《不萊嗯的烘培廚房》義式蛋白霜、蛋白餅製作| Italian Meringue
,步驟...
, 步驟:先將5g的蛋白霜粉和30g的溫水混合,用打蛋器打出白色泡沫(用新鮮蛋白也是要打到出現泡沫後加入2滴檸檬汁,之後步驟一樣),接著先分3次 ..., 因為比例不同,所以我又問了另外一個也有在做糖霜餅乾的朋友, 所以我是用這個朋友的比例~ 蛋白霜粉25g+溫水40g+糖粉300g+檸檬汁5g,或者,剛剛有客人在問義大利蛋白霜給大家做參考. 蛋白霜粉也稱義大利蛋白霜粉,蛋白霜粉與蛋白粉皆為乾燥後粉末,加水後還原為液體蛋白。 蛋白霜粉主要成份為蛋白 ... , Q2: 蛋白粉跟蛋白糖霜粉是一樣的嗎? A: 一樣,可以取代新鮮蛋白,比例是2小匙蛋白(霜)粉加2大匙溫水混合後用打蛋器打發到出現白色泡沫,開始 ..., 我在烘焙行買了一包義大利蛋白霜粉,想要知道使用方法,那裡的人員說這個粉還要加水及糖粉然後打發,是否正確呢?另外請告訴我比例~蛋白糖霜粉: ..., 再來是...
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#2 老木不藏私,完美糖霜大公開!! @ 幸福。聿飯糰
步驟:先將5g的蛋白霜粉和30g的溫水混合,用打蛋器打出白色泡沫(用新鮮蛋白也是要打到出現泡沫後加入2滴檸檬汁,之後步驟一樣),接著先分3次 ...
步驟:先將5g的蛋白霜粉和30g的溫水混合,用打蛋器打出白色泡沫(用新鮮蛋白也是要打到出現泡沫後加入2滴檸檬汁,之後步驟一樣),接著先分3次 ...
#3 【點心】第一次上手就成功的糖霜餅乾~聖誕老公公聖誕樹薑餅人 ...
因為比例不同,所以我又問了另外一個也有在做糖霜餅乾的朋友, 所以我是用這個朋友的比例~ 蛋白霜粉25g+溫水40g+糖粉300g+檸檬汁5g,或者
因為比例不同,所以我又問了另外一個也有在做糖霜餅乾的朋友, 所以我是用這個朋友的比例~ 蛋白霜粉25g+溫水40g+糖粉300g+檸檬汁5g,或者
#7 【不藏私經驗分享】 媽咪自學流~糖霜餅乾DIY
再來是糖霜做法,Ethan媽一直以來都是使用蛋白霜粉來製作,但是考慮到新手媽咪們還 ... 粉水比例可能依品牌不同需要調整,請以包裝說明為主。).
再來是糖霜做法,Ethan媽一直以來都是使用蛋白霜粉來製作,但是考慮到新手媽咪們還 ... 粉水比例可能依品牌不同需要調整,請以包裝說明為主。).
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美味「聖誕樹」自己動手做 親子DIY甜蜜耶誕
fiogf49gjkf0d 季節進入12月,家家戶戶開始忙著佈置聖誕過節氣氛,聖誕樹擺飾一棵比一棵還要大。但是裝飾品只能欣賞似乎還不夠,烘焙老師紗里奈要教民眾一道可欣賞又可品嘗的「聖誕樹」,爸媽可以帶著孩子一...
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