聰明帶便當降低隔夜菜致癌風險| 譚敦慈康健上菜
因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的 ... 但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般 ... , 雞蛋營養豐富,對兒童成長有多種益處,但長輩常說「小孩不可吃隔夜蛋。」指其會引致小腸氣,香港營養師學會(HKNS) 認可營養師李杏榆(Annie)則 ...,老人家常說隔夜蛋不能吃,吃了會食物中毒,這主要是隔夜蛋上面易有沙門氏菌的 ... 蛋是一種高蛋白質的食物,非常適合細菌病毒等東西繁殖所以放的時間不能太長, , 雞蛋是中國人餐桌u>蝦艹<囊恢質澄錚撬strong>煮雞蛋隔夜還能吃嗎?隔夜的煮雞蛋還能吃嗎?吃了過夜的雞蛋有什麼危害?煮雞蛋過夜怎麼保存最 ..., 蛋放隔夜還能吃嗎?從小,家中 ... 隔夜的蛋或是菜餚是否合適再食用,重點在於食物的烹煮及保存條件。舉例來說, .....
因為雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,在保存不當的情形下,營養的 ... 但是如果食物(蛋)已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當,一般 ...
雞蛋營養豐富,對兒童成長有多種益處,但長輩常說「小孩不可吃隔夜蛋。」指其會引致小腸氣,香港營養師學會(HKNS) 認可營養師李杏榆(Annie)則 ...
慎用類固醇 中醫清肝解毒 改善「癬」境
通常酷熱天氣易促使乾癬復發,若是曬傷將使乾癬症狀惡化,如果難耐而抓癢那就更糟了。中醫師袁國山表示,「乾癬症」患者必須謹慎用藥,避免長期使用類固醇等藥物,否則易使肝臟受損,連腎臟和骨質細胞都將可...
吃澱粉會變胖? 隔夜飯讓你輕鬆享瘦
減肥的方法百百種,有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重,但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一,不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感,長期下來也會使身體代謝異常,變得越來越難瘦。事實上,...
喝湯眉角在這裡 專業營養師教你喝出熬湯營養
台灣人飲食型態喜歡喝湯,每餐總是要配上一道湯品才算有吃飽,玉米排骨湯、香菇雞湯皆可說是家庭常見的湯品。許多媽媽產後或是剛經歷手術後的病人,家人也總是會準備鱸魚湯,來幫體虛的家人補充體力、增加營...
吃隔夜菜會得肝病? 譚敦慈:可能性不大!
主婦們為家人準備飯菜時,總是擔心有人吃不飽,常常會多做準備,以致吃不完的飯菜就得放到冰箱,等下一餐再加熱來吃。有時遇上年節或連續假期,隔夜菜重複加熱的場景不斷上演。對此,長庚醫院毒物實驗室兼任...
根莖葉類蔬菜,千萬別隔餐吃!剩菜剩飯也能健康吃的3原則
photos放大顯示對於家庭煮婦來說,如果飯桌上的佳餚都可以被吃完,是最好的感恩回饋了! 但家人的肚子今天有多餓?可以吃下多少?往往無法神機妙算,所以常會出現剩菜剩飯的問題。哪些菜可以留隔餐吃、什麼一定...
愛吃剩菜剩飯…腸癌病友常犯這4個NG作息
最近睡得好嗎?排便習慣如何呢?大腸直腸癌位居國人癌症發生人數的第一名,將其推上惡魔榜首的幕後黑手,主要就是不健康的生活習慣!台灣癌症基金會調查發現,近8成腸癌病友罹癌前有「驚腸4作息」,包括用餐不定...
天冷進補注意!她吃完隔天「右眼看不見」虹彩炎上身醫曝風險族群健康雲
▲一名30多歲女性冬令進補,結果隔天右眼看不見,確診虹彩炎,圖為示意圖,非當事人。(圖/記者李佳蓉攝)記者洪巧藍/台北報導冬令進補要當心!一名30多歲女性,本身有僵直性脊椎炎,因為天冷吃了補湯,沒想到...
防癌食物|1款平價蔬菜竟是防癌良藥醫生教1種煮法減肺癌肝癌風險
平平無奇的尋常食材,原來亦有強大的防癌作用。有醫生推介吃1款常見的平價蔬菜,可以預防5大癌症,包括致命率最高的肺癌、肝癌等。醫生又提醒採用1種烹調方法,可更有效地保存營養,發揮保健功效。然而,醫生又...