【食醫嚴選】香Q藜麥飯
這比例煮出來的藜麥與飯比例如下圖,算是很多 因為這次 ... 藜麥飯可以拿來包飯團、壽司,它營養價值相當高像是吃素的人較缺元素,就很適合食用.,這說的不是南美的藜麥、更不是澳洲進口的燕麥,而是土生土長的 #台灣紅藜。身為一個 ... 這個比例的紅藜飯不但適口好吃,也比較接近一般成人的每日建議攝取量。 , 放進電鍋,藜麥和水的比例約1:1. 【步驟三】吃. 等電鍋煮好之後,看是要當做米飯配菜一塊吃,還是撒進沙拉內一起吃都很適合. 藜麥的煮法,基本上 ..., 我們家的飯加入藜麥已經有好長一段時間了, 被稱作黃金穀物的藜麥, ... 藜麥、小米及白米的比例可以隨意搭配,我有時候會用糙米取代白米,更 ...,藜麥(quinoa) 雖屬於五穀根莖類,但其高蛋白低碳水化合物的特性,被減重者當作極佳的主食來源,而其名稱雖有「麥」字,但其實不含麩質...
放進電鍋,藜麥和水的比例約1:1. 【步驟三】吃. 等電鍋煮好之後,看是要當做米飯配菜一塊吃,還是撒進沙拉內一起吃都很適合. 藜麥的煮法,基本上 ...
藜麥(quinoa) 雖屬於五穀根莖類,但其高蛋白低碳水化合物的特性,被減重者當作極佳的主食來源,而其名稱雖有「麥」字,但其實不含麩質,所以也受麩質過敏者青睞, ...
將藜麥當作主要糧食食用在國外已經行之有年,不過台灣人仍對它不太熟悉, ... 現在就跟著The Kitchn學會煮出蓬鬆可口的藜麥。 ... 烹煮藜麥的比例.
清淡飲食 養生過好年
俗云「一年之計在於春」,在萬物復甦、春暖花開的春天開始養生之計,讓身心保持清爽、舒暢,打好一年的基礎,達到修生養息的目的。隨著工商業發展,新年在人們心中的魅力已逐漸消逝,但無論如何,「春節」在...
動物實驗發現 台灣紅藜可防大腸癌前期病變
吃穀物竟能預防大腸癌前期病變!台北醫學大學營養學院保健營養學系表示,「台灣紅藜」能抑制異常腺窩病灶數量、增加抗氧化酵素的活性等,達到抑制大腸癌前期病變生成的效果。研究成果於「第十八屆世界食品科...
台灣紅藜富營養 專家:鉀含量高腎友應慎食
抗老養生風潮正夯,近年來,顏色鮮豔、營養豐富的紅藜被冠上「紅寶石」等級封號,成為搶手的有機農作。台中慈濟醫院營養科臨床營養組組長楊盈芝指出,紅藜膳食纖維豐富,且具有抗發炎、抗氧化等優點,不過鉀...
「聽說」吃小麥會過敏、米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思
你或許因「聽說」吃米飯容易胖,所以為了減肥而硬生生把米飯或澱粉類食物列為拒絕往來戶;或是「聽說」小麥吃了會過敏、引起發炎,是現代很多慢性病的罪魁禍首,所以不能吃小麥;或因「聽說」燕麥很健康、可降低...
穀物之王!紅藜PK藜麥,勝出的是它…
近年來,養生風潮襲捲,養生好食材成為桌上佳餚,其中被譽為「穀物之王」的紅藜,也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材,也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封號,除...
過敏可能是身體長期慢性發炎!醫師教你改善:無麩質早餐可以這樣吃"
當身體狀態不好,影響腸道健康,那麼你愈常吃的東西,就愈容易發生敏感問題,讓你不知不覺身體長期慢性發炎。醫師指出,臨床上分析慢性食物過敏,前三名敏感食物總會有小麥,對小麥敏感的人,通常會建議執行「無...
食譜/低GI高飽足 幫助瘦身又控血糖-櫛瓜海鮮燉飯"
現在不少人會使用低GI(升糖指數)飲食來幫助瘦身,只要選對食物,減肥也不怕餓肚子。健康主廚陳之穎教大家製作「櫛瓜海鮮燉飯」,選用低GI的3種主食代替白米飯,在控制血糖的同時,也能保有口感及飽足感。看更...
食譜/低GI高飽足 幫助瘦身又控血糖-櫛瓜海鮮燉飯
現在不少人會使用低GI(升糖指數)飲食來幫助瘦身,只要選對食物,減肥也不怕餓肚子。健康主廚陳之穎教大家製作「櫛瓜海鮮燉飯」,選用低GI的3種主食代替白米飯,在控制血糖的同時,也能保有口感及飽足感。看更...
孫芸芸身材管理3原則,吃美食照樣瘦!醫師大讚模範生 但1族群不要學
名媛孫芸芸雖然已經44歲,但是外表卻不輸給女大生,更是長年保有纖瘦體態,她曾分享,自己靠均衡飲食、每天量體重、閒不下來做到身材管理,最近則是採取TRX訓練,緊實身體線條;醫師表示,孫芸芸的飲食方式是模...