新鮮虱目魚,實況演出切成可食無刺的魚肚、魚皮、魚柳(一)
「無刺...
「無刺虱目魚」應該是很多人喜愛的美食,尤其到台南一定要來一碗虱目魚 ... 挑刺還沒結束,在魚背與魚肚中間的魚皮也得處理,通常把帶狀的魚皮連 ..., 「無刺虱目魚」幾乎是許多經營虱目魚的店家必要的聲明。 ... 在魚背(台語稱「魚嶺」)與魚肚中間還有魚身,魚身上的魚皮也得處理,通常把帶狀的魚皮 ...,嚴選台南養殖的新鮮牛奶虱目魚,捕撈後立刻送至到處理廠,全程以人工方式迅速去刺取皮,而魚皮取自魚背處兩側,連肉帶皮一起取下,含豐富的膠質與多種 ... ,嚴選Q彈滑嫩虱目魚皮,含有豐富營養,口感彈牙,新鮮味美!多樣化的料理方式,可以清蒸、香煎、煮湯,道道都是美味,每一口都好滿足!團購價平均每包只要63元起 ... , 也由於對虱目魚的喜愛,我曾經在台南的市場魚攤前站了足足二十 ... 了,虱目魚老闆跟我說,高雄的在地...
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#1 愛吃虱目魚嗎? 你知道「無刺」如何辦到- 日常
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