純釀造別亂用醬油正名4種類
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最近LINE 流傳訊息描述醬油的新聞報導影片,說「比水還要便宜的低價醬油」、「為什麼那麼多洗腎者?為什麼那麼多的白血病患者?」的內容。在新聞 ..., DS_IMG_85529}醬油其來已久最早的醬油是鮮肉醃製而成的,在周朝的文獻上有記載,是皇帝才享用得起的調味聖品,後來民間發現黃豆可製成 ..., 告別「假」食材充斥的世代,不僅食品業者應嚴格把關,消費者也應學習挑選「真食物」。專家傳授辨別化學醬油與釀造醬油的方法,讓你挑好醬油不 ..., 專家說,先搖、再看、後嚐,就能知道到底是純釀醬油還是混合醬油,分辨純釀的關鍵就在泡沫,經過發酵搖晃後一搖就能看得見綿密的泡沫,且消逝 ..., 高檔的豆油伯醬油遭踢爆,摻了金蘭醬油代工的生醬汁製作販售。雖然沒有健康危害,但是宣稱「傳統手工釀造」的醬油,卻混摻了一般釀造醬油,還是&...
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#1 【易誤解】比水還要便宜的低價醬油?勿過度解讀檢驗比較訊息 ...
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#6 比水便宜的低價謎醬油! TVBS追蹤全台夜市
TVBS食安調查,為您揭密外食「真假醬油」,部份攤販沾醬滷汁的醬油來源,竟然比礦泉水還便宜,五公升只要100元上下,TVBS追查全台北高夜市、 ...
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化學醬油須標示 偽稱純釀造將開罰
fiogf49gjkf0d 醬油未依古法釀造,未來不可稱釀造醬油。有鑑於市售化學醬油魚目混珠,偽稱純釀造醬油,衛生福利部擬訂定醬油標示規定,嚴格區分「釀造醬油」、「速成醬油」、「混合醬油」、「水解醬油」,預...
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