【好吃一點訣】酸白菜自然發酵糖、鹽黃金比例1:1
,從亞...
, 從亞洲系的韓式泡菜、日式醃白菜、中式雪裡紅酸菜酸白菜,到德國、拉丁 ... 以發酵蔬菜來說,微生物(主要是乳酸菌,也有酵母菌和醋酸菌) 分三階段 ...,來美國後, 東北酸白菜一直是老婆和我想念的好滋味. 可惜吃 ... 大白菜的葉片上自然的依附有許多乳酸菌, 入缸後3 至5 天, 第一波乳酸菌反應會生成大量氣泡. 白菜沒 ... , 酸白菜是有益健康且很去油膩又開味的食物,含有豐富的營養維生素C、礦物質鈣、磷、鐵,更重要的是豐富的乳酸菌有益腸道健康。因為太常想念它 ...,改良,不會因天候溫度的影響而敗壞,將對金門冬季白菜加工受益良多。因而期. 望能:. 1、以乳酸菌發酵醃製酸白菜方法之改良。 2、添加檸檬香茅醃製酸白菜成為特殊 ... ,酸白菜做法: 自然發酵的酸白菜,其酸味來自我們環境中的乳酸菌,並非添加的醋酸,喝起來的湯頭不會有刺...
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部位 小心 舊疾醫藥衛生 首例 攝護腺醫藥衛生 耳鼻喉科 蜈蚣
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#3 成功率極高的東北酸白菜食譜@ 二廚的野望
來美國後, 東北酸白菜一直是老婆和我想念的好滋味. 可惜吃 ... 大白菜的葉片上自然的依附有許多乳酸菌, 入缸後3 至5 天, 第一波乳酸菌反應會生成大量氣泡. 白菜沒 ...
來美國後, 東北酸白菜一直是老婆和我想念的好滋味. 可惜吃 ... 大白菜的葉片上自然的依附有許多乳酸菌, 入缸後3 至5 天, 第一波乳酸菌反應會生成大量氣泡. 白菜沒 ...
#5 投稿類別:農業類篇名酸又香-
改良,不會因天候溫度的影響而敗壞,將對金門冬季白菜加工受益良多。因而期. 望能:. 1、以乳酸菌發酵醃製酸白菜方法之改良。 2、添加檸檬香茅醃製酸白菜成為特殊 ...
改良,不會因天候溫度的影響而敗壞,將對金門冬季白菜加工受益良多。因而期. 望能:. 1、以乳酸菌發酵醃製酸白菜方法之改良。 2、添加檸檬香茅醃製酸白菜成為特殊 ...
![「血管新生抑制劑」國內臨床試驗 肺癌標靶新藥](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「血管新生抑制劑」國內臨床試驗 肺癌標靶新藥
治療末期肺癌有新進展!國外一項最新的臨床試驗結果顯示,傳統化療輔以一種最新的肺癌標靶藥物「血管新生抑制劑」後,治療有效率提高兩倍,五○%的病人存活率提高至一年。國內幾家醫學中心包括台北榮總,目...
![贏過防腐劑的新發明!高麗菜注入乳酸菌,保鮮一年還能抗癌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
贏過防腐劑的新發明!高麗菜注入乳酸菌,保鮮一年還能抗癌
photos放大顯示冬天一到,高麗菜價格崩盤、農民忍痛耕除的新聞就像重播,年年不斷上演,為了解決「菜土菜金」問題,屏科大生物農學院自野外分離出高活性植物乳酸菌,發酵一個月,高麗菜瞬間變成1公分薄片,保存...
![蔬菜界的人參!日醫學博士大推:防肝癌的「醋高麗菜」](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蔬菜界的人參!日醫學博士大推:防肝癌的「醋高麗菜」
photos放大顯示在台灣,癌症年年蟬聯十大死因之首,其中肝癌又是奪命癌症中的前三名。日本生活綜藝節目「白熱ライブビビット」請到日本醫學博士石原結實,介紹預防肝癌的食材「高麗菜」,並請料理研究家小山浩子...
![乳酸高麗菜 改善腸道、舒緩血管壓力](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
乳酸高麗菜 改善腸道、舒緩血管壓力
photos放大顯示(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)一般人以為乳酸菌只存在於發酵食品中,事實上乳酸菌存在於人體、空氣、土壤等各處。當乳酸菌混入食物中,使食物發酵,就可以做出味噌、優格、泡菜等發酵食品。...
![高麗菜貯存法可保存1年!-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![詹姆士教你泡菜保存方式](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![詹姆士教你泡菜保存方式](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![黃金泡菜製程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)