aroma精品咖啡︱手沖咖啡教學【進階篇】
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, 挑選咖啡豆. 咖啡豆簡單分為淺焙、中焙與重烘焙。咖啡櫻桃其實就像水果,好的咖啡豆會有果香、花香、可可味、堅果味等,通常烘焙越淺,酸味越重, ..., 該如何沖泡美味香醇的咖啡,必須一系列因素配合:. 咖啡豆. 想自己沖泡出一杯香醇的咖啡,除了沖泡的技巧外,最重要的就是選購品質良好的咖啡豆 ...,以這種方法沖泡咖啡時,先將研磨的顆粒大小一致的柔細粉末,以填壓器壓實,濾器裏的咖啡豆粉必須結實而緊密的形成一個餅狀咖啡塊,以對抗沖煮時8~9bar 的熱 ... , 咖啡來自遠方,從果實的採收、處理生咖啡豆,再交到烘焙師的手中,得經過非常多的程序,實在很難把咖啡想成是有季節性的新鮮食品。然而咖啡的 ..., 1.咖啡豆的研磨度想沖煮出美味咖啡,秘訣之一就是咖啡粉的研磨度。咖啡粉的研磨度不對,不要說一杯美味的咖啡,說不...
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醫藥衛生 罕見疾病 腦神經內科 頸靜脈瓣膜關閉不全 短暫性失憶症 腦中風 頸靜脈 另類醫院情報 捐血 安全腸癌 癌前病變
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#5 買來的咖啡豆怎麼泡都不好喝?原來新鮮度也是重點!專業咖啡 ...
咖啡來自遠方,從果實的採收、處理生咖啡豆,再交到烘焙師的手中,得經過非常多的程序,實在很難把咖啡想成是有季節性的新鮮食品。然而咖啡的 ...
咖啡來自遠方,從果實的採收、處理生咖啡豆,再交到烘焙師的手中,得經過非常多的程序,實在很難把咖啡想成是有季節性的新鮮食品。然而咖啡的 ...
#6 咖啡怎麼煮都不對味?專家教你3大關鍵,想喝偏酸、偏苦隨你泡 ...
1.咖啡豆的研磨度想沖煮出美味咖啡,秘訣之一就是咖啡粉的研磨度。咖啡粉的研磨度不對,不要說一杯美味的咖啡,說不定根本萃取不出來。假設以 ...
1.咖啡豆的研磨度想沖煮出美味咖啡,秘訣之一就是咖啡粉的研磨度。咖啡粉的研磨度不對,不要說一杯美味的咖啡,說不定根本萃取不出來。假設以 ...
#8 咖啡在家手沖泡攻略指南,初學者想DIY沖泡咖啡,器材、咖啡豆 ...
我泡咖啡的時間大概有十年了吧,不敢說自己是大師,但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消費者的心態,描述新手該怎麼進入沖泡咖啡的領域。用最省的金額, ...
我泡咖啡的時間大概有十年了吧,不敢說自己是大師,但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消費者的心態,描述新手該怎麼進入沖泡咖啡的領域。用最省的金額, ...
![市售能量飲料大都含咖啡因 應適量飲用](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
市售能量飲料大都含咖啡因 應適量飲用
最近幾年,號稱可以快速補充體力、恢復精神的能量飲料大受歡迎,許多人熬夜加班或狂歡前後習慣喝上一瓶。為了確保使用者健康,臺北市政府衛生局抽查10件相關產品咖啡因含量,都低於衛生署建議每人每日咖啡因...
![咖啡好處多 掌握咖啡養生法二原則](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咖啡好處多 掌握咖啡養生法二原則
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)當西方啜飲咖啡的飲食文化與中國傳統中醫,健康觀念是否互相牴,又如何發生激盪?其實,喝咖啡只要喝對了,也能養心又養生。中醫師劉益伸表示,咖啡取自於咖啡樹之...
![咖啡豆放冰箱能避免發霉?自己買豆回家煮咖啡,千萬別做的三件事](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咖啡豆放冰箱能避免發霉?自己買豆回家煮咖啡,千萬別做的三件事
photos放大顯示「買一台磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。」國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議咖啡愛好者,自行買烘培咖啡豆回家儲存、自己現磨沖泡最好,保存期限盡量縮短。影響咖啡豆保存有三項因素:溫度,濕...
![鑽石濾杯均衡沖法前後段風味鮮明](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![如何捕捉咖啡中的「甜感」?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)