專家教你「酪梨」挑選保存秘訣!健康2.0 20170121
, 若短時間內吃不完,可先將酪梨去皮、去果核後,將果肉切塊放入保鮮袋中,擠出多餘的空氣並且密封,以冰箱冷凍約能保存長達30天;不過因冷凍後 ..., 必須等到外皮轉為黑色才算熟透,如果在綠皮時就放進冰箱,酪梨會因為低溫寒害(chilling injury)而持續處於未熟狀態,就算從冰箱取出移至室溫, ..., 請問酪梨(未成熟…綠色)放在冰箱,大概幾天後,才會變色深紫色呢?他到底會不會變色呢?我到底何時才喝得到酪梨牛奶呢?, 整顆酪梨包一包放進冷凍庫就好? 不是喔! 千萬別急著把整顆酪梨放進冰箱冷凍庫喔! 要先這樣做: 1.將酪梨剖半並將酪梨籽取出,再對切為1/4辦取下 ..., 沒切開的酪梨如何保存. 催熟方法:與蘋果或香蕉一同放在室溫環境,大概1~3天會變熟; 保存已熟(微軟)但未切開的酪梨:放冰箱可以保存大概5~7天 ..., 把冰過的酪梨拿出冰...
必須等到外皮轉為黑色才算熟透,如果在綠皮時就放進冰箱,酪梨會因為低溫寒害(chilling injury)而持續處於未熟狀態,就算從冰箱取出移至室溫, ...
整顆酪梨包一包放進冷凍庫就好? 不是喔! 千萬別急著把整顆酪梨放進冰箱冷凍庫喔! 要先這樣做: 1.將酪梨剖半並將酪梨籽取出,再對切為1/4辦取下 ...
牙齒美白 只要七天
美白熱潮中,連牙齒也要白一下,根據調查,20歲以上的上班族有81%希望自己有一口潔白的牙齒,並有39%的人覺得自己的牙齒不夠白,希望美白牙齒、顧好門面。牙醫師李若菁表示,常見的牙齒美白方式有雷射冷光...
你一定會放錯!醬油和蜂蜜要常溫或冷藏?7種該放冰箱的醬料
去到餐廳時常會看見番茄醬、黃芥末等醬料就放在桌上自由取用,在家中也可能隨意擺放在餐桌上或廚房櫃子。每個人家裡一定會有各式的調味料,平常容易忽略掉它們適合保存的方法,不過也不是全部丟進冰箱就萬無一失...
森林中的奶油!餐後吃半顆酪梨助減重
來一杯酪梨牛奶、吃一份酪梨壽司,似乎是許多人養生的最愛,甚至許多名人也靠吃酪梨養生,前立法委員沈富雄曾經對外表示,自己天天吃1顆酪梨,年近七十還是一尾活龍,難怪許多人跟著仿效。雖然吃酪梨養生蔚為風...
水果切好放冰箱隔天吃 營養素流失一半?
許多忙碌的上班族習慣晚上將水果切好,裝進保鮮盒裡、放進冰箱,隔天再帶到公司吃。不過,網路卻流傳:「水果切好放冰箱,營養素流失一半,而且買回來還沒成熟的水果不能塞進冰箱。」究竟網路流傳的謠言是真?是...
食物冷凍就萬無一失?冷凍儲藏量、反覆解凍有學問
炎熱夏季,食物保存是食品安全的重要一道防線。營養師指出,雖然冰箱冷凍庫已經成為廚房中不可或缺的重要幫手,但是可別以為直接塞入冰箱就萬無一失,不正確的冷凍收納,會讓食物更容易腐敗造成浪費,民眾千萬不...
台灣的「酪梨之鄉」是這裡!在地人私藏的酪梨新吃法:沾蒜醬油
大家都喝過香濃的酪梨牛奶嗎?你知道酪梨無法在樹上熟成,採收後必須放在常溫下、當外皮從青綠轉為紅褐才能吃嗎?而盛產酪梨的台南市大內區,除了打果汁,在地人又有什麼特殊吃法呢? photos放大顯示酪梨被金氏...
冰箱不會殺菌,食物不要吃剩再去冰!停電冰箱食物怎麼辦?譚敦慈分享保存術
日本曾做過一項研究,發現「冰箱塞得愈滿,家庭愈貧窮。」你家的冰箱也被你塞得滿滿的?專家提醒,冰箱堆太多東西小心生病!停電時如何保存食物?熱菜可以直接放冰箱嗎?調味料、牛奶、雞蛋放哪裡好?關於冰箱迷...
買菜怎麼挑農藥最少?這些NG洗菜法愈洗愈毒!譚敦慈教你如何買菜、洗菜、煮菜最健康
一般家庭每天大多都會遇到買菜、洗菜、煮菜的環節,難免擔心處理不好會吃下毒素。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》,教大家如何正確挑菜、洗菜到...