速食店炸雞酥脆秘訣兩次裹粉還得泡水-民視新聞
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#3 來!向台灣夜市之王-鹹酥雞-致敬by Taiwan Tongue
不過鹹酥雞要好吃也要注意,肉一定要先調味過,通常會加入油、鹽、米酒、蒜...等醃製 ... 將油鍋溫度升高到攝氏180-190度,再次放入雞肉和九層塔。
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