獨門秘方?蘿蔔糕Q彈的秘密?!健康2.0
過年時...
過年時最喜歡媽媽做的「鹹粿」, 今年過年媽媽說明年可能沒法做了, 年紀太大了! 沒体力做了! ... 蘿蔔糕, 芋頭糕或鹹粿最關鍵在於水的比例, 太多會太軟, 太少會太硬. 2. , 其中"菜頭粿"(蘿蔔糕)就是婆婆經典的傳統中式小點,現在成為我家餐桌時常 ... 如此" 經驗計量"法的下場,"菜頭粿"時而太硬,時而太軟,品質不一。, 但感覺好像那些粉都沉澱在下面一樣*那麼硬的蘿蔔糕該怎麼辦??=.='準備材料... ... 可是太硬煮了也沒味道~我就直接把最硬的丟了~. 留下有料又 ..., 應該是米漿的比例沒抓好吧,有時候蘿蔔放太多就會整個軟趴趴的不好切~., 版大好~ 製做蘿蔔糕裏頭的蘿蔔絲多寡不會影響口感,軟硬度 取決於米漿濃稠和稀水關係。 何況米漿也得勾成糊狀後加入蘿蔔絲、金鉤蝦、肉燥、,我媽跟我說這麼濃的米漿做出來的蘿蔔糕一定會太硬,結...
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#1 大同電鍋做蘿蔔糕@ Mindy 的最愛
過年時最喜歡媽媽做的「鹹粿」, 今年過年媽媽說明年可能沒法做了, 年紀太大了! 沒体力做了! ... 蘿蔔糕, 芋頭糕或鹹粿最關鍵在於水的比例, 太多會太軟, 太少會太硬. 2.
過年時最喜歡媽媽做的「鹹粿」, 今年過年媽媽說明年可能沒法做了, 年紀太大了! 沒体力做了! ... 蘿蔔糕, 芋頭糕或鹹粿最關鍵在於水的比例, 太多會太軟, 太少會太硬. 2.
#2 婆婆的傳承-好吃的蘿蔔糕(菜頭粿) @ 塔咪的生活狂想曲
其中"菜頭粿"(蘿蔔糕)就是婆婆經典的傳統中式小點,現在成為我家餐桌時常 ... 如此" 經驗計量"法的下場,"菜頭粿"時而太硬,時而太軟,品質不一。
其中"菜頭粿"(蘿蔔糕)就是婆婆經典的傳統中式小點,現在成為我家餐桌時常 ... 如此" 經驗計量"法的下場,"菜頭粿"時而太硬,時而太軟,品質不一。
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臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
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下星期就是農曆春節假期,家家戶戶都在準備年節食品,其中少不了甜鹹年糕、芋頭糕、蘿蔔糕等應節食物。衛生署國民健康局提醒,消化能力較弱的老人、小孩,及糖尿病病患,最好少吃甜年糕,改以蘿蔔糕類,比較...
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即將到來的農曆春節,不僅是全家團圓的日子,過年期間婆婆媽媽們總是會準備一整桌山珍海味、澎湃豐盛的精緻菜餚以饗家人。不過,除夕或是初一過後,一堆吃不完的年菜料理及牲品馬上變成難以下嚥的剩菜,為...
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fiogf49gjkf0d 鮑魚、干貝、海參產品眾多,讓你無從選擇?專家建議,鮑魚別買過白的,購買干貝時,選擇顆粒完整、有垂直紋路者,而海參則挑選肉刺完整、手持一頭顫動有彈性,才是高品質食材。 年貨大街熱...
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「你吃的蘿蔔糕都是假的?!」早餐店蘿蔔糕到底用什麼做的,一次解密
photos放大顯示外表煎得金黃酥脆、內層咬起來飽滿軟嫩,這就是縱橫台灣西式與台式早餐店的暢銷品——蘿蔔糕,蘿蔔糕又可稱為菜頭粿、蘿蔔粄或菜頭粄,不只在台灣受到廣大顧客的愛戴,就連在香港、新加坡、馬來西亞...
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過年吃蘿蔔糕 來年步步高升!快跟著4步驟自製蘿蔔糕 客家菜頭粄美味好彩頭
你們家過年會吃蘿蔔糕嗎?農曆新年必備的賀年美食之一就是蘿蔔糕,象徵好彩頭,來年還能步步高升!不過,除了購買市售的蘿蔔糕外,不妨試試在家自製蘿蔔糕,美味又安心。 過年必備美食:客家蘿蔔糕(客家菜頭粄...
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![[東森新聞]台式蘿蔔糕好夯!人龍綿延排到馬路](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)