【料理訣竅】冰磚保存香料小技巧How To Keep Spice Fresh ...
小媽咪...
小媽咪和老公今天到了量販店採買首先要買味噌湯上用的蔥還要一把切水果的刀~ 但不管買什麼,買回來的分量總是遠超於需要的量… 去量販店買 ..., 辛香料有著特殊的香氣,不但已有許多研究證實抗氧化力高,而且還能減少鹽分使用,所以我日常烹調時非常愛用,尤其在調理肉品時,適度加點蔥、 ...,所以呢~今天要教大家超簡便辛香料保存法啦!有些人是將辛香料處理好放在保鮮盒中冷凍或冷藏,但保鮮盒 ... , 乾燥的香料要怎麼保存?可以放多久?就算包裝上標示寫的清清楚楚,但你確定沒有踩到地雷嗎?網站Wonder How To 提供簡單明確的指引,就算 ..., 蔥、薑、蒜等辛香料可以說是料理的靈魂之一,只要使用一點點,就能替料理增添更多風味。但因為每次都只需要少量,總是會剩下不少,用了一半的 ..., 蔥薑蒜這類辛香料,一次用不了太多~ 但...
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#1 [妙用小招] 食材處理保存-辛香料篇@ 小媽咪的生活雜記
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豆製品選購3要點 這樣買才安心
豆製品有豐富的植物性蛋白質,如豆腐、豆干等食材都廣受國人喜愛,但若製作環境衛生不佳,或未以低溫冷藏的方式保存或販售,則易造成微生物快速繁殖而酸敗,進而影響消費者的健康。 食藥署表示,為維護消...
糖、鹽結塊後,會變質嗎?快速回復乾燥的2個小秘方
photos放大顯示一說到料理,調味即是關鍵,然而你真的知道如何運用廚房裡的瓶瓶罐罐嗎?柴米油鹽小常識,學好了就是一門大學問!一、新鮮調味料:現買現吃蔥、蒜莖葉放在常溫下會稍有風乾現象,但不影響食用。不...
馬鈴薯、洋蔥、蔥絲》如何快速備料?3步驟搞定難搞食材!
photos放大顯示怎麼樣快速切食材,並且切得工整!我想這個問題很多人都有疑問。這次,陳映如老師要再教大家一些切工小撇步!【出處:收納play-No.38;文/陳映如;攝影/阿春】一、快速剝馬鈴薯皮photos放大顯示...
馬鈴薯發芽還能不能吃?營養師:茄鹼恐食物中毒!馬鈴薯這樣煮營養最豐富"
許多民眾都有買馬鈴薯卻放到發芽的經驗,究竟發芽的馬鈴薯能不能吃?營養師李婉萍表示,馬鈴薯發芽後發芽部位會產生高濃度茄鹼,容易造成食物中毒,千萬不要再食用,也不要以為將發芽部位切除即可,因周邊部位也...
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