蚵仔正確洗法
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上次看了阿基師的節目說到:蚵仔不可用鹽洗,因為鹽是它細菌的溫床,會產生腸炎弧菌... , 蚵仔粥食譜,吃過東石鮮蚵,王宮鮮蚵後就對蚵仔的肥碩和鮮味愛到不要不要了!剛好老公買了一包大鮮蚵,立馬做出夜市熱賣的蚵仔煎還有百元熱炒 ..., 蚵仔海味十足,簡單調味就好吃,但是料理前的清洗,卻讓許多人很頭痛,其實只要三個步驟,就能把蚵仔洗得乾淨,卻又不會弄破喔! 1.在蚵仔表面 ..., 買回家的鮮蚵暗藏了許多髒汙,必須仔細清潔才能安心下肚,洗蚵仔最重要的就是要把外頭的泥砂和黏液沖洗乾淨,然而脆弱的鮮蚵在清洗時很容易 ..., 哈嚕大大您好^^ 我媽媽敎我的方法是用鹽洗蚵仔買回家之後加一些鹽巴用手輕輕的撥一撥稍微和一下再加大量的水漂洗就可以把殼還有一些髒東西 ..., 蚵仔海味十足,簡單調味就好吃,但是料理前蚵仔的清洗,卻讓...
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#3 實用小撇步!用這種粉「洗蚵仔」不會弄破,3步驟就超乾淨
蚵仔海味十足,簡單調味就好吃,但是料理前的清洗,卻讓許多人很頭痛,其實只要三個步驟,就能把蚵仔洗得乾淨,卻又不會弄破喔! 1.在蚵仔表面 ...
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三養 三通 創造快樂健康人生
現在忙碌的工商社會,由於現代人生活節奏非常快速,導致生活步調沒有協調,造成非常嚴重的脫序問題。因此,如何為自己做好身體健診以外,最重要就是要學習如何過生活及調適壓力。因此,快樂健康人生,就是終身...
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泡湯前都應先用餐,才能安心享受溫泉的樂趣。雷神主廚雷議宗教大家做這道「南洋咖哩鱸魚煲」,濃郁開胃的咖哩香氣,搭配煎至金黃香脆的鱸魚,不僅不會吃得過飽,又能吃進滿滿的南洋風味,幫你溫暖全身、促進代謝...
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「秋風起,螃蟹肥,秋風響,蟹腳癢」,寒露之後享受美味蟹肉的季節到了。古詩有云:「九月團臍十月尖」,這裡的團臍指雌蟹,其腹部圓而扁平。尖則指雄蟹,腹部肚臍處呈尖狀。農曆九月雌蟹殼凸黃滿,肉質最美。十...
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