阿基師食譜教你做蒜頭燒吳郭魚食譜
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#3 紅燒海吳郭魚食譜by Madeleine Chiu
紅燒海吳郭魚的精彩食譜。所謂海吳郭魚..就是海水養殖的吳郭魚~外表比一般淡水養殖的吳郭魚看起來稍微黑一點點..比較沒有土味,吃起來也比起淡水養殖的吳郭魚 ...
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#4 紅燒吳郭魚食譜、作法共26個
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燉煮料理小撇步》煮雞湯、魚湯會有的疑問:哪些食材要冷水下鍋、哪些要滾水?
photos放大顯示秋冬正值進補的季節,冷冷的寒冬,若要燉煮湯品、食材補身,除了食材上的挑選外,燉的知識也相當重要,直接加冷水?還是用熱開水?食材要不要先烹煮過?鍋子哪種都可以嗎?其實,燉料理,只是容器...
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