蝶豆花飲品變色
,蝶豆...
, 蝶豆,是這幾年很夯的植物,又拜網路之推波助瀾,去年家中蝶豆結存之莢果被網友索取一空,還欠下一些今年結果後要寄送的承諾。心裡很納悶,他 ..., 最後還是決定自己隨便試蝶豆花的量.... 一開始裝了半鍋水(當然是小鍋).... 放了大概5-6朵乾燥蝶豆花下去煮.... 煮一下子就看到水變色了.... 然後驚覺.,最近又上到我最喜歡的酸鹼單元了,在自然領域的LINE中,我們談到蝶豆花、洛神花的酸鹼變色,沒想到美麗的潘老師今天就拿了高齡七個月的蝶豆花來試試看。 , 營養師表示,色彩鮮艷的蝶豆花飲品,並不是加了人工色素,而是利用蝶豆花本身水溶性的藍色花青素,以及在酸鹼度不同的狀態下的變色效果,創造 ..., 目前市面上有許多以「蝶豆花」為原料調配成的飲料,飲料的顏色看起來是鮮豔炫目的紫色或紅色,不禁讓人懷疑:是不是用了什麼人工色素?, ...
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#3 用蝶豆花做漸層飲料@ ruz's simple life
最後還是決定自己隨便試蝶豆花的量.... 一開始裝了半鍋水(當然是小鍋).... 放了大概5-6朵乾燥蝶豆花下去煮.... 煮一下子就看到水變色了.... 然後驚覺.
最後還是決定自己隨便試蝶豆花的量.... 一開始裝了半鍋水(當然是小鍋).... 放了大概5-6朵乾燥蝶豆花下去煮.... 煮一下子就看到水變色了.... 然後驚覺.
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