柑橘的季節,兩者皆屬寒性。如吃完毛蟹,又吃橘子,很可能就會身體不適,容易拉肚子,元氣大傷。 台北慈濟醫院中醫科主任田莒昌表示,體質...
![不當飲食搭配恐致命? 營養師教你吃出健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
不當飲食搭配恐致命? 營養師教你吃出健康
fiogf49gjkf0d 網路上流傳一則謠言:「一個小女孩吃完柿子又喝酸奶(優酪乳),結果不到半個小時就中毒死了!」此訊息不斷被轉發,而類似的謠言其實不少,民眾或許難以辨別真相。營養師認為,部分古代流傳下...
![神仙的果實!紅柿子保健3功效](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
神仙的果實!紅柿子保健3功效
秋天到,柿子也紅了,香甜多汁的口感吸引一大票粉絲,是秋季家中的必備珍果。事實上,柿子的好處「表裡如一」,不僅好吃,其豐富的營養素,更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用,適度攝取可預防心血管疾病,又能...
![柿子吃錯會傷胃 別碰4個地雷](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
柿子吃錯會傷胃 別碰4個地雷
甜柿香脆可口,現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃裡...
![柿子+香蕉不會中毒!腸胃不好的人不要空腹吃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
柿子+香蕉不會中毒!腸胃不好的人不要空腹吃
香甜柿子上市了!柿子在古希臘時代就被稱為「大自然的糖果」,不難想像柿子有多麼美味可口!正當民眾享用柿子時,許多人卻收到手機群組傳來訊息,疾呼「吃完柿子不能再吃香蕉,以免中毒甚至死亡!」這年頭,食物...
![甜柿、澀柿營養大不同!營養師曝柿子4大營養素,想要防止血糖快速升高要吃這款"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
甜柿、澀柿營養大不同!營養師曝柿子4大營養素,想要防止血糖快速升高要吃這款"
不少民眾喜歡吃柿子,卻討厭柿子皮澀味口感。營養師林雨薇表示,柿子澀味來自「單寧酸」成分,屬植化素,能調整高血壓,預防心血管疾病;不過單寧酸易與蛋白質食物結合,進而影響消化,建議腸胃容易不適者還是將...
![為什麼農民曆說「螃蟹跟柿子」不能一起吃?該搭配什麼吃?營養師解析:吃螃蟹的5大注意事項](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
為什麼農民曆說「螃蟹跟柿子」不能一起吃?該搭配什麼吃?營養師解析:吃螃蟹的5大注意事項
photos放大顯示傳統農民曆常會在「食物相剋」的欄位提到,螃蟹不可與柿子同食,否則會導致中毒。天氣變涼,時序進入深秋,又到了大啖秋蟹的季節,許多餐廳紛紛趁鮮推出肥美的螃蟹料理。但是醫師提醒,螃蟹性味屬...
![補冬不如補霜降!柿餅入湯保健功效多 中醫師授1湯品止咳潤肺、健脾養胃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
補冬不如補霜降!柿餅入湯保健功效多 中醫師授1湯品止咳潤肺、健脾養胃
「霜降」是秋季最後一個節氣、由秋過渡到冬,今年的霜降在10/23。四時養生,秋季潤肺、冬季補腎,民間有「補冬不如補霜降」的說法,從中醫角度來說,霜降的保健也很重要,甚至比冬季時進補更看重。霜降養生講究...
![「柿子」的維生素A是蘋果的15倍,營養還有這麼多!看「柿皮、顏色」,3訣竅挑到好柿子](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「柿子」的維生素A是蘋果的15倍,營養還有這麼多!看「柿皮、顏色」,3訣竅挑到好柿子
photos放大顯示杮子具有豐富的醣類、膳食纖維、β-胡蘿蔔素及其衍生的維生素A、維生素C、多種礦物質及其他抗氧化物質等營養成份。2022年10月台灣柿子的產季即將開跑,除了完全澀杮「牛心杮」及「四周杮」率先登場...
![柿子+螃蟹一起吃會中毒?營養師解密:不會中毒!但恐有「2症狀」"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
柿子+螃蟹一起吃會中毒?營養師解密:不會中毒!但恐有「2症狀」"
秋季是柿子成熟的季節,也是螃蟹正肥美的產季,但農民曆和民間一向有傳言說「柿子和螃蟹一起吃會中毒」,是真的嗎?營養師高敏敏解密「不會中毒」,但如果同時食用,除了不容易消化吸收之外,腸胃敏感者還可能引...
![潤肺止咳柿餅功效遠勝柿子1種吃法最養生](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
潤肺止咳柿餅功效遠勝柿子1種吃法最養生
「寒露柿子[1]紅了皮」,過了寒露,便到了享用柿子的季節。柿子清甜味美,顏色澄金,就連蘇軾也忍不住讚歎「色勝金衣美,甘逾玉液清」。柿子不只味美、顏值高,營養也極其豐富,具有多種健康功效。不過柿子的食...
![到底螃蟹+柿子會不會中毒?營養師破解迷思 - 威傳媒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
到底螃蟹+柿子會不會中毒?營養師破解迷思 - 威傳媒
最近是柿子跟螃蟹會瘋狂同時出現的季節,到底螃蟹+柿子會不會中毒?先說結論:不會中毒但可能肚子痛柿子富含#單寧酸;螃蟹富含#蛋白質。單寧酸+蛋白質容易凝結成塊,如果同時食用除了不容易消化吸收敏感者可能還...
![柿子富含膳食纖維有益心血管又抗癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
柿子富含膳食纖維有益心血管又抗癌
有著「柿柿如意」美稱的柿子,有以下4大營養好處。1.預防心血管疾病柿子富含果膠,是一種水溶性膳食纖維,在腸道裡可以幫助包
![雞蛋不能和柿子、蜂蜜、消炎藥一起吃? 專家解析正確吃法及可能影響](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
雞蛋不能和柿子、蜂蜜、消炎藥一起吃? 專家解析正確吃法及可能影響
你可以先知道:(1)柿子含有單寧酸[1],會使蛋白質[2]變成凝塊狀,消化變差、胃排空時間變長,但凝塊並非結石,傳言說吃蛋之後吃柿子會結石是錯誤說法。(2)蜂蜜完全不影響蛋白質的吸收,傳言說「吃了雞蛋以後...
![超好剝柿子皮的方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![放下政爭「柿子雞湯」養生好滋味](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![柿外桃園甜柿生長過程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![柿子幾天就壞了?這樣保存柿餅,吃一年都沒問題](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![超好剝柿子皮的方法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【貝拉廚房-鑄鐵鍋料理-柿餅燉雞湯 】](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)